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潤肺止咳養(yǎng)陰津，夏天里的清涼劑——麥冬

麥冬，也叫麥門冬。作為百合科沿階草屬多年生的常綠草本植物，麥冬也的確具有一定的綠化價值，它一年四季都是翠綠，對陽光需求不大，適宜生長的溫度范圍也很廣，甚至連蟲害對麥冬來說也不值一提。
它這種強健的生命力和長勢也給它帶來了另一個名字——沿階草，便是沿著人來人往踩踩踏踏的臺階都能生長出來的草本。
在藥性方面，麥冬是中國第一部藥物學著作——《神農本草經》記載的上品藥物。而在《神農本草經》中發(fā)揮“久服輕身，不老不饑”功效的入藥部分，不是大家想象的麥冬的葉，也不是麥冬的莖，而是麥冬的地下塊根。麥冬的地下塊根較為粗壯，生長過程中會膨脹成紡錘形，大如紅棗，呈白色或淺黃白色。
《神農本草經》還詳細地描述過麥冬的功效：“主心腹結氣，傷中傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣?！弊源?，以《神農本草經》為引子，麥冬在歷經各朝各代之后，其形象也在各路醫(yī)家筆下逐漸“豐滿”起來。
麥冬味甘、微苦，性微寒，歸肺、胃、心經。既能養(yǎng)肺胃之陰而生津潤燥，又能清心而除煩熱。對心、肺、胃三經來說，無論是陰虛有熱，或是溫病熱邪傷陰所致之證，皆為常用要藥，尤以養(yǎng)胃陰、生津液之功為佳。此外，麥冬還可用于熱病傷陰之腸燥便秘，有滋陰潤腸通便之功。
麥冬治胃陰虛熱之舌干口渴、胃脘疼痛、饑不欲食、嘔逆、大便干結等癥比較合適。例如治胃陰不足之氣逆嘔吐，與半夏、人參等配伍，如麥門冬湯。治陰虛肺燥有熱的咽干鼻燥、燥咳痰黏，常與阿膠、杏仁、桑葉等配伍，如清燥救肺湯。治腎陰虛之勞嗽咯血，常與天冬配伍，即二冬膏。治陰虛火旺咳嗽，午后為甚者，常與黃柏、知母、地黃等滋陰降火藥配伍，如麥門冬湯。