茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險
茶葉中的茶多酚，茶素有很強的降脂功能且能有效保護毛細血管，使血管壁松弛、有效直徑增大、彈性增強，甚至在血管受到破壞時，茶多酚也可使血管的功能得到恢復(fù)。有利于人體血管的舒張，增強微血 管的彈性和韌性，起到預(yù)防心腦血管的作用。
茶有降低膽固醇和血壓的作用
茶葉中含有一些維生素如維生素C，它能促進脂肪和膽固醇代謝，從而治療因血壓升高引起的動脈硬化。
茶有助于減小患糖尿病的風(fēng)險
兒茶素是綠茶的澀味成分，可以防止血管的氧化，有效預(yù)防糖尿病合并動脈硬化;兒茶素還能減緩腸內(nèi)糖類的吸收，抑制餐后血糖值的快速上升。
茶有助于防治早老性癡呆
腦細胞衰老是由神經(jīng)細胞死亡、誘病基因、小中風(fēng)、有害蛋白累積量增加等多重原因造成，通常會導(dǎo)致癡呆。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉的天然成分兒茶酚可以阻止有害蛋白累積，保護腦細胞，維持大腦認知能力。
茶有抗壓力和抗焦慮作用
茶葉含有茶氨酸，它是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生γ波，γ波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機能?，F(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀，此時此刻喝上一杯茶，無疑能夠讓自己慢下來，安定下來。就拿綠茶舉例，一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
茶能提高免疫力
各種茶葉，包括綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶，都含有不同數(shù)量和比例的茶多酚、生物堿（咖啡堿、可可堿、茶堿）、多糖類和芳香類物質(zhì)，都有抗氧化、抗突變、抗癌變，提高機體免疫功能的作用，飲茶能提高機體免疫功能，是茶葉中各種成分綜合作用的結(jié)果。
茶能提高殺菌力
2008年5月有一則報道，埃及有學(xué)者用“綠茶加抗菌素”試驗了28種病菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。
茶對肥胖者有減肥瘦身效果
綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。
綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
茶的其他保健作用
茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正……茶不愧為21世紀最健康的飲料。
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