多吃洋蔥不僅能殺菌防感冒，對心血管疏通和防癌都有一定的功效。反正兩個字，多吃。今天教大家變著花樣吃洋蔥，切幾刀淋點調(diào)料，最后變成一朵蓮花，防癌新吃法！。
圖為：洗凈洋蔥后在上面均勻的切上四刀，但不要切斷。
把切過的洋蔥放在一個大碗里，淋上一些食醋。
把淋過食醋的洋蔥擺在烤盆上，淋上一點花生油，接著用錫箔紙包起來中火烤上20分鐘。
烤出來的洋蔥。在加熱的過程中已經(jīng)慢慢“綻放”，看起來就像一朵蓮花。
洋蔥擺在盤子里，十分美觀，很像高檔西餐廳廚師的作品。
這朵蓮花洋蔥，殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
這朵蓮花洋蔥，預防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
這朵蓮花洋蔥，降血壓、降血糖
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。
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