英國人愛茶是地球人都知道的，能將小小的茶葉從單純的飲食升華到生活必需、社交文化，除了我們中國人，也就是英倫人民了。對于遠道而來的我們而言，親身了解、品嘗一下與我們不同的茶文化，是完整的英倫之旅不可缺少的一部分。在英國喝茶，講究的是氛圍，這里有超級多專門喝茶吃點心的好地方。今天紅領巾就向大家推薦一些口碑不錯的茶室餐廳，以后親戚朋友來帶他們?nèi)プ蛔群炔枰彩遣诲e的。老規(guī)矩，正題開講前先來點背景知識。我們可是品茶的文化人，對于英國下午茶背后的故事還是得了解那么一些不是？

英國人喝茶的歷史

英國的茶文化最早由中國傳入。1662 年，葡萄牙公主與英格蘭國王聯(lián)姻，她的嫁妝中便有一箱中國茶葉。由此，飲茶之風在皇室盛行起來。據(jù)說英國下午茶的開創(chuàng)者是公爵夫人Bedford七世Anna。19世紀初的英國，人們每天只吃早晚兩餐飯，作為一個低調(diào)的吃貨，傍晚就餓肚子的Anna果斷決定在自己的私人起居室喝喝茶吃吃點心捱到晚飯。想著不能吃獨食，Anna夫人還常邀請朋友到她在Woburn修道院的房間內(nèi)邊喝茶邊聊天。后來Anna回到倫敦，繼續(xù)將這種生活發(fā)揚光大，并邀請朋友加入她的“飲茶與散步”的活動。同樣閑得蛋疼的貴族夫人小姐們于是紛紛效仿Anna，各家的會客廳很快變成了與親友一起吃茶點的好地方。就這樣，午后茶點在上流社會慢慢流行起來，貴族們的午后時光因為有了三明治與茶而不再寂寞。

對于上層階級，下午茶只是正餐之前的“小餐”，更大的作用在于社交。而對于工人階級，時間金錢都承擔不起這種精致的生活。工人們在晚上六點前是回不了家的，讓他們撐到晚上八點的正餐那也是蠻拼。于是下午茶對于英國工業(yè)區(qū)（英格蘭北部和蘇格蘭南部）的工人們來說就成了他們的晚餐。傳統(tǒng)意義上，上流社會的輕便下午茶叫做“l(fā)ow” 或“afternoon” tea，通常在下午四點左右，精致點心搭配飄香紅茶，在海德公園大道前悠哉游哉。中下層的下午茶在五點到七點，內(nèi)容更加充實，通常有一大杯的茶加上面包、蔬菜和奶酪，偶爾會搭配肉類、餡餅和土豆，被稱作“high” tea或者“meat tea”。直到19世紀，這種傳統(tǒng)的“高下午茶”仍是英格蘭北部和蘇格蘭一些地區(qū)不可少的一頓。

英式下午茶的特點

時間：傳統(tǒng)意義上，下午茶于下午四點開始。

裝置：英式下午茶的標配是三層瓷盤裝盛的點心。從下到上，第一層放三明治，第二層放傳統(tǒng)英式點心司康餅Scone，第三層放蛋糕和水果塔。

選茶：正統(tǒng)的下午茶一般用純品茶，比如大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶等。不過現(xiàn)在花茶、奶茶等作為下午茶茶水也很常見了。

順序：茶點的食用從淡到重，由咸至甜，一般是從自下而上，從底下第一層開始往上吃。喝茶的話是先倒茶再加牛奶。

下面我們就來看看英國有哪些知名的下午茶值得我們嘗試。雖然英國茶餐廳隨處可見，但最有名的還是那么幾家，委媛列了一些口碑不錯的特色茶室，供大家參考，如果想預定的話，直接點擊“官網(wǎng)鏈接”就可以，或者也可以直接打電話。

倫敦

Fortnum and Mason

Fortnum and Mason據(jù)說很有皇室淵源，“女王喜愛”的標簽一貼，勝過千言萬語。他們家1707年就有了，不愧是百年老字號。它位于市中心的Piccadilly Circus，從來不缺訪客，光是站在外面看那精致的櫥窗展就很讓人咂舌了。如此高檔的地方價格也是很高檔，不過人生難得幾回奢侈嘛。特別推薦里面的Scone和Sandwich，再配上玫瑰紅茶真是超贊的。

地址：181 Piccadilly, London W1A 1E

電話：020 7734 8040

Ladurée

馬卡龍大家肯定不陌生，Ladurée是馬卡龍的創(chuàng)始者。這是一家來自法國的甜品屋。除了17種不同口味的馬卡龍，它家的草莓千層、草莓派和泡芙都是搭配下午茶不錯的甜品選擇。茶的話，推薦各類花茶，順便說一句，它家茶具貌似真的是純銀打造的。Ladurée 在倫敦有四家分店，店鋪都不大，是那種帶有法式浪漫氣質(zhì)的布局：碎花、薄荷綠、浮雕，無處不精巧。這里推薦稍微寬敞點的Harrods 分店。

地址：87/135 BromptonRoad, London SW1X7XL

電話：020 3155 0111

Patisserie Valerie

Patisserie Valerie是一家歷史悠久的蛋糕店，店鋪logo上寫著1926，也算百年老店了。雖然他家主推甜點，但是有甜點的地方就有茶。店鋪里的座位不多，稍顯擁擠，但是甜點真是好吃到?jīng)]朋友，特別推薦泡芙和草莓黑森林。他家茶沒有特別推薦的，感覺大伙都是沖著甜點來的，茶反而是個點綴沖沖膩味。在倫敦有超多店面，這里推薦市中心的一家。

地址：162 Piccadilly, London W1J 9EF

電話：020 7491 1717

Ritz Hotel

又是一家高大上的喝茶之地，不論是裝飾、茶具還是茶點、服務，就一個詞——精致！踏入Ritz，一秒鐘變貴族。傲嬌的酒店對于顧客還有著裝要求，不formal不得入內(nèi)。男孩子記得要打領帶哦！特別的日子還可以選擇在這里慶祝，除了茶水還提供香檳美酒，價格嘛你懂的。

地址：150 Piccadilly, London W1J 9BR

電話：020 7300 2345

High Tea of Highgate

幾乎所有來過這的人給出的評價都是：Cute! 小小的屋子小小的茶壺小小的飾品小小的茶點（當然還是能吃飽啦）這家店給人一種躺在外婆家里的舒適感，除了茶點還有賣自家的可愛茶具、圍裙、餐巾等等。店的后面還有家小畫廊，如果你住在北倫敦，有興趣的同學在茶足飯飽后可以去瞄瞄。

地址：50 Highgate High street, London N6 5NX

電話：020 8348 3162

Bea’s of Bloomsbury

盡管建店才五年左右，就已經(jīng)被《金融時報》和《獨立報》評為全英前50的茶室啦。Bea家堅持做最original的下午茶，不搞那些花花的裝飾啊土豪的氛圍啊神馬的，反正來這的客人就只有最單純的需求——喝一杯茶，吃一盤點心，度過一個閑適的下午。在倫敦有兩家店，一家在St.Pauls，一家在Bloomsbury。這里推薦第一家，因為它提供香檳下午茶的服務。Bea家也可以網(wǎng)上預訂。

地址：83 Watling Street, London EC4M 9BX

電話：020 7989 4099

Lanka

Lanka主打法式糕點和錫蘭茶，但也有人說，它是英國、法國、日本與斯里蘭卡的融合。在這家神奇的店里，茶點有兩大類：一種是傳統(tǒng)的歐式點心比如果餡餅和芝士蛋糕，另一種帶著日本風味，比如抹茶蛋糕和芝麻蛋糕。另類的口味能在英倫風的包圍下打出一片天地，相信是值得嘗試的。

地址：Finchley Road, 9 Goldhurst Terrace, London NW6 3HX

電話：020 7625 3366

Choccywoccydoodah

喜歡巧克力的同學看這里！想體驗一次甜到心里的下午茶？那來這準沒錯。各種巧克力做的點心讓你吃都吃不過來，怕長胖的妹紙那就……光看著多心酸啊，吃一點不會怎么樣啦（反正我是這樣安慰自己的）。鎮(zhèn)店之寶除了巧克力還有獨特的Secret Spaces，類似于國內(nèi)餐館的包廂，辦趴慶生表白神馬的再適合不過了。

地址：30-32 Fouberts Place, Carnaby, London W1F 7PS

電話：020 7734 9713

Claridge

這里應該是全英最貴的下午茶之一了，但它的服務絕對配的上令人咋舌的價簽。就像它網(wǎng)站上自豪地指出的一樣，茶客們安坐于門廳和閱覽室中，無論是它迷人的裝修，美妙的現(xiàn)場音樂還是典型的英式美食，所有這一切都完美無瑕。無怪乎Claridge連續(xù)幾年被Tea Guild授予杰出表現(xiàn)獎。來這里喝茶是一定要提前定位的。

地址：49 Brook Street, London W1K 4HR

電話：020 7629 8860

BB Bakery Bus Afternoon Tea Tour

想體驗非一般的下午茶，那就參加BB Barkery組織的巴士下午茶之旅吧。坐著倫敦代表性的紅色雙層巴士，邊喝茶邊暢游大倫敦最著名的幾個景點，那感覺不要太好勒的伐。土豪們還可以私人承包，也是同學聚會不錯的選擇。因為這個滿火爆，大家要去的話還是提前預訂的好。

地址： 8 Northumberland Avenue, Trafalgar Square, London WC2N 5BY

電話：020 7237 3392

貓咪下午茶餐廳

是的！倫敦也有一家貓咪茶餐廳，叫做Lady Dinah’s Cat Emporium！如果你是愛貓人士，但是又苦于在英國不能擁有一支自己的喵星人，可以來這里享用下午茶同時和多只貓咪玩耍！這個地方需要提前預定，在東倫敦Brick Lane附近，吃完下午茶還可以逛逛復古商店。

地址：152-154 Bethnal Green Road, Shoreditch, London E2 6DG

電話：020 7729 0953

Prêt-à-Portea

Prêt-à-Portea應該是世界上最時尚的下午茶了！在倫敦高級酒店Berkeley里，下午茶做這么漂亮完全就是像“擺設”，想入口都有點覺得可惜！當然，做這么漂亮下午茶的價格也不便宜，但是如果你想追求高檔下午茶用餐體驗以及特色下午茶的話，這里絕對不能錯過。

地址：The Berkeley, Wilton Place, Knightsbridge, London SW1X 7RL

電話：020 7235 6000

約克

Betty’s Cafe Tea Rooms

這家店有90多年的高齡，堪稱英格蘭北部最好的茶室之一，也是約克人氣NO.1的名店，經(jīng)常是大排長龍。Betty家環(huán)境優(yōu)雅，食物精致，傍晚還有現(xiàn)場演奏的鋼琴曲，在這里喝茶真是一大享受。

地址：6-8 St. Helen’s Square, York YO1 8QP

電話：080 0456 1919

巴斯

Sally Lunn’s House

Sally Lunn’s茶室所在的建筑始建于1482年，是巴斯最古老的建筑之一，而茶室本身可追溯到300年前。這里有最正宗的巴斯圓面包Bath Bun。喝完茶后還可以去樓下的博物館參觀。

地址：Sally Lunns House, 4 North Parade Passage, Bath BA1 1NX

電話：012 2546 1634

牛津

Café Loco

這家茶室的建筑有500多年歷史，里面裝修的卻很現(xiàn)代。這里散發(fā)著牛津特有的寧靜。茶點小巧質(zhì)樸，在Loco喝著茶吃著點心感受這座城的古樸也是相當愜意的一件事。