茄子是特別常見的家常小菜，茄子的種類也比較多，外形有長長的、圓圓的茄子，顏色也有紫色、青色、白色等，其中紫色是我們最為常見的一種。下面和小編一起去詳細(xì)了解茄子的種植管理技術(shù)。
茄子的栽培技術(shù)
1、茄子的種植地塊應(yīng)選擇土壤肥沃，排灌方便，前作為三年未種過茄科作物的田塊，深耕曬白，土塊細(xì)碎。結(jié)合整地，畝施石灰粉50—80公斤對土壤消毒及調(diào)節(jié)酸堿度。茄子耐肥性強(qiáng)、需肥量多。移栽前要施足基肥（畝施腐熟農(nóng)家肥2000公斤，復(fù)合肥50公斤），起高畦種植。畦高約30厘米，畦寬包溝1.8米，雙行植，株距45—50厘米，畝植1400株左右。單行植，畦寬包溝1.3米，株距45厘米，畝植1000株左右。定植后淋足定植水，幼苗成活后停止?jié)菜?，促進(jìn)根系深扎。
2、要選擇適宜本地氣候、品質(zhì)優(yōu)良、抗病力強(qiáng)、適銷對路的品種。
3、種子處理。播種提前25～30天。畝用種子40～50克。種子要進(jìn)行消毒處理，把種子用50～55℃水燙種，邊倒水邊攪拌，使種子一直處于漂浮狀態(tài)，至水溫降至30℃，撈出，略干后再用1％的高錳酸鉀溶液浸10～15分鐘，取出洗凈再用30℃的水浸12～24小時。直到種子全部泡透為止。浸泡過程用手反復(fù)搓洗，搓出種子表面的粘液，浸透后撈出，用干凈的紗布包好放在25～30℃條件下催芽，催芽過程中每天要用清水投洗1～2次，一般4～5天即可出芽80％，及時撒播于苗床。
4、播種。茄子的播種方式為撒播。為了使撒播種子能在苗床、苗盤上均勻分布，播前可向催芽種子中摻些細(xì)沙，使種子松散。如果撒播種子分布不均，可以用竹簽、樹枝、細(xì)鐵條等把較密集的種子撥勻。
田間管理
茄子定植后要早松土，勤松土，早追肥，提高土溫，疏松土壤，促使發(fā)棵。茄子喜肥、耐肥，除提苗肥外，在開始掛果時追肥一次，在第一層果實采收后施一次重肥，以供旺果期的需要。茄子葉面積大，需水量多，生長前期要保持土壤干干濕濕，大量結(jié)果后要灌透水，在雨水較多的黃梅季節(jié)還要注意排水。茄子葉大株高，移栽的苗根系人土不深，為防止土壤板結(jié)，在植株封行前應(yīng)中耕，結(jié)合培土，防止植株倒伏。
茄子因夜間溫度過低、白天溫度過高、土壤干旱、光照不足、營養(yǎng)不良等都會引起落花落果。如5月上旬前夜間溫度低于15C，為防止低溫引起落花，可用30ppm的2，4-D溶液處理花朵，也可用40ppm的水溶性防落素噴花。
為改善茄子通風(fēng)透光的條件，應(yīng)摘除第一花朵以下的側(cè)枝。當(dāng)茄子第一、二果實收獲以后，基部葉片過多影響通風(fēng)透光，應(yīng)打去部分黃葉、老葉以減輕病害。
后期管理
1、茄子定植后最大的困難是地溫不足，因此在定植后的低溫季節(jié)要加強(qiáng)防寒保溫。定植后7-10天，保持室溫30℃以上，以此來提高地溫，補充夜溫，盡快緩苗。并盡量保持地溫穩(wěn)定在16-18℃。緩苗期過后，植株開始正常生長，每天都要注意揭簾見光，如光照不足極易造成落花。緩苗后門茄花開放，進(jìn)入結(jié)果期，此時應(yīng)注意調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡關(guān)系，將室溫降到白天25-30℃，夜間15-17℃，這樣既可以使茄子開花結(jié)果，又可以枝葉繁茂。室溫超過25℃時開始適量放風(fēng)，排除室內(nèi)過多的濕氣，增加二氧化碳含量，提高光照強(qiáng)度，減少落花。即使是陰天也要堅持適量放風(fēng)，只是要格外注意放風(fēng)量和放風(fēng)時間。
2、茄子定植澆過緩苗水后至門茄開花期間，不再澆水，直至門茄普遍長到3厘米大，再行澆水施肥。第一次肥水量可大一些，畝施硫酸銨10-20公斤或糞稀1000公斤。對茄開始膨大時給第二次肥水，以后10-15天澆1次肥水，結(jié)果中后期不能缺水缺肥。
3、茄子屬喜光作物，但日光溫室冬春茬栽培自然光照很難滿足需要，造成植株徒長，出現(xiàn)短柱頭花，造成果實畸形。因此，除每天清掃溫室屋面外，還要張掛反光幕，以縮小溫室中后部光照差距，增加光照強(qiáng)度。
4、茄子花開前、坐果后，葉面噴施如金種植專用（原液），通過補充茄子有益菌，可起到提到坐果率的目的，還能減少植株病害情況。
采收留種
茄子采收的標(biāo)準(zhǔn)可看茄眼的顏色，若茄眼與果皮顏色分明，表明果實正在生長，組織柔嫩，品質(zhì)好。茄眼不明顯表示生長慢應(yīng)及時采收。溫暖天氣開花后18～20天為采收適期。6～8月高溫天氣應(yīng)在早晨或傍晚采收，中午果實溫度高呼吸旺盛，容易干癟，皮薄的品種和供應(yīng)外地的或遠(yuǎn)距離運輸?shù)那炎佑葢?yīng)注意。
留種茄子栽植宜稀，應(yīng)增施磷鉀肥料，少施氮肥。田間管理上應(yīng)注意整株摘心，立支柱防倒，長形果可用短竹竿架起，以免果實與泥土接觸腐爛。一般每株可留2～3果，待果實黃褐色時摘下放在室內(nèi)后熟7～10天，使種子和果肉分離，然后切成數(shù)塊，在水中搗爛揉出種子，洗凈后在布上晾干，避免種子在烈日下曝曬。
通過以上內(nèi)容，相信大家對種植茄子有了一定的了解。雖說茄子非常好種植，甚至不少人家都會種不少茄子，但如何大面積種植的話一定要注意后期管理及蟲害防治，這是提高產(chǎn)量的重要方法之一。
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