山藥燜羊肉
材料：羊肉400克、山藥200克、姜5片、八角1個(gè)、開水100毫升、料酒20毫升、醬油30毫升、白糖5克、香菜末5克
做法
1.羊肉切小塊、在開水鍋中汆一遍去掉血沫
2.鍋中放入油燒熱五成熱后，放入八角和姜片爆香
3.放入羊肉翻炒至斷生
4.加入醬油、料酒、糖翻炒均勻
5.加入沒過羊肉的溫水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘
6.山藥去皮滾刀塊
7.燉煮20分鐘加入山藥，小火繼續(xù)燉20分鐘
8.起鍋前將湯汁收粘稠，調(diào)入鹽調(diào)味，撒上香菜末即可
火爆泡椒腰花
廣告股市徹底變天了，不來看你就虧大了??！材料：豬腰、韭黃、泡椒、姜、生抽、淀粉、蒜、花椒、鹽、料酒
做法：
1、豬腰橫切兩半后去掉中間白色部分和內(nèi)部比較紅的一層，清洗干凈。
2、在洗凈的豬腰上先切成豎條，底部不要切斷，再橫切成交叉狀，然后再切成大小合適的條。
3、韭黃切段，泡椒切丁。
4、腰花放入適量淀粉、鹽、料酒腌制5分鐘。
5、鍋中燒油，燒至7成熱放入花椒、蒜、姜末，快速炒出香味。
6、倒入腰花大火快速翻炒均勻
7、倒入泡椒、韭黃翻炒入味，調(diào)入生抽翻炒均勻即可。
蒜香鴨塊
材料：鴨塊，蒜末，干辣椒，醬油，食醋，白糖，
做法
1．在油熱后下蒜碎，煸炒出香后下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；2．加入干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、食醋、白糖和料酒，隨后加溫水，沸騰后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜燒；
3．大約15至20分鐘后，打開鍋蓋收湯汁，加鹽味精，撒上蔥花即可。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
