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長沙——具有文藝范的吃貨天堂

長沙,是主席曾經(jīng)揮斥方遒的地方。如今我們仰望的還是同一片星空,可腳下這片大地已然不可同日而語。想一想寫下那首《沁園春·長沙》時(shí)的中國,再對(duì)比今日之中國。眼前這場盛世煙花似乎格外絢爛。

今日之長沙??梢耘郎显缆瓷剑蕾p這座城市萬山紅遍,層林盡染的絕美秋景。可以站在湘江邊,體會(huì)那種問蒼茫大地,誰主沉浮的偉大胸懷??梢詮囊煌氲氐赖拈L沙米粉中,品嘗到各種酸甜辣的人生滋味。

橘子洲

Fen Xiang

坐落于最南端的巨大雕像,是以主席1925年的青年形象為原型。那一抹心懷天下的憂思眼神就此定格。

橘子洲頭是世界上最大的內(nèi)陸洲,四面環(huán)水,面積極大。如今這是人們常去散心吹風(fēng)的公園,中央位置豎立著一塊巨大的玉碑。正面是毛主席手書的橘子洲頭,背面刻著那首《沁園春·長沙》的經(jīng)典全文。

地鐵口一出來僅僅是電瓶車的售票處,離青年毛澤東雕塑大約還有3公里,這里就像一個(gè)諾大的獨(dú)島公園,一路走來水榭湖泊草地細(xì)柳一應(yīng)俱全,如果有時(shí)間完全可以舍棄電瓶車慢慢走過去雕塑所在地。

杜甫江閣

Fen Xiang

這座以緬懷杜甫而建的閣樓,并沒有如何富麗堂皇,內(nèi)部簡單利落。登高可以遠(yuǎn)眺湘江兩岸,也是橘子洲頭煙花表演的最佳觀賞地。

湖南第一師范

Fen Xiang

毛主席曾經(jīng)在此求學(xué)、工作,如今的老校區(qū)也成了一座紀(jì)念館。整個(gè)校園建筑風(fēng)格獨(dú)特,色彩鮮明,有種別樣的清幽。

第八教室至今還保留著主席當(dāng)年的座位,后院那口打水的井也完好如初。看著夕陽照進(jìn)教室的光線,仿佛能想象到一群志同道合的少年,曾經(jīng)在此“指點(diǎn)江山,激揚(yáng)文字”,散發(fā)著“書生意氣”的樣子。

湖南大學(xué)

Fen Xiang

這是一座歷史悠久的神圣學(xué)府,前身是岳麓書院。整個(gè)大學(xué)是開放式的,從岳麓山一直延伸到湘江邊上。校園內(nèi)有很多名家設(shè)計(jì)的建筑,有種中西結(jié)合的獨(dú)特韻味,經(jīng)得起歲月的洗禮和審判。

作為一家大學(xué), 湖南大學(xué)很妙的是它是一所開放性大學(xué),沒有明顯的邊界,沒有固定的門與墻將學(xué)校和外面相隔開來。背靠岳麓山,面向湘江,依山而建,從地鐵站一路向校園內(nèi)走,還能走到岳麓山、岳麓書院和愛晚亭,讓 湖南 大學(xué)和這些經(jīng)典景點(diǎn)相融合了一樣,你中有我我中有你。

岳麓書院

Fen Xiang

作為中國古代最為著名的四大書院之一,這里直至現(xiàn)在仍保存著大量珍貴文物。院內(nèi)那股考究的書香氣,更是經(jīng)久不衰。

愛晚亭

Fen Xiang

愛晚亭就在岳麓書院后面的小山上,曾是毛主席青年時(shí)很愛去的地方。坐在這里無論是倚欄觀雨,還是來賞紅葉秋景,都很有一番意境。

岳麓山不算大,不算高,風(fēng)景卻很好。山路上那些蒼勁挺拔的古樹,散發(fā)著一種獨(dú)特的美。晉朝的羅漢松、唐代的銀杏、宋朝的香樟、明清的楓栗……都有著上千年高齡。

太平街

Fen Xiang

不管是遍布大街小巷的糖油粑粑、臭豆腐,還是那些色艷湯濃的油爆蝦、口味蝦……除了各式小吃一應(yīng)俱全之外,太平街還藏著一片大有逛頭的建筑區(qū)。

老式公館則保留了較為原始的石庫門、青磚墻、天井四合院、回樓護(hù)欄等傳統(tǒng)格局。走在這里,不但能看到各種好吃的食物,還能看到沿街的歷史建筑物。標(biāo)志性古建筑的文化景觀就有賈誼故居、長懷井、明吉藩王府西牌樓舊址、辛亥革命共進(jìn)會(huì)舊址、四正社舊址、乾益升糧棧、利生鹽號(hào)、洞庭春茶館、 宜春 園茶樓等.........

這里的每道美食都讓人感受到了長沙的熱情滋味,香噴噴的料理讓人沉醉不已。更有新世代的美食小吃和文創(chuàng)社區(qū),帶你領(lǐng)略這新舊文化交替的美好時(shí)光。

賈誼故居

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這是中國最早的名人故居,兩千多年間經(jīng)歷了約64次翻修。院內(nèi)的那口古井,是中國如今現(xiàn)存年代最久的,且連續(xù)使用至今。

火宮殿

Fen Xiang

這是當(dāng)?shù)貧v史悠久的美食城,如今雖有爭議,卻還留有一份情懷在。據(jù)說毛主席讀書時(shí),經(jīng)常和同學(xué)去這里吃小吃。其實(shí)除了美食,這里的火廟文化、茶館評(píng)書等等,都是很多人念念不忘的回憶。

黃興路

Fen Xiang

黃興路步行街是長沙市最繁華的地段之一。步行街分為內(nèi)街和外街,內(nèi)街又有三層。商鋪眾多,品牌齊全。除各種常規(guī)服裝店、飾品店以外,這里還匯集了全國各地的小吃美食。。

一面墻上有長沙各種各樣的店鋪門頭,晚上的燈光全部打開,實(shí)在是很有意思。

街頭上還有唱歌的人們,訴說著這個(gè)城市的柔情。

彼子街

Fen Xiang

坡子街,擁有1200多年的悠久歷史,是一條名副其實(shí)的千年老街,同時(shí)也是湖湘文化的代表。坡子街,與上海的城隍廟、 南京的夫子廟、 蘇州 的觀前街一起被譽(yù)為國內(nèi)四大小吃名街。它將五一商圈、解放西路酒吧街、黃興南路步行商業(yè)街聯(lián)結(jié)成片,同時(shí)也是一條在國內(nèi)外具有影響力和知名度的民俗名食街 。

坡子街主要的特色美食有:酸梅湯、糖油粑粑、糯米粽子,龍脂豬血,綠豆沙,湯面,米粉,薯丁粑粑,油條,嗦螺,口味蝦,紅燒豬腳等。走在這里,無時(shí)無刻不被美食環(huán)繞著。

這里也集中了長沙耳熟能詳?shù)睦献痔?hào):以粉面為招牌的楊裕興、個(gè)大肉多的向群鍋餃、主打餛飩的雙燕樓。

茶顏悅色

Fen Xiang

毫不夸張地講,這家奶茶已經(jīng)成了長沙的符號(hào)之一。茶顏?zhàn)钭屓撕酶械囊稽c(diǎn)就是從品牌名、包裝、菜單名、還有店面的裝修風(fēng)格,都是一股濃濃的中國風(fēng)。

茶顏的每一杯飲品都分為三層,底層是茉莉茶和烏龍茶等帶有中國特色茶,中層采用新西蘭淡奶油與牧場直采牛奶打出的奶泡,上層則為堅(jiān)果粒、肉松屑等不同口味的配料, 古典制茶法和西方先進(jìn)奶茶技術(shù)相融合,碰撞出獨(dú)特的產(chǎn)品口感。

奶茶是用鮮奶和原葉茶搭配出來的口感,不會(huì)太甜,也不會(huì)太膩??赡懿皇且豢隗@艷,卻會(huì)讓人百喝不厭。

臭豆腐

Fen Xiang

黑色經(jīng)典的分店眾多,是長沙臭豆腐的代表之一,這道“臭”香十里的小吃由來已久,相傳慈禧太后喜食臭豆腐,并將其列為御膳小菜,改名為“青方”。相較于其他地域, 長沙臭豆腐由于采用黑豆豉制作,外皮色墨黑,內(nèi)里呈白色,外焦里嫩,初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅噴香誘人。初咬下去,先焦脆后細(xì)嫩卻不膩,任由鮮辣的汁水流進(jìn)口中,回味無窮。

炸過的臭豆腐與眾不同,外表酥脆,里層嫩滑可口,出鍋后立馬澆上由骨 湯加 入蒜泥、辣椒油、香油制成的湯汁。趁熱入口,外酥里嫩,回味無窮......

糖油粑粑

Fen Xiang

糖油粑粑作為長沙百年傳承經(jīng)典小吃,雖然平凡樸素,卻成為長沙人心中不可缺少的甜品。它已融入日常生活之中,無論當(dāng)主食、街頭小吃還是堂客們的“下午茶”,這道糯米與糖汁結(jié)合的小吃憑借圓潤可愛的外表和糯軟爽口、甜而不膩的口味成為市井街巷百吃不厭的小吃之一。

最初的糖油粑粑在油鍋中炸得金黃脆嫩,咬上一口,酥脆的外殼下白白的糯米團(tuán),糖絲拉得老長,軟得粘住了嘴巴,這也是在街邊常能吃到的一種。之后糖油粑粑經(jīng)過改良,將搓好的糯米砣入糖汁中煮沸入味,避免了油炸過后產(chǎn)生的硬殼,靜靜躺在濃糖汁當(dāng)中的糖油粑粑,色澤紅亮,猶如蛋黃飽滿圓潤,保留了糯米的原汁原味。

梅菜扣肉餅

Fen Xiang

這個(gè)餅相當(dāng)酥脆,梅菜扣肉餡不咸不腥不酸,還帶點(diǎn)甜,每一個(gè)角落都照顧到位,沒有一處餅是沒有包含餡料的。餅和餡結(jié)合起來出于意料地香與好吃,異香滿口,回味無窮,還不會(huì)干口。

牛肉串

Fen Xiang

據(jù)說在長沙 ,正哥牛肉串是長沙人心目中牛肉串的代表說到牛肉串,大家心中的代表非正哥牛肉串莫屬。曾經(jīng)的老店在解放西路太平街與下河街之間的福臨街上一個(gè)破舊不堪很小的店面,現(xiàn)在已經(jīng)搬到了太平街,游客找起來也很方便了。

再次據(jù)說每天早上六點(diǎn),正哥都會(huì)準(zhǔn)時(shí)到市場去挑選最好的牛肉,只挑選上好牛肉里脊肉那一部分去烤,這樣的牛肉串才好吃,他只要這一塊牛肉。

腰花粉

Fen Xiang

金玲老店又是一家上過天天向上的老粉店。跟一般粉店提前把碼子備好不同,金玲老店的一大賣點(diǎn)就是炒碼粉:簡單來說就和大家平常吃的蓋碼飯一樣,粉上的碼子現(xiàn)炒現(xiàn)賣,最大程度的保證碼子的美味。

腰花炒碼粉里好幾片改花刀的腰花,搖曳生姿、十分誘人,入口爽脆,滿足了牙感。

小龍蝦

Fen Xiang

來到長沙 ,一定要去超級(jí)文和友。 長沙很多網(wǎng)紅店都集中在一起,老板特意選擇了很多家具有特色的長沙老店作為文和友的招牌, 比如說恰粉、恰茶等都是特色長沙話。

這是最有本地的市井文化和飲食文化的匯聚地,通過場景的打造,能讓你感受到最有人情味的 長沙 ,其實(shí)更是一種生活方式,也更是 長沙 夜市經(jīng)濟(jì)的代表。在進(jìn)入龍蝦館入口的地方,文和友以10多萬塊老磚修砌成被廢棄的房屋,當(dāng)人們從這里穿過時(shí),有一種恍如隔世的感覺。

小龍蝦,豬油拌飯,毛豆絕對(duì)是必點(diǎn),反正如果是第一次來,看什么順眼就點(diǎn)什么就行,幾乎沒有不好吃的!

長沙,承載著湖南整個(gè)省份的熱烈底色。續(xù)寫著中國人對(duì)文化與美食的堅(jiān)守。

湘江邊上,回蕩著偉人的憂思與惆悵。太平街上,洋溢著最踏實(shí)的煙火氣。忽然,想去長沙了。

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