茶道 時(shí)間的朋友讀書(shū)會(huì)
其實(shí)對(duì)于茶道我未必專業(yè)，但是比他肯定是略懂一些，我們先從水說(shuō)起吧，關(guān)于什么水泡茶好，眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)礦泉水，有人說(shuō)純凈水。
實(shí)際上呢？
人們有個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為純凈水因過(guò)于純凈，不含礦物質(zhì)，易造成體內(nèi)微量元素流失，這個(gè)已被科學(xué)證實(shí)完全錯(cuò)誤?？茖W(xué)表明，喝純凈水是最健康的飲水方式。水中含有的礦物質(zhì)微乎其微，人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，主要的來(lái)源是食物補(bǔ)充，而不是通過(guò)水來(lái)獲取。
我們喝水，僅僅是為了補(bǔ)充水，不是別的。
自己裝個(gè)帶RO膜的凈水機(jī)就可以了，出來(lái)的是純凈水，當(dāng)然大桶水也可以，不過(guò)大桶水質(zhì)量真的一般，若是生活很講究的人，可以考慮飲用農(nóng)夫山泉的4L桶裝水，可以直接在淘寶上買，很便宜。
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茶呢？
我的觀點(diǎn)是選擇品牌，而不是選擇雜牌，可是人們買茶往往更信任茶農(nóng)，但是我在這里說(shuō)一句，茶葉屬于食品，散裝食品跟包裝食品不是一個(gè)量級(jí)的，我有朋友是做食品添加劑的，你們知道嗎？茶葉也是要添加香精的。
并非說(shuō)品牌的茶葉口感一定好，至少是安全的，因?yàn)樗鲜称钒踩?/p>
食品安全的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
重金屬、農(nóng)藥不超標(biāo)。
所以，相信品牌的力量，例如選擇中糧。
同時(shí)要準(zhǔn)備多種茶，例如針對(duì)女士的：新西蘭水果茶、人參烏龍茶、苦瓜鐵觀音、雪菊……
針對(duì)男士的呢？
對(duì)于平時(shí)不怎么喝茶的朋友，可以泡綠茶，例如日照綠茶、嶗山綠茶、龍井。
針對(duì)經(jīng)常喝茶的人呢？
紅茶，滇紅、正山小種。
普洱，主要是生普。
這兩年，我們這邊還流行喝白茶、黑茶。
要根據(jù)不同的人泡不同的茶，對(duì)于一個(gè)不怎么喝茶的人而言，你直接給泡上生普洱，他是接受不了的……
茶道 時(shí)間的朋友讀書(shū)會(huì)
這是茶葉，那茶具呢？
我不喜歡套裝茶具，我喜歡個(gè)性的，我覺(jué)得每個(gè)茶碗都不同才有個(gè)性，大家可以按個(gè)選，價(jià)格呢？
一般選擇100元/個(gè)就很好了。
可以貴一些，也可以便宜一些，買六七個(gè)就很好，就一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，每件都是藝術(shù)品的感覺(jué)，你拿在手里，越看越喜歡。
不同茶碗有個(gè)好處，就是不容易混了。
若是追求簡(jiǎn)單、實(shí)用，那可以使用玻璃杯+過(guò)濾器泡茶，特別是客人比較多時(shí)，泡茶比較快，我在濟(jì)南的時(shí)候，每天都是人來(lái)人往，只能用這個(gè)泡，而且沒(méi)有技術(shù)含量，誰(shuí)都可以幫著泡茶。
若是自己懂的審美，可以去陶瓷市場(chǎng)逛，去選那些有“品位”的玩意賣，我有個(gè)朋友是做室內(nèi)裝修的，她非常懂這些，她開(kāi)了個(gè)網(wǎng)店生意非常好，但是不具有可復(fù)制性，為什么？因?yàn)樗溃朗裁词敲?，她自己?chuàng)造了一個(gè)品牌叫：九土。大家可以搜搜看看，絕對(duì)很震撼，大家接著就被誘惑了，這些東西都是自己設(shè)計(jì)的嗎？你去茶具市場(chǎng)逛逛吧，一抓一大把，但是需要你知道哪個(gè)是好，哪個(gè)是不好，這就是核心競(jìng)爭(zhēng)力，每個(gè)人的審美是不同的，例如我前幾天曬的那個(gè)茶碗，是做藝術(shù)的朋友送我的，我認(rèn)為非常漂亮，但是大家普遍覺(jué)得很丑，甚至有人覺(jué)得恐怖，因?yàn)樗羌t白相間的，給人的感覺(jué)像血？哈~~
懂美，絕對(duì)算是一個(gè)人的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這東西貌似又沒(méi)法學(xué)，這么一個(gè)小店一年賺個(gè)幾十萬(wàn)還是蠻輕松的，需要干的工作無(wú)非就是逛、選、拍、曬，還有啥？而且多是口碑相傳，例如我去你家，發(fā)現(xiàn)你的茶具真有感覺(jué)，問(wèn)你在哪里買的？
水壺有沒(méi)有講究？
水壺講究最大，我們市場(chǎng)上買的燒水壺，一套才100多塊錢(qián)，都自稱是304鋼，那都是騙人的，燒的水是不健康的。
水壺，要么買日本的電水壺，一個(gè)壺1000元左右。
要么，選德國(guó)的鐵壺，用爐子燒的那種。
若是生活有點(diǎn)品位一些呢？
那就不要在茶桌上出現(xiàn)現(xiàn)代氣息，例如茶具全是手工的，水壺是陶的，如何燒水？用酒精燈，就一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，茶桌上的每一件小寶貝都是藝術(shù)品，不是精品不要。
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