“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”
這些年，
知你是個善良的人，
也知道，
你是個有著細膩感情的人！
卻不曾想，
你的善良，是那么的單純到有些極致了！
這個，我沒有最為合適的詞語去形容她！
那天，
親眼見你，
對一個素不相識的，偶然走錯了門的老大姐，
那么的熱情，
是發(fā)自你的內(nèi)心的，
沒有任何的客套成分在里邊的！
讓我佩服至極！
物欲橫流的世界，
多少年，
這種單純和善良，已經(jīng)是不多見了！
原來，
這種善良竟是一直都在我身邊！
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第一次見這個荷花酥！就被她深深地吸引了！那一抹淡淡的紅色，看了，讓我欲罷不能！喜歡她的清靜雅致，而且，我覺得，這款小點心做了送你，是最合適不過的！總是和你吹牛，我做的點心還算不錯！可是你始終都是耳聽為虛！為了向你證明，我真的沒有吹牛，做了這個，送你！
清雅至極--荷花酥（此分量可以做10個荷花酥）
【水油皮】：普通面粉120克 水62克 豬油20克 白砂糖18克
【紅色水油皮】：普通面粉120克 水62克 豬油20克 白砂糖18克 紅曲粉適量
【油酥面團】：低筋面粉200克 豬油100克
【內(nèi)餡】：綠豆沙400克（豆沙餡平均分成十份）
【做法】：
1，水油皮配料放盆中，活成柔軟的面團，蓋保鮮膜醒30分鐘
2，紅色水油皮配料放盆中，同樣活成柔軟的面團，蓋保鮮膜醒30分鐘
3，油酥配料放盆中，揉成油酥面團備用
4，醒好的面團放案板上揉勻
5，水油面團和紅色水油面團分別分成十個均勻的小劑子
6，油酥面團分成20個劑子
7，拿一個水油皮劑子按扁，放一個油酥劑子，捏緊封口，收口朝下放案板上
8，用搟面杖搟成長橢圓形
9，從上至下卷起來，按扁，再搟成長橢圓形（這次搟好的比上次要長許多，窄許多）
10，從上至下卷起來，蓋保鮮膜備用
11，拿一個紅色水油皮面團，包裹油酥面團，捏緊封口，收口朝下放案板上
12，搟卷的方法和白色水油皮面團是完全一樣的，卷好以后，暫時不用的蓋保鮮膜
13，拿一個面卷，豎著放案板上，用搟面杖搟成圓形面片
14，白色在下邊，紅色放上邊，放40克豆沙餡
15，一定要捏緊封口，收口朝下放案板上
16，用尺子在面團上邊平均壓三道壓痕
17，用鋒利的刀片，在頂部切開，深度切至豆沙餡部分
18，烤盤鋪錫紙，放上包好的荷花酥。
19，烤箱預熱184度，中層，上下火烤35分鐘左右（看顏色差不多了，就在上邊蓋一層錫紙，別讓烤好的荷花酥烤成黃色啊，那樣就不好看啦，這個荷花酥，必須是白白的才好看！烤的時間看自己烤箱的功率自己掌握，我先烤了25分鐘，沒熟，又加了10分鐘，這次就沒啥問題了）
