小S月子餐完整篇
小S月子餐在保證身體健康復(fù)原的前提下，重在快速瘦身。所以她在產(chǎn)后第一和第二周都不吃水果，以免水分?jǐn)z取過多，不利減肥。每一天的餐單遵循少食多餐、粗細(xì)搭配的原則，也是為了有效瘦身。以一天的食單為例：早餐是姜絲魚湯、麻油面線、綠色蔬菜；午餐是麻油豬肝、五谷雜糧飯、什錦蔬菜；下午加餐為甜粥玉米；晚餐為藥膳雞腿、鮭魚炒飯；宵夜則是黑糖紅薯。為了很好地恢復(fù)元氣，小S從第二周起，注重喝鱸魚湯以排除體內(nèi)毒素；多吃豬腰、燉品以補充鈣質(zhì)、礦物質(zhì)；還會食用臺灣的傳統(tǒng)月子菜品——麻油雞，以達(dá)到溫補的功效
溫馨提示：
產(chǎn)后兩周不吃水果，有利減肥：一般來說，產(chǎn)婦易出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，由于水果含糖較多，糖分會增加身體對水分的吸收，所以會加重水腫狀況，不利于瘦身。小S產(chǎn)后前兩周不吃水果，的確有利于減肥。
少食多餐是產(chǎn)后瘦身飲食黃金定律：一日多餐不僅使養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失，而且攝入的熱量要少得多。很多新媽媽一方面發(fā)愁身材難以恢復(fù)，另一方面卻又擔(dān)心營養(yǎng)不足以供給哺乳，少食多餐正是解決這個矛盾的良方。按照產(chǎn)婦每天需要攝取的總熱能為2600~2800千卡計算，分為5~6次進(jìn)食正合適，其中三頓正餐可以豐富一些，加餐和宵夜可以選用單一食材、少量進(jìn)食，從而控制熱量攝入。
1。生化湯
材料： 【一天份】當(dāng)歸(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克?！疽部梢淮闻萦闷咛旆荩灰獙⒘砍艘云叻菁纯伞?br>作 法： 【一天份】作法分成兩次，準(zhǔn)備米酒水 700cc，加入藥材，大火煮開再以慢火煮 1 小時，直到鍋內(nèi)米酒量約剩 200cc，把藥酒倒出，備用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到鍋內(nèi)米酒剩 100cc，最后將第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法 ： 當(dāng)茶喝；每次用正餐前，空腹時先喝50cc。
作用： 生化湯的好處，根據(jù)古書記載，作用為養(yǎng)血活血，產(chǎn)婦產(chǎn)后補血及去除惡露，生下寶寶后，即要喝生化湯，不論是剖腹產(chǎn)或是自然生產(chǎn)，在寶寶出生后的第一周內(nèi)， 每天都要飲用生化湯，一天分六次喝，順產(chǎn)喝7天，剖腹產(chǎn)及要喝 14 天。有助于子宮內(nèi)污血排出體外，和防止血磞，恢復(fù)子宮功能極有幫助。
要注意的細(xì)節(jié)：
1。生化湯第一次煮了，把水倒出來，藥材還留在鍋里，再加米酒水350毫升繼續(xù)煮。藥材不用分兩次放滴。
2。紅糖的確不能吃太長時間，一般不超過10天，而且要適量。
3。食譜里所用的米酒水已經(jīng)不是米酒了，MM仔細(xì)看米酒水的制法就會發(fā)現(xiàn)，將三倍量制成一倍量不加蓋煮，就是將米酒中的酒精蒸發(fā)掉。
4。月子里盡量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止內(nèi)臟下垂、脂肪堆積（食譜中這么說滴）
產(chǎn)后一周的小s月子餐
第一周（1－7天）：
早餐：生化湯50CC，麻油豬肝一碗、薏米飯一碗
10點：生化湯50CC，紅豆湯一碗
午餐：生化湯50CC，麻油豬肝一碗、薏米飯一碗
3點：生化湯50CC，紅豆湯一碗
晚餐：生化湯50CC，麻油魚半份，糯米粥一碗
宵夜：生化湯50CC，麻油魚半份，糯米粥一碗
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白蘿卜、咸菜、腌漬白菜、梅干、味熷湯、日本茶、烏龍茶、
啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油
產(chǎn)后第一周食譜：
2、 坐月子水（米酒水的加工方法）
[用量]：1日份
[原料]：月子米酒1220毫升
[制作流程]：(3瓶燒成一瓶)
1、月子米酒第1瓶倒入不銹鋼鍋（或電飯鍋內(nèi)），再用竹筷子量出一個刻度并做上記號。
2、 將剩下的2瓶米酒倒入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮沸
3、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮至先前量出刻度的位置。
[餐品用法]：1、做餐主料。
2、也可以作為漱口水來用。
3、可以用毛巾或棉紗布擦洗頭皮。
[備注]： 1、用液化氣煮時，注意不要讓火整個燒起來，改用電磁爐來煮同樣是大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。
作用： 止渴、其他月子餐中的主料、防止身材變型。
切記：坐月子期間不能喝水，口渴只能喝米酒水。據(jù)說普通水容易造成內(nèi)臟下垂，容易填充肚子空出來的空隙，以后脂肪容易堆積。
4、薏米飯
原料：（一日份）薏米150克，普通米5克
做法：薏米、普通米和適量米酒水倒入電飯鍋中，煮約1小時可熟。
用法：作為正餐食用。
作用：薏米可補血。
據(jù)說薏米有滑胎的作用，所以孕婦是不能吃滴。用隔水蒸的方法，就象蒸米飯一樣，這樣用的米酒水比較少。不加普通米，而是加米酒里的米，這樣比較不浪費哦超市里買滴薏米有點硬，要事先泡泡。不喜歡薏米味道的筒子可以用大米代替。
3。養(yǎng)肝湯
材料： 大棗7粒、米酒水
做法： 大棗洗凈后每顆以刀子劃開，再以300毫升米酒水煮滾后，沖泡，蓋上蓋，泡八小時后再鍋內(nèi)隔水蒸，開鍋后蒸一小時。
作用： 可中和或去除因手術(shù)麻醉藥，所殘留于體內(nèi)的余毒。 順產(chǎn)的也要吃，可以幫助肝臟解毒。
吃法： 每天300毫升，湯里的紅棗可以當(dāng)零食吃。湯每天分幾次喝，可以當(dāng)飲料喝哦口渴時不想喝米酒水就喝這個吧，可以加適量紅糖滴。產(chǎn)后15天開始喝，幫助肝臟解毒。
5、炒豬肝
原料：（一日份）1.豬肝：先洗干凈并濾干，切成一公分厚度，長約二至三公分，再依個人體重每10公斤要用60克，如以產(chǎn)后50公斤則要300克，以此類推。
2.老姜：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會爆黑，以致吃后火氣上升，口干舌燥。切記！用量：則依產(chǎn)后體重每10公斤用6克。
3.麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。
4.米酒水200毫升。
做法： 1、將豬肝用米酒洗干凈，切成1厘米厚度；
2、老姜洗干凈，連皮切成薄片；
3、將麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑；
4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色；
5、加入月子米酒水煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘；
6、關(guān)火出鍋，盛入保鮮盒內(nèi)即可。
[餐品用法]：1、配以紅豆湯來吃； 2、配以甜糯米粥來吃。
吃法： 豬肝適于早、中餐吃，每次煮的份量可分兩次吃完。
作用：炒豬肝有助于子宮內(nèi)的污血排出體外，產(chǎn)后第一至七天吃。
產(chǎn)后第一和第二周：不吃水果，以免水分?jǐn)z取過多，不利減肥。
產(chǎn)后第一天(1日5餐)：
早餐：姜絲魚湯、麻油面線、綠色蔬菜。
中餐：麻油豬肝、五谷雜糧飯、什錦蔬菜。
下午茶：甜粥玉米。
晚餐：藥膳雞腿、鮭魚炒飯。
夜宵：黑糖番薯。
接下來的3周餐：
第一周：鱸魚湯、豬肝藥膳餐。
功能：排除體內(nèi)毒素。
第二周：豬腰、燉品。
功能：補充鈣質(zhì)、礦物質(zhì)。
第三周：麻油雞。
功能：溫補作用。
第一周（1－7天）：
早餐：生化湯50CC，麻油豬肝一碗、薏米飯一碗
10點：生化湯50CC，紅豆湯一碗
午餐：生化湯50CC，麻油豬肝一碗、薏米飯一碗
3點：生化湯50CC，紅豆湯一碗
晚餐：生化湯50CC，麻油魚半份，糯米粥一碗
宵夜：生化湯50CC，麻油魚半份，糯米粥一碗
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白蘿卜、咸菜、腌漬白菜、梅干、味熷湯、日本茶、烏龍茶、
啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油
粗糧有助產(chǎn)后修身：小S的一天五餐中有3餐粗糧2餐細(xì)糧，這種搭配好處多多。粗糧具有修身的功效，如玉米富含鎂，可加強腸壁蠕動，促進(jìn)機體廢物的排除；紅薯含大量膳食纖維，解決產(chǎn)后便秘困擾；薏米幫助消除水腫等。
考究原料讓身體快速復(fù)原：不僅是瘦身，月子餐也要保證身體盡快復(fù)原，所以食譜中選擇講究的原料很有效，如姜絲性暖，幫助產(chǎn)后恢復(fù)；湯品首選魚湯，熱量低而營養(yǎng)價值高。
推薦食譜：鱸魚湯
功效：排毒、通乳
材料：鱸魚一條，老姜一塊
做法：鱸魚洗凈，魚身劃兩刀，老姜切片。水滾之后先將魚放入，待水再次滾起時放入姜片。然后再加入少許鹽及調(diào)味料即可。
