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名中醫(yī)膳食 | 個(gè)子長(zhǎng)不高那是你沒(méi)吃這些食物


你可以胖、可以平胸、可以咪咪眼、可以塌鼻梁、可以小齙牙,但是唯獨(dú)不!能!矮!


因?yàn)榕?、平胸、瞇瞇眼、塌鼻梁、小齙牙都可以借助醫(yī)(zheng)療(rong)美(shou)容(shu)讓你各種變美。


唯獨(dú)只有身高,是在骨骺線閉合之后,再也沒(méi)有任何方法可以將它改變。沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害,“高俊美&土肥圓”,身高是多么重要!

春暖花開(kāi),萬(wàn)物生長(zhǎng),春天正是萬(wàn)物蘇醒生長(zhǎng)的時(shí)期,人體也不例處。此時(shí),也正是小孩子在一年之中增高益智的最好時(shí)節(jié)。


據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)研究表明,小孩子在春季(3~5月)長(zhǎng)得最快,身高的生長(zhǎng)速度是秋天的2~2.5倍。所以抓住春季生長(zhǎng)黃金月,能為小孩子增高打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。


趁著立夏未夏,谷雨未走,抓住春姑娘的裙角長(zhǎng)高個(gè)。


那么,家長(zhǎng)在最容易長(zhǎng)身體的季節(jié)應(yīng)該給孩子吃什么,要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)才能滿足身體要求呢?


廣東省中醫(yī)院嶺南甄氏雜病流派傳承工作室主治醫(yī)師金連順表示,小孩子長(zhǎng)高主要是骨骼發(fā)育的結(jié)果,骨的主要成分是鈣,因此,春季應(yīng)供給小孩子充足的鈣才能保證生長(zhǎng)需求。補(bǔ)鈣一般有兩個(gè)辦法:一個(gè)是藥補(bǔ),另一個(gè)是食補(bǔ)。


一般來(lái)說(shuō)食補(bǔ)法即食用含鈣豐富的食物,如牛奶、芝麻、魚(yú)、蝦皮、海帶、排骨湯等,同時(shí)多吃含維生素D豐富的食物,如豬肝、羊肝、牛肝,來(lái)促進(jìn)鈣的吸收。再就是雞湯或骨頭湯,這些湯不僅含鈣豐富,而且有助于身體對(duì)鈣的吸收。


下面,金連順醫(yī)生為家長(zhǎng)推薦了三款有助小孩子春季長(zhǎng)高食譜。

1

香菇蝦米水蒸蛋

材料:香菇一朵、蝦米少許、蛋兩個(gè)。

做法:雞蛋打勻,加2~3倍的溫開(kāi)水,加蝦米、香菇、干貝,蓋保鮮膜,待用水燒開(kāi)后,放入蛋,蒸8分鐘加醬油,蔥頭油等調(diào)料即可。

功效:補(bǔ)氣健脾溫腎。

香菇甘、平,歸肝、胃經(jīng),具有扶正補(bǔ)虛,健脾開(kāi)胃之效;雞蛋具有滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)血之效;蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍,具有鎮(zhèn)靜安神溫腎陽(yáng)之效。本藥膳具有平補(bǔ)五臟之效。

2

五指毛桃紅棗煲雞

材料:五指毛桃30克、雞肉300克、食鹽1湯匙、紅棗7粒、枸杞子10克、水適量。

做法:

1、把五指毛桃斬塊后洗凈,瘦肉切絲,雞肉放入熱水中灼燙一會(huì),撈出后放入砂鍋中,加入瘦肉、五指毛桃、紅棗、枸杞子,加入剛沒(méi)過(guò)材料的水。

2、蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后改小火煮1個(gè)小時(shí),加鹽關(guān)火即可。

功效:補(bǔ)中益氣溫中。

五指毛桃甘,微溫,具有健脾化濕,行氣化痰之效;雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精添髓作用,歸脾、胃經(jīng);紅棗具有補(bǔ)中益氣,健脾益胃,安神之效;枸杞為補(bǔ)肝腎之品。四味合用,重在補(bǔ)中益氣、溫中健脾和胃。

3

山藥豬肚枸杞粥

材料:豬肚150克,山藥鮮品80克、枸杞子20克。

做法:

1、豬肚洗凈,切成條或小塊,煮沸后改文火燉熟。

2、將山藥去皮洗凈切成片或段,加入燉熟的豬肚內(nèi)同燉至爛,可同時(shí)放三四粒紅棗同燉。

功效:補(bǔ)中益氣,補(bǔ)腎益精。

豬肚為甘溫之品,補(bǔ)虛損、健脾胃之效;枸杞甘平,歸肝、腎、肺經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎作用;山藥性平,歸脾、肺、腎,具有補(bǔ)脾養(yǎng)肺、固腎益精之效,本藥膳甘而不茲膩,補(bǔ)而不滯,味道鮮美,是長(zhǎng)高之良方。

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