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黃油煎香的鮮嫩魚柳？請(qǐng)給我一杯窖藏淡啤酒；超大size的煎烤牛肉堡？請(qǐng)給我麥芽淡啤酒；新鮮出爐的脆底匹薩？請(qǐng)給我一杯皮爾森啤酒；越嚼越香的煙熏雞肉沙拉？請(qǐng)給我一杯英式黃啤酒；超濃巧克力蛋糕和大塊厚牛排？不好意思，必須給我一杯烈性黑啤酒！

啤酒譯名的有趣故事

究竟是東方還是西方首先發(fā)明了啤酒釀造技術(shù)，一直存在著爭(zhēng)論。不過(guò)近代中國(guó)人開始喝啤酒，的確是從19世紀(jì)末由西方傳入的，根據(jù)德語(yǔ)“Bier”第一個(gè)音節(jié)，先音譯為“皮酒”。后來(lái)有人認(rèn)為既是喝入口中的酒，譯成“皮”字不妥，于是以口為形旁，造出一個(gè)嶄新的“啤”字，一直沿用至今，所以在古代文字和康熙字典中是找不到“啤”這個(gè)字的。

美酒配佳肴，人們通常想到的是紅酒，但事實(shí)上，啤酒也有它完美的搭配主意。酒的苦味越重，搭配的餐點(diǎn)應(yīng)該越豐盛。又或者，忘掉所有的搭配規(guī)則，照你自己的喜歡去體驗(yàn)不同的組合，創(chuàng)造截然不同的創(chuàng)新體驗(yàn)。下面，就給大家介紹小編喜愛的幾種好啤酒。

貝爾黑文啤酒

△原蘇格蘭工藝，具有接近300多年的歷史

△使用蘇格蘭東海岸最好的食材釀造

△擁有豐富的烘培咖啡的香氣、黑巧克力與甘草味重疊帶來(lái)的復(fù)合口感

最佳搭配：海鮮

莫蘭德斑點(diǎn)老母雞啤酒

△具有悠久的歷史，品牌始于1711年

△充滿獨(dú)特濃郁的麥芽味道, 果味香氣平穩(wěn)

△使用英國(guó)本地產(chǎn)的精選大麥和修道院內(nèi)礦物質(zhì)含量高的井水

最佳搭配：紅肉類

尼姆牧羊人啤酒伯利安特

△品牌始于1698年，是英國(guó)歷史最悠久的啤酒生產(chǎn)商

△金黃稻草色，充滿水果和辛辣香味

△100%淺色麥芽釀制，濃郁啤酒花味

最佳搭配：肉類或主食

科羅娜特級(jí)

△墨西哥MODELO釀酒集團(tuán)釀造并灌裝

△來(lái)源于墨西哥熱帶沙灘風(fēng)暴的靈感造就了金黃色酒液，全透明瓶身

△每年榮獲美國(guó)最權(quán)威酒類分析雜志頒發(fā)的最特別獎(jiǎng)項(xiàng)“HOT BRAND”（最發(fā)燒品牌）

△往酒中加入一片青檸，泡沫更加豐滿，醇厚酒液中具有檸檬的清新，又有啤酒的甜爽

最佳搭配：零食或輕食

奧丁格啤酒

△酒廠建于1731年，將近300年的啤酒釀造歷史

△采用純度法釀造綠色食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，享有“黑牛奶”美譽(yù)

△嚴(yán)格遵守德國(guó)1516年德國(guó)啤酒純度法釀造

最佳搭配：香腸或烤肉

△根據(jù)德國(guó)1516年德國(guó)質(zhì)量純度法釀造;

△自然渾濁亮黃色,泡沫豐富而細(xì)膩,味道醇厚甘爽；

△奧丁格啤酒原材料由優(yōu)質(zhì)水、小麥麥芽、大麥麥芽、啤酒花和酵母釀造而成。

最佳搭配：肉類或主食

除了以上這些，小編還推薦有著悠久皮爾森風(fēng)格傳統(tǒng)的碧特博格優(yōu)生啤酒。雖然這些啤酒市面上很少見，但是資深酒友們一定知道它們，全部都是古老的品牌，在其悠久的歷史中頗受好評(píng)，簡(jiǎn)直是產(chǎn)地國(guó)居民心中的No.1，如果你想了解一個(gè)地方的啤酒文化和風(fēng)味，當(dāng)然要從最好的開始咯！

現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了，如此多的好啤酒，地理跨度從美洲到歐洲，簡(jiǎn)直是環(huán)球甄選，去哪里可以一站式買到？

考考你：啤酒的度數(shù)指酒精度嗎？

人們常常以為啤酒標(biāo)簽上的度數(shù)同白酒上的度數(shù)一樣，是指其酒精含量，實(shí)際上，啤酒的度數(shù)指的是麥芽汁的濃度。一瓶12度的啤酒，這里的“12度”是指用含糖量為12度的麥芽汁來(lái)釀造。成品啤酒的含糖量一般在1.5%-2.5%之間，而酒精含量則多數(shù)在3.5%至4.5%之間。

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