阿膠和什么一起燉比較好 這些食療搭配法讓阿膠效用加倍
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阿膠營養(yǎng)食譜飲食小常識阿膠的功效與作用 阿膠可是女性補(bǔ)血滋陰的圣品，日常生活中常用阿膠來燉湯或是熬粥服食滋養(yǎng)身體。中醫(yī)認(rèn)為不同的食用方法可使東阿阿膠發(fā)揮出不同的養(yǎng)生保健功效，那么，阿膠和什么一起燉比較好呢?阿膠和什么搭配補(bǔ)氣血補(bǔ)腎？
阿膠燉雞
補(bǔ)血滋陰
材料：雞肉120克，阿膠30克，桂圓肉15克，紅棗5個(gè)。
做法：將新鮮雞肉去皮，洗凈，切粒，桂圓肉，紅棗洗凈，紅棗去核，與 雞肉，阿膠一起放入燉盅，加開水適量，隔水開文火燉1小時(shí)即可。
功效：補(bǔ)血止血，潤肺滋陰，適宜于調(diào)理血虛之眩暈，心悸，或婦女崩漏，月經(jīng)過多，妊娠下血，或虛勞咳喘，陰虛燥咳等癥。
阿膠燉黃芪
補(bǔ)氣生血
材料：阿膠10克，黃芪20克，紅棗20克。
做法：將黃芪，紅棗洗凈，放入砂鍋中，加適量水，浸泡2小時(shí)后，將鍋置火上，開大火燒開后改用文火煎煮1小時(shí)，取汁，阿膠放入藥汁中，煮沸，待阿膠融化即可服用。
功效：補(bǔ)氣生血，適宜于調(diào)理氣血虧虛癥，改善面色蒼白無華，乏力氣短，自汗，食欲不振，形體消瘦，面容憔悴等現(xiàn)象。營養(yǎng)不良，慢性疾病后期，貧血人群均可服食。
阿膠燉瘦肉
補(bǔ)血養(yǎng)血
材料：瘦豬肉100克，阿膠10克，鹽少許。
做法：先將豬瘦肉洗凈，切塊后放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟后下入阿膠烊化，加食鹽調(diào)味后喝湯吃肉。
功效：阿膠補(bǔ)血滋陰，豬瘦肉滋陰補(bǔ)腎，次方適宜于給準(zhǔn)媽媽補(bǔ)血養(yǎng)血用。
阿膠雞蛋湯
滋陰養(yǎng)血
材料：阿膠10克，雞蛋2個(gè)
做法：先將雞蛋打開之后加入10克的阿膠然后一起煮成雞蛋花，在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時(shí)趁熱服用。
功效：此湯具有滋陰養(yǎng)血的功效，特別對于一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當(dāng)多喝，此方具有保胎，防止胎動不安等功效。
阿膠燉羊肺
益氣潤燥
材料：羊肺300克，阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗，食鹽各適量。
做法：麥冬，川貝母，蜜棗分別淘洗干凈，羊肺反復(fù)沖洗干凈，切成塊，將所有食材放入燉盅，加水適量，隔水用中火燉1小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，去掉要找后，加入食鹽調(diào)味即成。
功效：益氣潤燥，潤肺消腫，暖胃養(yǎng)神。需要注意的是，此湯不宜放黑木耳同食，容易引起胸悶。
阿膠燉牛肉
養(yǎng)血健脾
材料：阿膠15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，鹽適量。
做法：牛肉去筋，切片，阿膠用刀背敲碎，牛肉與生姜，料酒一起放入燉盅，加水適量，小火煮30分鐘，再放阿膠和食鹽，待阿膠溶解后即可關(guān)火飲用。
功效：滋陰養(yǎng)血，溫中健脾，清熱潤燥，適宜于血虛眩暈，心悸，陰虛導(dǎo)致心煩失眠，出血癥，虛勞咳喘，陰虛燥咳人群食用。
阿膠燉豬皮
益氣止血
材料：新鮮豬皮100克，阿膠15克，紅糖20克，紅棗10克。
做法：將豬皮刮去碎油脂和豬毛，洗凈，紅棗洗凈去核，阿膠打碎，在鍋中加清水1000毫升，放入豬皮先開大火燒沸，加入紅棗，轉(zhuǎn)用文火燉至豬皮熟爛，放入阿膠和紅糖，開小火慢熬至阿膠完全融化后食用。
功效：滋陰清熱，養(yǎng)心益氣，補(bǔ)血止血，用于調(diào)理體虛疲乏無力，面色無華，低熱盜汗，心悸失眠，陰虛血熱白血病等癥。
阿膠燉蟲草
益氣補(bǔ)血
材料：冬蟲夏草60克，阿膠10克，姜20克，當(dāng)歸15克，食鹽及調(diào)和油適量。
做法：將金蟲草放入盆中備用，準(zhǔn)備姜和當(dāng)歸，將蟲草和阿膠放入陶瓷罐中加入適量的清水，大火煮開，加入姜片和當(dāng)歸，文火煲30分鐘就可以。
功效：開胃、潤肺、益氣補(bǔ)血、健腦活血消炎等。
