從東漢末年出現(xiàn)瓷器開始，新的瓷種、瓷系從來(lái)都是因地緣政治的變化而出現(xiàn)。直到宋、元之際，一個(gè)新的瓷系卻第一次不是由此而來(lái)，而由貿(mào)易催生，這個(gè)瓷系是以泉州路瓷窯為代表的閩瓷體系。

福建現(xiàn)在是中國(guó)瓷業(yè)的重鎮(zhèn)，從制瓷工業(yè)化看比之景德鎮(zhèn)還要發(fā)達(dá)和先進(jìn)。這種局面的源頭和基因在宋元海外貿(mào)易，始于宋代設(shè)泉州市舶司。福建地區(qū)本不是重要瓷器產(chǎn)區(qū)，在南宋以前只有一個(gè)建窯，以油滴、兔毫這些黑釉窯變斑茶盞著稱。但是從南宋開始，福建地區(qū)開始出現(xiàn)大批生產(chǎn)青瓷和青白瓷的瓷窯，這些瓷窯主要生產(chǎn)與龍泉窯和湖田窯相近的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的主要市場(chǎng)在海外。也就是說(shuō)，福建地區(qū)在南宋至元代出現(xiàn)和發(fā)展起來(lái)的這些瓷窯，必然是依托兩朝的外貿(mào)。值得指出的是，唐及五代時(shí)中國(guó)瓷器一樣向外出口，但福建并沒(méi)有因此誕生瓷系。閩瓷系的誕生時(shí)點(diǎn)，恰恰在宋哲宗元祐二年（1087年）泉州設(shè)市舶司之后，其中的邏輯關(guān)系極為明顯。

福建宋元瓷窯的分布，從閩省北部武夷山區(qū)至南部沿?？诎叮纬闪艘粋€(gè)長(zhǎng)條地帶。而這個(gè)長(zhǎng)條地帶，恰好映射出一個(gè)龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯出口瓷入閩后的影響帶。這個(gè)影響帶由北向東南，主要集中在建寧路、福州路、興化路、泉州路。這條主影響帶幾乎就是龍泉窯瓷器入閩并到達(dá)泉州的路徑。建寧路在福建閩海道的最北端，與浙東海右道的最南端處州路相接。龍泉窯瓷器南下入閩，必然要先進(jìn)入建寧路。因此建寧路內(nèi)就有浦城、崇安、政和、建甌四地區(qū)都發(fā)現(xiàn)了宋元瓷窯，且這些地方基本都是重要的水道節(jié)點(diǎn)。我們可以將其理解為龍泉窯瓷器順?biāo)纺舷?，一路在播撒自己的種子。

龍泉瓷經(jīng)水路出建寧路，就要轉(zhuǎn)入福建地區(qū)的主水道閩江，順閩江到達(dá)的下一個(gè)重要地區(qū)就是福州路。在福州路上，有閩清、閩縣、侯官、連江數(shù)個(gè)存在宋、元瓷窯的地區(qū)，同樣它們也都是水道上的節(jié)點(diǎn)。但是從福州路開始，這些瓷窯就不光接受來(lái)自龍泉窯的影響，也開始接受來(lái)自景德鎮(zhèn)的影響。

在上面所說(shuō)那條主帶的西北角，還有兩個(gè)略顯孤獨(dú)的點(diǎn)，是邵武路的光澤縣和建寧縣。光澤縣在邵武路最北端，也是離福建閩海道與浙東建康道交界處最近的縣，同時(shí)也是福建閩海道里離饒州路浮梁州最近，且有水道相通的地方。當(dāng)景德鎮(zhèn)的瓷器裝船南下，經(jīng)水路進(jìn)入福建閩海道后，到達(dá)的第一個(gè)地理點(diǎn)就是光澤。南宋后在這里出現(xiàn)青白瓷窯，其與景德鎮(zhèn)的關(guān)系就一目了然。而同處一路，位于光澤縣西南方，與光澤縣有水道相通的建寧縣瓷窯則應(yīng)該是景德鎮(zhèn)瓷器在邵武路播撒下的種子。從光澤順?biāo)?，景德?zhèn)瓷器同樣進(jìn)入閩江到達(dá)福州路，之后的路徑就與龍泉瓷合而為一。當(dāng)然，它們的目的地都是泉州。

自福州路順?biāo)范?，進(jìn)入福建閩海道最小的一路——興化路，也就是現(xiàn)在的莆田地區(qū)。在這個(gè)最小的路里，兩大名窯只播下了一個(gè)火種：仙游的宋元瓷窯。興化路以南，就到達(dá)了目的地泉州路。既然福建瓷窯是因泉州市舶司而興，自然泉州本路的瓷窯最為密集和高水平，比如閩瓷中的旗手德化窯就位于泉州路中。

德化位于泉州路的北部，其得享大名始于明代，以白瓷著稱于世數(shù)百年。1976年對(duì)德化古窯址的考古發(fā)掘，證明其創(chuàng)燒于宋，至元代有較大發(fā)展。其于宋元兩代燒制青白瓷為主，但于宋代即已開始燒制白瓷，于元代必然也兼燒白瓷。德化白瓷與唐之邢窯、宋之定窯大為不同，不同之處二：其一，其釉色純白，既不泛黃亦不泛青；其二，其形制以瓷塑見長(zhǎng)，尤以人物，特別是佛像盛名海內(nèi)。它的人物瓷塑在明代即蜚聲遐邇，至今德化白瓷觀音、達(dá)摩等都是一時(shí)雋品?！短旃ら_物·陶埏第七》在“白瓷”下載：“德化窯惟以燒造瓷仙、精巧人物、玩器，不適實(shí)用”。這種精妙瓷塑想必不會(huì)是用于外銷，必然是供應(yīng)國(guó)內(nèi)上層社會(huì)的。那么，我們基本可以判斷，德化白瓷的崛起應(yīng)該是在元代。因?yàn)槊稍邪?，特別是追求純凈之白，這必然是德化從青白瓷轉(zhuǎn)入純白瓷生產(chǎn)的歷史因緣。并且佛教題材瓷塑的出現(xiàn)也在元代，龍泉窯就是在元代出現(xiàn)了雙色佛教瓷塑。既然閩瓷之起，源于龍泉、景德鎮(zhèn)。就可以由此推定：德化佛教白瓷塑應(yīng)該是在元代受龍泉窯影響出現(xiàn)，甚至有可能就是龍泉工匠所做。乾隆時(shí)的《德化縣志》卷三《疆域志·風(fēng)俗》條云：“百工藝事，多藉外人”。既然直到清中期德化的瓷器生產(chǎn)還在大量使用外來(lái)瓷工，那么元代更有可能招徠龍泉瓷工南下就業(yè)。

德化往南是泉州路永春縣，此縣內(nèi)發(fā)現(xiàn)六處宋元青白瓷窯；繼續(xù)往南是安溪縣，明嘉靖本《安溪縣志》載其縣在嘉靖以前燒制粗青瓷，現(xiàn)此地區(qū)發(fā)現(xiàn)宋元青白瓷窯二十余處；安溪縣南下為南安縣，此處發(fā)現(xiàn)的宋元瓷窯多達(dá)五十余處，兼燒青瓷與青白瓷；南安西南為同安縣，此處發(fā)現(xiàn)的宋元瓷窯以燒制青瓷為主，兼燒青白瓷；南安縣的南面則為晉江縣，如今被命名為“泉州窯”的宋元古窯址群一共兩處，一處是兼燒青瓷、青白瓷的碗窯鄉(xiāng)窯址群，另一處就是屬于晉江的，兼燒青瓷、黑瓷的磁灶窯址群。于此，乃知元代泉州路所轄七縣，除了惠安縣外，其余六縣無(wú)不窯火興盛，且所制兼有青瓷與青白瓷。另外在泉州路以南的漳州路漳浦縣，亦有宋元瓷窯存在，當(dāng)是泉州窯系輻射的外圍瓷窯。則泉州市舶司為閩瓷啟航之淵藪足以為證矣。

編輯于 2021-08-08 18:13

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