啊，杭州已經(jīng)下了三天雨了…
被雨聲吵得睡不著的深夜里，
默默地翻出了日劇《深夜食堂》。
雖然半夜的網(wǎng)速莫名地有些渣，
卻依然被戳到了滿(mǎn)眼淚花。
▲《深夜食堂》的片頭曲，每次熟悉的歌聲一響起就渾身冒雞皮疙瘩
在《深夜食堂》學(xué)過(guò)不少簡(jiǎn)單的料理，
也有不少出現(xiàn)在了餐桌上，
但時(shí)常做的，還是土豆可樂(lè)餅。
（也許是因?yàn)橘I(mǎi)了面包糠想用完- -。）
可樂(lè)餅是日本的稱(chēng)法。
這道深受日本人喜愛(ài)的國(guó)民美食其實(shí)來(lái)源于西方，
名字取自法語(yǔ)中的croquette，
日音為koroke，音似“可樂(lè)餅”。
（一直以為是因?yàn)榕淇蓸?lè)好吃所以叫可樂(lè)餅- -。）
對(duì)于一口氣能吃四個(gè)可樂(lè)餅的人來(lái)講，
這道菜的熱量，好像有點(diǎn)可怕。
所以，就作為周末偶爾的小小放縱，
推薦給大家。
- 深夜的可樂(lè)餅 -
- 視頻 -
- 食材 -
食材：小土豆2-3顆，洋蔥半個(gè)，肉末100g左右，雞蛋一個(gè)，面粉，奶油，面包糠，鹽，胡椒粉，黃油，糖（圖片中沒(méi)有出現(xiàn)面粉喲，大家別忘啦）
- 步驟 -
1.土豆洗凈，放入沸水煮20分鐘左右
2.煮熟后撈出，趁熱剝皮，碾成土豆泥
3.在土豆泥中加入一小塊黃油
4.加入少許鹽
5.加入少量奶油
6.少許黑胡椒，攪拌均勻
7.炒鍋倒油，倒入洋蔥丁
8.洋蔥炒軟后，加入肉末翻炒，保持中小火
9.將炒好的洋蔥肉末倒入土豆泥中，然后攪拌均勻
10.稍晾成溫?zé)岷竽蟪蓹E圓狀，裹上面粉
11.裹上蛋液
12.再裹上一層面包糠（不用太厚哦，否則不好吃）
13.油大概七成熱后轉(zhuǎn)中火或小火，煎至兩面金黃即可（因?yàn)楸緛?lái)就是熟的，所以不要炸太久）
14.食用時(shí)配上自己喜歡的醬就可以啦
菜譜并沒(méi)有嚴(yán)格按照《深夜食堂》的方子來(lái)哦，
用食品吸油紙吸去可樂(lè)餅浮油，就沒(méi)有那么油膩啦。
- 這些菜譜也很贊 -
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