梨果套袋的優(yōu)點(diǎn)是能有效防止果實(shí)病蟲害，改善外觀品質(zhì)，降低農(nóng)藥殘留，提高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。缺點(diǎn)是：人力、物力投入較大，長(zhǎng)期使用非防蟲袋可誘發(fā)入袋害蟲的發(fā)生 ；套袋后會(huì)減少日光對(duì)果面的照射，影響果實(shí)單果重及內(nèi)容物的形成，梨果可溶性固形物、可溶性糖、維生素C含量等明顯下降 。
為避免市場(chǎng)上梨果食用品質(zhì)的同質(zhì)化，打造梨的新賣點(diǎn)，近年來相關(guān)人員在部分梨園進(jìn)行了梨果無袋優(yōu)質(zhì)栽培系列技術(shù)研究，取得了初步的成效，供同行參考學(xué)習(xí)。
無袋優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
（一）梨園郁閉度控制
果園郁閉程度與病蟲害發(fā)生有密切的正相關(guān)，當(dāng)果園郁閉度超過0.8時(shí)，病蟲害大發(fā)生的概率明顯增加，同時(shí)防治的難度也隨之增大，主要表現(xiàn)在用藥量和用工量增多，防治效果卻相對(duì)降低，病蟲防治不徹底等。郁閉度的控制主要通過采用合理的株行距及科學(xué)的整形修剪來實(shí)現(xiàn)。
1、株行距選擇。合理的株行距是實(shí)現(xiàn)梨園無袋化栽培的基礎(chǔ)工作。無袋化栽培的梨園栽植株數(shù)應(yīng)控制在每公頃1200~1800株，過密則會(huì)增加整形修剪的用工量，降低工效比；過稀會(huì)增加樹體的控制難度，不利于整形修剪、噴藥、采收等。在生產(chǎn)中可以采取2m×3m或3m×3m栽植密度。行與行的相鄰枝條之間的距離控制在0.8m以上。
2、合理整形修剪。整形修剪采用自由紡錘形，使結(jié)果枝在樹體上呈螺旋狀均勻分布，以結(jié)果枝之間互不影響為原則；每棵樹結(jié)果枝保持在 15 個(gè)以上，數(shù)量不足可采取刻芽、目傷等措施促發(fā)枝條，培育結(jié)果枝。樹高控制在3.5m以下，樹干0.8m以下不留枝，結(jié)果部位太低形不成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，且易感染病蟲害。修剪時(shí)單個(gè)果枝長(zhǎng)控制在 1.2m 以內(nèi)；行與行之間留不少于0.8m寬的通道，以利各項(xiàng)技術(shù)措施的實(shí)施及果實(shí)運(yùn)輸。
（二）肥力調(diào)節(jié)
肥料供應(yīng)合理，樹體生長(zhǎng)健壯不徒長(zhǎng)。若肥料供應(yīng)不科學(xué)，則會(huì)引起樹體徒長(zhǎng)或衰弱，誘發(fā)病蟲害等多種問題。梨園為粘土地時(shí)，應(yīng)重施基肥，改良土壤結(jié)構(gòu)，關(guān)鍵生長(zhǎng)期適當(dāng)追肥；壤土?xí)r，應(yīng)基肥與追肥并重；沙土地則重施有機(jī)肥，多次追肥。樹勢(shì)旺時(shí)，要減少施肥量或不施肥；樹勢(shì)弱要適當(dāng)增加施肥量或施肥次數(shù)。產(chǎn)量高時(shí)，適當(dāng)增加施肥量；產(chǎn)量低時(shí)減少施肥量。具體做法以秋末冬初溝施腐熟有機(jī)肥，配施化肥；在生長(zhǎng)期視樹體長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)追肥或進(jìn)行葉面噴肥。以產(chǎn)量為30~40t/hm 2 的晚秋黃梨為例，每公頃施腐熟有機(jī)肥45t，尿素0.15t，磷肥0.3t，鐵、硼、鋅等微肥適量。
（三）供水技術(shù)
在建園時(shí)統(tǒng)一規(guī)劃給水系統(tǒng)。完善的給水系統(tǒng)方便對(duì)梨園水分調(diào)控，實(shí)現(xiàn)梨園按需供水及灌排。園區(qū)中梨樹行與行之間劃分樹體營(yíng)養(yǎng)帶和工作帶，樹體營(yíng)養(yǎng)帶寬1~1.5m，與工作帶之間以土埂分開，以利控制水分及養(yǎng)分。營(yíng)養(yǎng)帶內(nèi)鋪設(shè)滴灌帶，實(shí)行滴灌澆水；在施基肥后及花前兩個(gè)時(shí)期進(jìn)行大水漫灌。樹體營(yíng)養(yǎng)帶實(shí)行濕潤(rùn)化管理，工作帶實(shí)行干旱化管理。通過水分的差異化供給，達(dá)到梨樹生長(zhǎng)對(duì)水分的需求，抑制雜草及病蟲害擴(kuò)展的目的。
（四）梨園林下養(yǎng)雞
梨園養(yǎng)雞，不僅可以抑制雜草生長(zhǎng)，降低蟲口密度，還能提高土壤肥力，熟化土壤，節(jié)約防蟲除草成本，有效降低農(nóng)藥的殘留和富集，對(duì)保障梨園生態(tài)安全，維護(hù)梨園的生態(tài)多樣性有重要意義。梨園林下養(yǎng)雞主要技術(shù)如下。
1、劃分養(yǎng)殖小區(qū)。一般情況下每1公頃及1公頃以下劃分為一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖小區(qū)之間應(yīng)用隔離網(wǎng)隔開，并且相鄰的兩個(gè)小區(qū)之間應(yīng)有3~5m的隔離帶。兩個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)隔離帶相對(duì)應(yīng)的位置應(yīng)留有門或通道，平時(shí)關(guān)閉，噴藥時(shí)利于相互輪換。
2、雞舍建設(shè)。每個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)在背風(fēng)向陽處建設(shè)簡(jiǎn)單的雞舍，雞舍可建3~4層，上部搭設(shè)防雨棚，以下雨時(shí)雞不淋雨為宜。
3、養(yǎng)殖密度及放養(yǎng)時(shí)間。每公頃應(yīng)控制在 500 只左右，雞苗20d以上。若養(yǎng)殖密度過大，增大患病及罹患流感的風(fēng)險(xiǎn)；太少則難以達(dá)到抑制雜草及蟲害的目的。放養(yǎng)時(shí)間以溫度基本穩(wěn)定20℃時(shí)為宜，本地區(qū)在4月中旬放養(yǎng)，各地區(qū)可以根據(jù)本地區(qū)氣溫等具體情況進(jìn)行提前或延遲。
（五）花果調(diào)控及配套措施
花果控制技術(shù)是梨果無袋化栽培的核心技術(shù)之一，在傳統(tǒng)的疏花疏果技術(shù)基礎(chǔ)上，還要做到以下幾點(diǎn)。
1、以產(chǎn)定果。根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量及單果重確定留果量。以30t/hm 2 商品梨栽植密度為3m×3m的晚秋黃梨為例：按梨單果重0.4kg計(jì)，每公頃需果量為75 000~80 000個(gè)；每公頃梨樹1200株，每株梨樹需結(jié)果70個(gè)，考慮到生產(chǎn)中的一些損耗，實(shí)際上每株梨樹留果量不應(yīng)少于75個(gè)。其他品種可根據(jù)其單果重進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
2、以果定花。根據(jù)留果量確定留花量。仍以晚秋黃梨為例，若每株梨樹留果量為75個(gè)，考慮到坐果率及其他相關(guān)因素的影響，留花量不低于留果量的3倍左右，每株梨樹的有效留花量應(yīng)在200~250朵。其他品種可根據(jù)單果重及坐果率等情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
3、留花部位要合理。理想狀態(tài)是花在果枝及樹體均勻分布。在實(shí)際生產(chǎn)中往往是外多內(nèi)少，分布不均衡。要通過相應(yīng)的疏花措施，外側(cè)多疏，內(nèi)側(cè)適當(dāng)多留，控制其由外而內(nèi)漸次減少，使分布相對(duì)均衡。
4、疏果技術(shù)。疏果技術(shù)與普通栽培有一些區(qū)別，標(biāo)準(zhǔn)是果與果之間至少要有3cm的距離。每個(gè)花序只留1個(gè)果，不能多留。在同一結(jié)果枝上，果與果之間也要留有間隙；不同結(jié)果枝之間的果也不能相互影響。
（六）保持果實(shí)表面清潔
梨果無袋化栽培的關(guān)鍵因素是果面保護(hù)層是否完好。果面保護(hù)層完好，對(duì)病蟲害的防護(hù)效果較好，果實(shí)受病蟲危害較輕；反之，則對(duì)病蟲害的防護(hù)效果較差，果實(shí)受病蟲危害則重。葉片是果面附著物的最主要來源，果實(shí)表面有葉片粘附的部位容易受到病蟲的侵入。發(fā)現(xiàn)葉粘果現(xiàn)象要及時(shí)清理，果實(shí)附近葉片過多要適當(dāng)去除，特別是貼近果面的葉片。鳥糞及各種分泌物也是果面重要的污染源，也應(yīng)及時(shí)清理。
（七）綜合防治病蟲害
貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針。在培養(yǎng)健壯樹勢(shì)，減少病蟲基數(shù)上下功夫，抓住關(guān)鍵時(shí)期，進(jìn)行重點(diǎn)防治。防治上以物理防治為主，配以礦物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥進(jìn)行生態(tài)防治，在關(guān)鍵時(shí)期使用選擇性強(qiáng)的低毒農(nóng)藥進(jìn)行重點(diǎn)防治。具體措施有以下幾點(diǎn)。
1、秋季綁草把。秋季綁草把是防治梨小食心蟲、桃小食心蟲等多種蟲害的方法。秋季落葉前在樹干上距地面50cm處綁長(zhǎng)10cm的草把，次年驚蟄前解下，把益蟲挑出，害蟲集中處理。
2、清除枯枝落葉。清除枯枝落葉是減少病蟲基數(shù)的一項(xiàng)重要措施，可結(jié)合冬剪同時(shí)進(jìn)行。將枯枝落葉和冬剪留下的枝條及病殘果一并清理，集中進(jìn)行無害化處理，消滅越冬的多種病菌蟲卵，減輕次年病蟲害防治壓力。
3、樹干涂白及涂抹剪口。冬剪后及時(shí)進(jìn)行樹干涂白及涂抹剪口工作，樹干涂白有消滅病菌蟲卵和保護(hù)樹體的作用。冬剪后及時(shí)涂抹剪口可防止病蟲從剪口侵入。涂白劑配方，可采用石硫合劑∶食鹽∶生石灰∶水=1∶1∶6∶20的比例配制，攪拌均勻即可使用。
4、萌芽期噴施石硫合劑。萌芽前噴施5波美度石硫合劑，可防治多種病蟲害，如，紅蜘蛛、蚜蟲、梨網(wǎng)蝽、黑星病等。
5、樹干涂抹機(jī)油環(huán)或綁塑料膜。于3月中旬在樹干距地面50cm處涂10cm寬的機(jī)油環(huán)或綁塑料膜，可防止越冬老熟幼蟲、若蟲上樹；在蝸牛發(fā)生期，在塑料膜上粘粘蟲膠，并涂抹食鹽液或在機(jī)油環(huán)涂抹食鹽液，可防止蝸牛危害。
6、掛黃色粘蟲板。掛黃色粘蟲板可防治蚜蟲、梨莖蜂及多種害蟲的成蟲，在成蟲發(fā)生期懸掛可有效消滅成蟲，降低成蟲產(chǎn)卵量，降低幼蟲數(shù)量及危害。本地區(qū)在5月上旬懸掛，懸掛于距地面1.5m處，每公頃150~200塊粘蟲板，每7d更換一次。
7、放置糖醋液。糖醋液可誘集梨小食心蟲、梨大食心蟲、金龜子、卷葉蛾等多種對(duì)糖醋酒氣味兒敏感的害蟲成蟲，對(duì)環(huán)境影響較小，是梨園防治蟲害的常用措施。
糖醋液可采用糖∶醋∶酒∶水=1∶5∶1∶15的配方配制，將糖醋液配好后放置在黃色的敞口瓶中，放置量為瓶子的1/2~2/3；懸掛于距地面1.5m左右處，每公頃地懸掛150~200個(gè)左右；風(fēng)大時(shí)要懸掛于上風(fēng)口處，并隨風(fēng)向調(diào)整，每天清理一次。
8、適時(shí)噴藥。在病蟲害大發(fā)生時(shí)應(yīng)及時(shí)噴藥防治病蟲，可用50％多菌靈可濕性粉劑600倍液或80％代森錳鋅1200~1500倍液防治梨黑星病、黑斑病及輪紋病等多種病害 ；用1.8％阿維菌素乳油3000倍液防治梨木虱、蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲 。以葉背面噴藥為主，兼顧葉正面，可有效提高防治效果。果實(shí)采摘前一個(gè)月內(nèi)禁止噴藥。
9、防治鳥害。鳥害防治相對(duì)困難。梨園架設(shè)防鳥網(wǎng)是一種比較經(jīng)濟(jì)可行的措施，架設(shè)時(shí)期7月下旬為宜，網(wǎng)眼可選用2cm×2cm即可。架設(shè)方法為整園覆蓋，一般1公頃及其以下為一個(gè)區(qū)域，單個(gè)梨園面積在1公頃以下的不提倡架設(shè)防鳥網(wǎng)。
（八）適時(shí)采收
適時(shí)采收是確保收益的重要工作，一般來說在果實(shí)具有本品種特征時(shí)即可采收，可根據(jù)市場(chǎng)情況確定提前或延遲采收。
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