你對安徽蕪湖了解多少？有網友說蕪湖是安徽的第二大城市，這里有眾所周知的奇瑞汽車、零食三只松鼠、全國最大的方特歡樂世界也都是誕生于此地。
除此之外，蕪湖其實還是一個半城水半城山的富饒魚米之鄉(xiāng)，當地的美食更是一次又一次登上央視，那在蕪湖都有哪些特色美食是小有名氣的呢？以下這七道不容錯過。
渣肉蒸飯是安徽蕪湖非常實惠的一道特色小吃，這道美食的靈魂就在于渣肉的制作和米粉的選擇，蒸熟后的渣肉香味撲鼻，還帶有渣粉的咸香。
這道美食既有飯，又有菜，肉軟米糯，吃到嘴里軟軟香香的，當地人在早上最喜歡拿它搭配上豆腦去吃。
蝦子面是安徽蕪湖出了名的特色非遺小吃，還曾上過《舌尖》，面里邊沒有蝦，而是用蝦籽，搭配上骨頭和多種調料制成高湯來煮手工做的小刀面，這樣做出來的面條彈牙又有韌性，勁道又好吃，湯味還特別鮮美。
蕪湖紅鴨子是安徽蕪湖的一道傳統(tǒng)名菜，也叫紅皮鴨子，做出來的樣子特別好看，金黃里透著紅，油光可鑒，吃到嘴里香且脆，用切好的鴨肉片蘸著熬制好的甜鮮鹵吃，鮮甜適口，醇香溢齒，令人贊不絕口。
蕪湖腰子餅并不是起源于蕪湖，而是起源于安徽宣城市宣州區(qū)孫埠鎮(zhèn)，后來是流傳到了蕪湖發(fā)揚光大的，它主要是用蓮藕絲、白蘿卜絲，加上面糊，經過油炸而成。
炸好的樣子通體金黃，放涼一點，澆上辣椒，咬上一口，外邊是酥脆的，里邊是糯軟的，帶有藕香味。
藕稀飯是蕪湖的一道特色小吃，也是當地人最愛吃的早餐之一，蓮藕和稀飯的完美搭配，使得煮出來的稀飯口感十分的軟糯嫩滑，在吃之前，撒上少許的白砂糖，藕香味清甜撲鼻，沁人心脾，暖胃又暖心。
赤豆酒釀是蕪湖人最愛喝的一種飲品，呈現淡粉色，沒有奶茶那么甜膩，也沒有咖啡般微苦，口感是甜蜜蜜的，美滋滋的，帶有一股酒香味，能吃到軟糯香甜的紅豆。
弋江羊肉是蕪湖地區(qū)的一道著名風味小吃，已有上百年歷史，在當地可以說是家喻戶曉，美名更是享譽省內外，尤其是弋江“三老太”羊肉，更是南陵四絕之一，用的是三老太的獨特秘方配料進行烹制，做出來的羊肉鮮爽不膩，湯汁濃厚。
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