防 癌 抗 癌
北芪燉烏雞湯
【組成】 北芪30克，烏雞半只（約640克），姜、蔥、鹽知適量。
【做法】 將烏雞宰后去毛，洗凈，剖腹去內(nèi)臟。把雞肉切塊，與北芪、生姜一起隔水燉熟后，放油、鹽調(diào)味服食。每周1次，連服3~4周。
【功效】 此湯補脾益氣，養(yǎng)陰益血，扶虛強身。它適用于月經(jīng)不調(diào)，白帶過多，月經(jīng)痛，血虛頭暈等婦科疾患。也可適用于婦科癌癥體虛，氣血不足，或婦科癌癥手術(shù)后氣虛損等的食療。
石上柏山楂豬肉湯
【組成】 石上柏40克，山楂肉40克，紅棗4枚，豬腿肉150克，鹽少許。
【做法】 中藥石上柏和山楂肉干品用清水浸透，洗干凈。紅棗去核，用清水洗干凈。新鮮豬腿肉用清水洗干凈。將以上用料放入瓦煲內(nèi)，加入 適量清水。先用猛火煲至火開，然后改用中火繼續(xù)煲2小時左右，以少許鹽調(diào)味，即可以食用。
【功效】 本湯清熱解毒，活血祛瘀?；忌媳茄拾┎“Y者，鼻涕帶血，頭痛，自覺煩熱，大便不暢等可用作食療。
蝸牛瘦肉湯
【組成】 鮮蝸牛肉80克（干品40克），瘦豬肉120克。
【做法】 將蝸牛連殼洗凈，用開水燙后，挑出蝸牛肉，再用清水洗凈。瘦豬肉洗凈，切粒。把合部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，慢火煮沸10分鐘，調(diào)味即成。可分1~2次飲用或佐膳。
【功效】 適用于鼻癌腸癌，子宮頸癌，卵巢結(jié)癌。本湯解毒，可治氣喘病，利水泄火，消腫敗毒，去濕清熱。鼻癌、腸癌者可用此湯消腫解毒。
魚肚燉水鴨湯
【組成】 魚肚（魚鰾、魚膠）40克，水鴨1只，桂圓肉少許，生姜1片。
【做法】 用水浸魚肚，洗凈，切絲。水鴨宰殺去毛，去腸臟，洗凈，砍塊。生姜、桂圓肉洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，慢火隔水燉2小時，調(diào)味即成。隨量食用或佐膳。
【功效】 本湯補中益氣，滋陰泄熱，退水腫，消食，療瘡，兼補脾腎，開胃促食。適用于各種癌腫，血虛氣弱，內(nèi)寒外熱。
淮山花旗參燉乳鴿湯
【組成】 乳鴿1只，淮山40克，花旗參片（西洋參）20克，紅棗4粒，生姜1片。
【做法】 淮山、西洋參洗凈。淮山浸半小時。紅棗去核，同生姜洗凈。乳鴿宰殺去毛，去腸臟，去腳爪，洗凈，砍塊。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，慢火隔水燉2小時，調(diào)味即成。隨量食用或佐膳。
【功效】 本湯對大腦有鎮(zhèn)靜作用，能補肺降火、生津液、除煩倦、不寒不燥，健脾補虛。適用于肺癌津虧，癌腫療期，氣津不足。
黑木耳六味湯
【組成】 黑木耳12克，當(dāng)歸、白芍、黃芪、甘草、陳皮、桂圓肉各4克（其煎劑稱六味湯）
【做法】 先將黑木耳煎水飲服。六味湯早晚煎湯另服。黑木耳湯日服2次。六味湯早晚空腹各服1次。
【功效】 此湯補氣，涼血止血，潤燥利腸。它適用于婦女陰道出血，陰道癌及子宮頸癌。本湯有一定的抗癌活性，能顯著提高人體的免疫功效。六味湯為補血，扶正氣的強身方藥，用它與黑木耳配合，有補虛強身、扶正抗癌之效。
預(yù)防鼻咽癌湯
【組成】 天花粉20克，蒲公英12克，川貝母12克，紫草根40克，瘦肉40克，鹽少許。
【做法】 各藥材分別洗凈。川貝母洗后打碎。瘦肉洗凈。以上用料共放入一 瓦煲，加水6碗，煲至出味。
【功效】 適用于鼻癌初期，及時治療可免癥狀加深。
靈芝煲烏龜
【組成】 靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚。
【做法】 先將烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸撈出，去內(nèi)臟，切塊略炒，然后與紅棗去核和靈芝用瓦鍋煲湯，煮至熟爛即成。吃肉喝湯，空腹服。
【功效】 降脂，養(yǎng)陰滋補。適用于高血脂癥，可防治腫瘤。
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