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生病忌口賽良藥



提起“忌口”,馬上想到的是出自中醫(yī)大夫叮囑。面對“忌口”有些人視為金科玉津,不敢越雷池一步;有的人卻不以為然;還有的人認為不可不信,但也不能全信。真是眾說紛紜,莫衷一是。那我們到底該怎么合理忌口呢?

忌口就是為了病快點好、為了健康。
張仲景 
所食之味,有與病相宜,有與身為害,若得宜則補體,為則成疾。

安生之本必資于飲食,不知食宜者,不足以存生也。
孫思邈 

忌口是對脾胃的養(yǎng)護


中醫(yī)講脾為后天之本,氣血生化之源。其實忌口就是對脾胃的養(yǎng)護,通過忌口杜絕了對脾胃的傷害,脾胃負擔小了,運化能力增強我們吃簡單的食物、少量的食物就可以轉化出身體所需的所有營養(yǎng)。

中醫(yī)認為食物有寒、熱、溫、涼之性,辛、甘、酸、苦、咸之味。而疾病亦有寒熱虛實之辯、陰陽表里之別。食物的性味必須與疾病的屬性相適應,否則會引起反作而影響治療。

所以生病的時候,要根據(jù)疾病的不同,選擇不同屬性的食物,以達到“虛則補之”、“實則瀉之”、“寒者熱之”、“熱者寒之的飲食調養(yǎng)配合治療的目的,當然如果不了解飲食的忌口,吃錯了,就會影響疾病的痊愈,甚至導致病情加重。


忌口也需要辨證

不會辨證遵循下面原則也都會起到積極的幫助


中醫(yī)講究“辨證論治”:對于忌口也要因病而異“虛則補之”、“實則瀉之”、“寒者熱之”、“熱者寒之?!?/span>《黃帝內經》就提出有關飲食的禁忌問題,如肝病忌辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、腎病忌甘苦。

生病時忌口總的原則是:飲食口味清淡,易于消化;七分飽腹,易于康復。(總原則就是無論的什么病,您不清楚病是寒熱虛實,遵守以下原則飲食都會對疾病痊愈起到積極的幫助。) 

尤其是在患呼吸道疾?。ǜ忻?、咳嗽、哮喘、鼻炎)、消化道疾病(腸炎、胃炎、膽囊炎)時更要注意忌口。

忌口的一般內容是:

生冷、葷腥、油膩、辛辣


生冷


 
 

寒性病癥時以上均

禁忌

 


生冷就是水果,和一切沒煮熟的東西

寒涼就是性味寒涼,加熱也沒法改變


中醫(yī)講的生冷食物,一方面是溫度寒涼,一方面是指食物性質寒涼。比如水果中西瓜、梨、香蕉、香瓜、荸薺、柿子、火龍果、獼猴桃等;蔬菜中黃瓜、白菜、生菜、芹菜、苦瓜、白蘿卜。食物溫度寒涼,比如各種冰淇淋、各種冰鎮(zhèn)飲料更是寒涼的頭號選手。


(多數(shù)的水果都是涼性的,有些家長會認為,把水果蒸煮之后就不寒涼了,這種想法不正確,無論如何蒸煮“寒涼”之性是難以改變的。)


生冷食物易損傷人體陽氣,降低胃腸功能,因此當患有寒性病癥時,一定要忌口生冷食物。比如寒性的感冒、咳嗽、發(fā)熱、鼻炎、腹瀉、腹痛等。


葷腥


助痰,助火

無論是寒性還是熱性的病癥都不要吃這些食物



雞鴨魚肉豬肉牛肉

無論寒熱病癥以上均為禁忌


此類食物均為動風、生痰助火之品,會引發(fā)疾病或使疾病加重,又稱“發(fā)物”。動物性的食品多數(shù)為發(fā)物,魚類(尤其是無鱗的魚,如鰻魚、鯰魚、帶魚、魷魚),狗肉、牛羊肉、雞肉、鵝肉;蝦、蟹、螺,既是涼性也是是發(fā)物。(植物中韭菜、蒜黃、芥菜、木薯等也具有發(fā)性,但植物的發(fā)性要比動物性食物低的多。)

生了病,無論是寒性還是熱性的病癥都不要吃這些食物,可以說所有疾病都適合忌口此類食物。 尤其是熱性的病癥,比如急性扁桃體炎、肺熱的咳嗽、腹瀉、大便干等。


油膩



 
 

無論寒熱病癥以上均為禁忌


 

動物脂肪、動物內臟、油炸、燒烤食品、高糖食物,尤其是很多甜食容易被忽略大家要多注意,比如巧克力、奶油食品。現(xiàn)在很多孩子喜歡的“小食品”多數(shù)都是,油炸、高鹽、高糖的,再加上各種添加劑不僅是油膩這么簡單。

無論是寒性還是熱性的病癥都不要吃這些食物,可以說所有疾病都適合忌口此類食物。


辛辣




溫熱病癥時以上均為禁忌

辣椒、胡椒、花椒、生姜、大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、芥末、酒類;食用則易動火,散氣耗血,當患有溫熱性的病癥時一定要忌口。

另外還應注意,生病時脾胃運化能力弱,即使是相宜食物亦不能強迫進食;再一種是病后脾胃功能剛剛恢復,如貪圖口腹可導致疾病的復發(fā),中醫(yī)稱之為食復。



病好了,脾胃沒恢復

還要繼續(xù)管住嘴5-7天,否則反復


張景岳
不欲食者,不可強食,強食則助邪;新愈之后,胃氣初醒,尤不可縱食。

忌口當然是指生病的時候要忌口,但并不是病剛剛痊愈就結束忌口,覺得病終于好了,這下可以大開吃戒了,雞鴨魚肉一頓吃。

病后脾胃功能剛剛恢復,脾胃尚未恢復強健,如貪圖口腹可導致疾病的復發(fā)。所以即使病好了,胃口好了,但還是要繼續(xù)管住嘴5-7天。

放心,忌口不會缺營養(yǎng)


人生病時,消化機能是減低的,人體要用大部分精力去抵抗疾病,這時候如果進食不適宜的食物或飲食過量,反而增加人體的負擔,不僅不營養(yǎng),反而成了“毒物”。



中醫(yī)講:“五谷為養(yǎng)”,我們身體所需的營養(yǎng)主要來源于這些“種子”,其他的食物都是調節(jié)、輔助而已。生病時只要我們能適量的吃些“五谷”(小米、大米、面、黏黃米、豆類)為主的食物就完全可以滿足機體的需要了。從現(xiàn)代的營養(yǎng)學來看,人體所需的營養(yǎng)也主要依靠五谷雜糧的供給。


感謝公眾號“妙手蓮華”提供的文章轉載權限


小編補充


孩子在任何生病期間都同樣需要忌口蛋奶類制品。除了他們不好消化的特性之外,也都是會損耗脾胃的陽氣,并且會造成脾胃負擔,讓病情反復的罪魁禍首。如果有喝奶習慣的孩子,可以換成是米油,米漿。如果非要喝,那么盡量在白天喝,晚上不要喝。




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