這幾天如皋可火了
這不
今天早上8：36分
在CCTV1綜合頻道
如皋
再次
驚艷亮相
天啦嚕！這么膩害！
可不是！都上央視啦！
今天早上8：36，CCTV-1綜合頻道播出《探秘百歲老人的養(yǎng)生秘訣》，走進(jìn)世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——如皋，探尋長(zhǎng)壽養(yǎng)生秘訣。
小編已把視頻準(zhǔn)備好
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截至2017年元旦，如皋市的百歲老人已高達(dá)385位，比上年增加47位。
你知道如皋人的長(zhǎng)壽之謎嗎？
看央視為您揭秘——
在如皋，每家每戶都喜歡喝粥，尤其是玉米糝粥！
中醫(yī)有“年過(guò)半百而陰氣自半”的說(shuō)法，意思是老年人身上不同程度地存在著腎精不足的問(wèn)題，經(jīng)常喝粥可以起到補(bǔ)益腎精、益壽延年的作用。在如皋，一般家庭中早晚主要是一鍋熱騰騰的玉米糝兒粥。
如皋民間流傳著這么個(gè)順口溜：“玉米糝，米打底，吃了能活九十幾?！惫植坏靡恍╅L(zhǎng)壽老人畢生最愛(ài)玉米糝了。
如皋人對(duì)生姜情有獨(dú)鐘，喝姜茶、含姜片、用姜水泡腳已經(jīng)是大家的傳統(tǒng)養(yǎng)生習(xí)慣。
已經(jīng)101歲，還能下地干活的百歲老人黃奶奶告訴央視記者，她最愛(ài)喝紅棗姜湯，對(duì)身體好。奶奶基本上每天都要喝姜湯呢！
如皋民間，但凡有人受涼感冒、惡寒畏風(fēng)，通常都是先熬上一碗生姜水喝，出一身汗之后，不適癥狀很快得到緩解。
如皋一些老人還有口含生姜片的習(xí)慣，把生姜洗凈切成薄片，每天含上三四片。
如皋人餐桌上常出現(xiàn)的一道菜——姜絲肉。神探李昌鈺博士回到家鄉(xiāng)如皋，曾表示他在外這么多年，一直喜歡家鄉(xiāng)的姜絲肉。
“如皋蘿卜賽雪梨”
“煙臺(tái)的蘋果萊陽(yáng)的梨，不如如皋的蘿卜皮”
“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來(lái)歲”
……
今年100歲的余福喜老人說(shuō)，他最喜歡的食物就是如皋產(chǎn)的白蘿卜，燉蘿卜、腌蘿卜都好吃。不僅他喜歡吃，很多百歲老人都喜歡吃，有些老人還喜歡用勺子刮著生吃白蘿卜。
在咱如皋，不管大人小孩，都喜歡生吃蘿卜當(dāng)水果，蘿卜上市的季節(jié)，家里可以斷水果，卻不能沒(méi)蘿卜，飯后剝一只生蘿卜，咯嘣嘣嚼下去，再打一個(gè)帶著蘿卜味的飽膈，何等愜意。
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開(kāi)藥方”、“十月蘿卜小人參”，咱如皋能成為著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)與咱們愛(ài)吃蘿卜也是密不可分的。
如皋有句俗語(yǔ)：早上紅薯茶，中午用手拿，晚上還是它。如皋人的長(zhǎng)壽秘訣可離不開(kāi)紅薯！101歲的姚文光老人，平時(shí)生活中最喜歡吃紅薯。
如皋人喜歡稱紅薯為山芋、番芋，如皋高沙土地區(qū)所產(chǎn)紅薯更是一種藥食兼用的健康食品，有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰”之功效，且居于抗癌食物首位，是如皋長(zhǎng)壽老人的主食之一。
紅薯可蒸、可烤，削皮后亦可生食。如皋人多用紅薯煲粥，尤喜食紅薯玉米糝粥。
黃酒釀造工藝流程
選米--浸米--蒸飯--晾飯--
拌曲--落缸發(fā)酵--開(kāi)耙--
壇發(fā)酵--煮酒--榨酒--裝壇
如皋黃酒的制作流程沿襲數(shù)百載
106歲高齡的陶奶奶，每天都要喝上半杯黃酒。
如皋的白蒲黃酒是素有“液體蛋糕”美稱，其中富含二十余種人體不可缺少的氨基酸和多種微量元素。其酒精度低，常飲能壯神醒氣，有舒筋活血、保脾強(qiáng)身之效。
今年91歲的朱爺爺，喜歡吃銀杏果。
如皋土壤中含有人體適宜的硒、鋅等微量元素，生長(zhǎng)出來(lái)的銀杏果等營(yíng)養(yǎng)豐富老少皆宜。但是小編也要提醒大家，白果雖好，卻不能貪吃哦！
這里還有4個(gè)字，大家可要記好啦！
葷素搭配 以素為主
干稀搭配 以稀為主
粗細(xì)搭配 以粗為主
土洋搭配 以土為主
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