桑葚,為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí),早在兩千多年前，桑葚已是中國(guó)皇帝御用的補(bǔ)品。因桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使桑果具有天然生長(zhǎng)，無(wú)任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚又被稱(chēng)為“民間圣果”。桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有著諸多養(yǎng)生和美容功效。
桑葚的功效與作用
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)抵抗力:桑葚所含的大量水分、糖類(lèi)、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量,促進(jìn)造血功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
健脾胃、助消化:桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收,增強(qiáng)腸蠕動(dòng)。
烏發(fā):桑葚含大量的烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
滋補(bǔ)肝腎:桑葚與枸杞子或何首烏配用,可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
防止血管硬化:桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積,防止血管硬化等。
防治腫瘤:桑葚所含多種物質(zhì)成分都能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,促進(jìn)T淋巴細(xì)胞成熟,預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散,避免腫瘤的生成。
桑椹適合人群:一般人群均可食用
尤其適合肝腎陰血不足者,少年發(fā)白者,病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者;
體虛便溏者不宜食用,兒童不宜大量食用。
