近一個世紀(jì)以來，人們都知道，熱量限制（Caloric restriction）能延長實驗動物的壽命并減緩機(jī)體衰老相關(guān)的病癥。最近，研究人員描述了一種替代的抗衰老飲食模式，同時提供了新的機(jī)制見解以及潛在的臨床應(yīng)用，這些方法包括間歇性禁食、模仿禁食的飲食、生酮飲食、時間限制的飲食模式、蛋白質(zhì)限制飲食以及特定氨基酸的飲食限制等。
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近日，一篇發(fā)表在國際雜志Science上題為“Antiaging diets：Separating fact from fiction”的研究報告中，來自華盛頓大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過研究對抗衰老飲食的有效性相關(guān)研究進(jìn)行了綜合性的分析，他們發(fā)現(xiàn)幾乎沒有任何證據(jù)表明這種抗衰老飲食有效。這篇報告中，研究人員詳細(xì)描述了他們的研究工作以及他們所揭開的一些謎題。
近年來，抗衰老飲食、個別食品和補(bǔ)充劑已經(jīng)變得非常流行了，研究者認(rèn)為，部分研究結(jié)果或許是通過對動物研究所得到的；但與此同時還應(yīng)注意到的是，很少有研究去分析是否食品和飲食制造商的說法是真的，或者其在動物機(jī)體中得到的研究結(jié)果是否與人類有關(guān)。這項研究中，研究人員就找到了已經(jīng)發(fā)表的相關(guān)研究報告，旨在闡明其中有哪些細(xì)節(jié)是并未被研究過的，以及研究人員發(fā)現(xiàn)了什么樣的研究結(jié)果。
圖片來源：https://www.science.org/doi/10.1126/science.abe7365
研究者指出，有研究表明，熱量限制飲食或能延長諸如小鼠等受試動物的壽命，這或許是因為燃燒熱量與機(jī)體的新陳代謝時鐘有關(guān)；但截止到目前為止，研究者并不清楚事實是否如此。
為了闡明迄今為止的研究狀況，研究人員還分析了間歇性禁食和時間限制飲食的研究結(jié)果以及生酮飲食的相關(guān)研究結(jié)果。他們并未發(fā)現(xiàn)有任何證據(jù)表明這些飲食模式能夠延長人類機(jī)體的壽命，但同時他們也指出，其有效應(yīng)也并未進(jìn)行認(rèn)真研究，因為這需要對受試者進(jìn)行終生監(jiān)測，同時研究人員還發(fā)現(xiàn)了四個被研究人員所破除的主要神話，即限制卡路里對延長人類的壽命每次都有效，而且限制卡路里還能通過阻斷癌癥來延長壽命；一些營養(yǎng)物質(zhì)對于延長壽命有好處或壞處，而且有任何抗衰老效應(yīng)的飲食確實聲稱那樣非常有效。
綜上，本文研究中，研究人員得出結(jié)論表明，目前進(jìn)行的相關(guān)研究還太少，因此他們無法確定抗衰老飲食的說法是否能夠真正延長人類的壽命。
原始出處：
MITCHELL B. LEE，CRISTAL M. HILL，ALESSANDRO BITTO, et al.Antiaging diets: Separating fact from fiction, Science (2021). DOI:10.1126/science.abe7365
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