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上海最受歡迎的20家本幫菜館推薦(四分之四篇)

16、圓苑

地址:南京西路1038號(hào)第五層519、520、527號(hào)商鋪

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-21:30

人氣菜品:招牌紅燒肉、脆皮小乳鴨、酒釀圓子、蟹粉燴豆腐、本幫爆魚(yú)

價(jià)格:168元、168元、18元、138元、89元

評(píng)價(jià):招牌紅燒肉味道很正,濃油赤醬真的超級(jí)好吃,五花肉肥瘦相間,甜而不膩,配上一碗大米飯超級(jí)滿足

脆皮小乳鴨是咸香口的,表皮烤的又香又脆,鴨肉鮮嫩多汁,就是吃多了會(huì)有點(diǎn)膩

酒釀圓子不是那種實(shí)心小圓子,是芝麻餡的,還不錯(cuò),味道中規(guī)中矩

蟹粉燴豆腐量還是蠻多的,豆腐也很嫩滑,但是蟹粉吃著稍微有一點(diǎn)腥味,整體還不錯(cuò)

本幫爆魚(yú)是鯧魚(yú)做的,表皮酥脆,魚(yú)肉很嫩,咸甜適中

17、煌庭大院

地址:陸家浜路1011號(hào)新世紀(jì)大廈4樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-14:00 ; 16:30-22:00

人氣菜品:油爆蝦、黃魚(yú)鲞紅燒肉、老上海豆皮、古法咸肉蒸雞、草頭圈子

價(jià)格:78元、129元、38元、68元、98元

評(píng)價(jià):油爆蝦外殼酥脆,蝦肉鮮嫩緊實(shí),甜甜的很好吃,就是份量有點(diǎn)少

黃魚(yú)鲞紅燒肉這種搭配真的不多見(jiàn),黃魚(yú)鲞咸香入味,五花肉肥而不膩,入口即化,簡(jiǎn)直是完美搭配

老上海豆皮很鮮嫩,豆香十足,蘸一點(diǎn)辣椒油還真的挺好吃的

古法咸肉蒸雞份量不是很多,但是咸肉的品質(zhì)還不錯(cuò),咸肉的咸香完美的進(jìn)入了鮮嫩的雞肉中,非常好吃,就是稍稍有點(diǎn)油

草頭圈子酒香十足,草頭很嫩,大腸處理的很干凈,沒(méi)有異味,醬香濃郁的非常好吃

18、新苑私房菜

地址:嘉善路508號(hào)尚街Loft1號(hào)樓1層102室

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00 ; 17:00-21:30

人氣菜品:糖醋小排、八寶鴨、花雕雞、響油鱔絲、油爆蝦

價(jià)格:58元、228元、58元、108元、108元

評(píng)價(jià):糖醋小排很有本幫菜的特色,濃油赤醬酸酸甜甜的,分量很足,小排肉質(zhì)也很嫩,一點(diǎn)也不柴

八寶鴨看著就很有食欲,色澤鮮亮,配料很足,糯米的香味、鴨肉的香味、栗子的香味混合在一起,吃上一口,滿嘴留香

花雕雞酒味有點(diǎn)稍重了,雞肉倒是鮮嫩緊實(shí),雞湯也很鮮美,最后還可以煮點(diǎn)白菜吃

響油鱔絲咸甜適中,鱔絲很鮮嫩,處理的也很干凈,沒(méi)吃來(lái)腥味,下飯一流

油爆蝦分量還挺多的,用的小河蝦,而且須子啥的都剪掉了,蝦炸的很酥脆,一口一個(gè)超級(jí)香

19、老洋房花園飯店

地址:紹興路27號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00 ; 17:00-21:30

人氣菜品:老洋房熏魚(yú)、糖醋小排、八寶醬年糕、蟹粉豆腐、上海元寶蝦

價(jià)格:68元、98元、88元、98元、168元

評(píng)價(jià):老洋房熏魚(yú)甜香酥脆,魚(yú)肉很入味,空口吃稍微有一點(diǎn)點(diǎn)咸

糖醋小排酸味比較重,肉質(zhì)鮮嫩不柴,整體還是很好吃的

八寶醬年糕濃油赤醬的配米飯超級(jí)好吃,用料很豐富,里面的蝦仁很新鮮,年糕更是軟彈入味

蟹粉豆腐分量很足,嫩滑的豆腐和鮮美的蟹粉簡(jiǎn)直是完美搭配,一點(diǎn)也不腥氣,就是感覺(jué)豆腐塊稍微有點(diǎn)大,再小一點(diǎn)就更好了

上海元寶蝦的個(gè)頭還是蠻大的,但整體份量有點(diǎn)少,蝦很新鮮,炸的外脆里嫩的,味道也不是很甜

20、三瑪璐酒樓

地址:漢口路413號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00 ; 17:00-21:30

人氣菜品:外婆家紅燒肉、酒香草頭、上海小排、芥末蝦仁、毛蟹炒年糕

價(jià)格:78元、28元、68元、78元、88元

評(píng)價(jià):外婆家紅燒肉燉的很軟爛,甜而不膩,雖然肉不是五花三層的,但是也還是很好吃,每次吃紅燒肉都要多吃好多米飯

酒香草頭做的還挺嫩的,酒香濃郁,點(diǎn)紅燒肉必點(diǎn)酒香草頭

上海小排色澤鮮亮,酸酸甜甜的很開(kāi)胃,小排肉質(zhì)也很嫩,一點(diǎn)也不柴,就是份量不是很多,不夠吃的

芥末蝦仁晶瑩剔透的,鮮嫩的蝦仁裹上脆脆的外皮,口感很不錯(cuò),芥末味也不是很濃,非常的爽口

毛蟹炒年糕鮮甜可口,毛蟹很新鮮,有膏又有黃,年糕吸收了毛蟹和醬汁的鮮香味,軟軟糯糯的也很好吃

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