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牛肉面是蘭州的傳統(tǒng)面食，以一清二白三綠四紅五黃為著稱。愛吃牛肉面的不一定到蘭州，全國各地到處都是蘭州牛肉面館，正宗與否不論，好吃就行。

都說面里加了蓬灰，拉面才有香氣而且不斷開。其實現(xiàn)在早都有專門的和面劑來代替蓬灰了，很健康。毛細，二細，韭葉，拉面寬窄隨你挑。

吃了太多的牛肉面，基本上都是指甲蓋大小的牛肉丁，這家牛肉面館給的居然是大片牛肉，我怕不是吃到了假的牛肉面吧？

白蘿卜是牛骨湯里煮過的，軟糯濃香，味道不比牛肉差，愛吃牛肉面的人都懂。

兩勺牛骨湯，蒜苗香菜抓上一把，油潑辣椒來幾勺，噴香撲鼻有沒有！

這碗面絕對是我吃到過牛肉最多的牛肉面！深深懷疑以前吃到的是假的牛肉面！牛肉大片，而且都是肉里包筋的腱子肉，感動到哭。

小菜一碟，冰峰一瓶，鹵蛋再來一個，標準的肉蛋雙飛。15元的牛肉面吃到了這么多牛肉，太過癮了。