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吃餅與種花/鄭煒賞花26/20200413

2020.09.25

昆明城中的四月，玫瑰花香飄十里，不是在花田，是在糕點(diǎn)店里。我還有嘉華鮮花餅店的會(huì)員卡的，作為七彩云南知名度頗高的伴手禮——鮮花餅，里面據(jù)說包的新鮮濃郁的玫瑰（真正的玫瑰）花瓣。

玫瑰花確實(shí)是用來吃的，我國(guó)很早就將玫瑰入藥，2010 年國(guó)家衛(wèi)生部頒布相關(guān)法規(guī)將其納入食品中，成為了藥食兩用的中藥之一。所以雖然我沒欣賞過鮮花餅家的玫瑰花田，但我一直深以為然，并很愛（吃）。

上圖來自網(wǎng)絡(luò)

是不是太好吃（吃的利潤(rùn)更高），所以真的玫瑰都長(zhǎng)在了糕點(diǎn)店的后花園里？你在情人節(jié)那天送人（被送）的玫瑰不是玫瑰，相信許多人都已經(jīng)知道，花店里擺出來的花名為玫瑰的花朵，都是現(xiàn)代月季（后文再講）。

可是明明先民們說玫瑰很好看的?？雌鸬拿郑好担勒?，瑰，珠圓好者《說文》。諸多美好詞匯也都不吝用上：

濃艷盡憐勝彩繪。佳名誰贈(zèng)作玫瑰。——司直巡官無諸移到玫瑰花【唐】李建勛。

蔫紅半落生香在，向晚玫瑰架上風(fēng)。——北園初夏【宋】賀鑄

美人如花，春末夏初時(shí)，折枝玫瑰送美人錯(cuò)不了：

折得玫瑰花一朵，憑君簪向鳳凰釵?！?/span>—春詞【唐】李建勛

而且先民并非臉盲，將所有開此類花的薔薇科植物混為一談。他們很早就會(huì)欣賞并區(qū)分薔薇科觀花的杠把子：月季、薔薇、玫瑰、木香。博物詩(shī)人楊萬里隨便一首《紅玫瑰》，便提到了薔薇、月季和玫瑰三類：

紅玫瑰【宋】楊萬里

非關(guān)月季姓名同，不與薔薇譜諜通。
接葉連枝千萬綠，一花兩色淺深紅。
風(fēng)流各自燕支格，雨露何私造化功。
別有國(guó)香收不得，詩(shī)人熏入水沉中。

至于它們具體的區(qū)別，玫瑰歷來只一種，玫瑰（Rosa rugosa）:小枝上有密的針刺和腺毛，葉片具有褶皺很不光滑，花芳香。至于花色與花瓣，原始種當(dāng)是單瓣，但后來也培育出了重瓣的品種，并有粉花紫花白花三色。

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