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輔食搭配 | 這些常見(jiàn)的錯(cuò)誤,你是否也犯過(guò)?






大多數(shù)的寶寶到了四個(gè)月以后,家長(zhǎng)就開(kāi)始為他準(zhǔn)備輔食,補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)元素。為了讓寶寶獲取多樣化的營(yíng)養(yǎng)元素,家長(zhǎng)經(jīng)常會(huì)把不同的輔食混搭在一起。


但是你知道嗎?寶寶的輔食搭配有大講究,一個(gè)搭配不當(dāng),可能引發(fā)寶寶的健康問(wèn)題。


下面,給大家介紹幾種常見(jiàn)但不能混搭的食材,以防在制作輔食時(shí)對(duì)寶寶產(chǎn)生不利影響。







錯(cuò)誤搭配1 



竹筍+豆腐



竹筍內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì),有助于腸道蠕動(dòng)。豆腐也富含植物蛋白、鈣等元素,兩者對(duì)寶寶的發(fā)育都十分有利。


但是二者同食卻是不可取的,它們會(huì)破壞彼此的營(yíng)養(yǎng)元素,過(guò)多食用,還會(huì)引發(fā)結(jié)石等問(wèn)題。










錯(cuò)誤搭配2 



胡蘿卜+蘿卜



有的在做輔食時(shí),將胡蘿卜與其他種類的蘿卜做成泥給寶寶吃,以為同樣是蘿卜,加在一起營(yíng)養(yǎng)更加豐富。


其實(shí),胡蘿卜和其他蘿卜是不能一起食用的。因?yàn)楹}卜中含有一種酵素,能破壞維生素C,與其他蘿卜同食,易將維生素C都破壞掉。







錯(cuò)誤搭配3 



韭菜+菠菜



韭菜溫陽(yáng)補(bǔ)腎,菠菜蛋白質(zhì)豐富,但二者都屬于流食性蔬菜,有促進(jìn)潤(rùn)腸通便的作用。如果一起食用過(guò)多,會(huì)造成寶寶腹瀉等后果。










錯(cuò)誤搭配4 



胡蘿卜泥+果蔬泥



胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺(jué)功能具有十分重要的作用,所以,胡蘿卜泥成了寶寶輔食的常見(jiàn)之選。各種維生素C含量豐富的果蔬輔食也是寶寶輔食添加的常客。



但是,胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(比如菠菜、油菜、花菜、番茄等),水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食,如搭配會(huì)破壞維生素C,從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。










錯(cuò)誤搭配5 



水果泥+魚(yú)肉泥



寶寶輔食餐單中總不會(huì)缺少水果和魚(yú)類,水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì),有助于調(diào)節(jié)寶寶新陳代謝,增強(qiáng)鮑勃啊免疫力,而且水果味道好,容易消化。而魚(yú)肉蛋白質(zhì)豐富,有助于寶寶大腦發(fā)育。


但是,豐富蛋白的魚(yú)肉泥與含有鞣質(zhì)的水果泥不應(yīng)同吃,因?yàn)檫@不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甚至?xí)购N吨械鞍踪|(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合,這種物質(zhì)會(huì)刺激粘膜,形成不易消化的物質(zhì),使寶寶出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。

所以,在喂養(yǎng)寶寶時(shí),要注意將這兩種食物的食用時(shí)間間隔開(kāi),以防引起不適。









錯(cuò)誤搭配6 



豬肝+番茄泥




豬肝富含銅、鐵等礦物質(zhì)具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內(nèi)氧化還原代謝反應(yīng)中起重要的調(diào)節(jié)作用。


但是,西紅柿在加熱后易使維C流失,而豬肝中的銅和鐵元素更加會(huì)加快維C的流失,使西紅柿失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

所以,這樣的輔食搭配會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失大半。










不適合做寶寶輔食的食物





1

細(xì)糧



減少了B族維生素的攝入,且維生素有被破壞,這會(huì)影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育;同時(shí)還會(huì)因?yàn)閾p失過(guò)多的鉻元素而影響視力發(fā)育,容易導(dǎo)致近視。





2

豆類


豆類含有能致甲狀腺腫的因子,而且豆類較難煮熟,容易引起過(guò)敏和中毒反應(yīng)。









3

水果



* 不成熟的芒果還含有醛酸,這些都對(duì)皮膚的黏膜有刺激作用,會(huì)引發(fā)口唇部接觸性皮炎。



* 菠蘿中的多種活性物質(zhì)對(duì)皮膚、血管都有刺激作用,有些人食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚癟癢,四肢、口舌麻木等癥狀。



*另外,還有一些帶毛的水果,比如獼猴桃,其中含有大量的大分子物質(zhì),寶寶的腸胃透析能力差,無(wú)法消化這些物質(zhì),從而很容易導(dǎo)致出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。








小編語(yǔ):飲食搭配有忌宜,某些食物搭配食用會(huì)給身體帶來(lái)不適,或者破壞營(yíng)養(yǎng)成分。此法則同樣適用于寶寶飲食。


給寶寶做輔食的時(shí)候要盡量保證營(yíng)養(yǎng)均衡,豐富多樣,但也要學(xué)會(huì)科學(xué)的搭配,有些食材的搭配可能不會(huì)對(duì)健康有多大危害,但結(jié)合會(huì)減弱兩者的營(yíng)養(yǎng)功效。


所以,當(dāng)我們?cè)诮o寶寶添加輔食時(shí)要講究科學(xué)搭配,不能胡亂搭配,避免以上錯(cuò)誤的寶寶輔食“混搭”。






▽▽▽
編輯:小優(yōu)







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