簡(jiǎn)單好做的兩種月子豬蹄湯做法，既營(yíng)養(yǎng)又下奶，有老婆的收藏吧！

2018.08.24

我們知道母乳是最適合寶寶的食物了，產(chǎn)婦如果身體出現(xiàn)了問(wèn)題容易影響到母乳的質(zhì)量，所以我們建議產(chǎn)婦在日常的生活中一定要做好自我護(hù)理的工作，要注意自己的飲食結(jié)果，千萬(wàn)不能亂吃和亂喝東西，豬蹄湯是產(chǎn)婦在坐月子期間可以吃的一道湯，下文我們介紹一下月子里豬蹄湯的兩種做法。

月子豬蹄湯做法：1(此法可使豬蹄湯不那么油膩)

主料：豬蹄。注意，要買(mǎi)豬前蹄。輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。

制作過(guò)程:

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1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地

2、燒一些開(kāi)水，將豬蹄燙一下，俗稱(chēng)汆

3、再燒一些開(kāi)水，將汆過(guò)的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。注意：要用開(kāi)水，而非放入冷水中煮開(kāi)。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會(huì)癟回去。

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4、燉湯的鍋內(nèi)燒開(kāi)水，或者倒入足量開(kāi)水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者)，放入煮過(guò)的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時(shí)以上即可。這樣煮出來(lái)的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時(shí)候盛一大碗出來(lái)加點(diǎn)鹽（我從來(lái)不加鹽）就可以飲用了，當(dāng)然，要注意，喝湯還的吃肉，這樣效果會(huì)更好。