by紅豆廚坊
食材：
西蘭花150g，杏鮑菇250g，橄欖油，鹽，鮑魚汁15g，糖2g，生抽10ml，香油，蔥花，蒜瓣2個
步驟：
1. 杏鮑菇洗凈切片，西蘭花手撕小朵。
2. 鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙過涼，水中加點(diǎn)鹽放入西藍(lán)花焯燙過涼。
3. 炒鍋放入橄欖油，爆香蔥花和蒜片，加入杏鮑菇翻炒。
4. 加入鮑魚汁，生抽，加少許清水和白糖，翻炒片刻加入西蘭花。
5. 加少許鹽翻炒均勻，淋入香油，翻炒均勻關(guān)火。
by挪紅
食材：
蝦100g，西紅柿350g，青椒50g ，油，鹽，白砂糖，小蔥，姜，大蒜
步驟：
1. 大蝦去殼，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線；青椒和西紅柿切?。皇[姜蒜切末。
2. 熱油鍋里放蔥姜蒜沫熗鍋，緊跟就將大蝦仁投下去。
3. 蝦仁炒變色，撥到邊上，然后下青椒和西紅柿，翻炒青椒和西紅柿，炒變色加鹽調(diào)味。
4. 加點(diǎn)糖提鮮，加半勺高湯，翻炒均即可出鍋。
by西馬梔子
食材：
長茄子300g，肉末200g，泡椒50g ，蔥，姜，鹽3g，孜然粒3g，料酒，醬油，雞精2g，食用油
步驟：
1. 茄子從中間拋開，面上切上花刀。
2. 煎鍋燒熱刷上少量的油，茄子的切面朝上加入鹽和孜然粒，煎烤至底部變軟。
3. 把茄子翻面繼續(xù)煎烤，煎烤至到茄子表面金黃，這時茄子已經(jīng)熟透，盛出放入盤中。
4. 鍋中放入油爆香蔥姜，下入肉餡煸炒至變色，加入泡椒繼續(xù)煸炒。
5. 放入醬油 料酒 糖 煸炒均勻后加入雞精調(diào)味。
6. 把炒好的泡椒肉末澆在煎烤好是茄子上即可。
by狼之舞
食材：
菠菜300g，油，鹽，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻
步驟：
1. 菠菜去根洗凈，煮鍋里坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水，看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。
2. 紅尖椒洗凈切碎，生姜切絲，蒜瓣切粒。
3. 炒鍋里倒入植物油，油熱后放入花椒爆香，撈出花椒粒，放入姜絲，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。
4. 把炒好的料油倒在菠菜上，調(diào)入精鹽拌勻，灑上熟芝麻，調(diào)勻。
by蘋果小廚
食材：
芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，淀粉，料酒，花椒
步驟：
1. 芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細(xì)絲，用料酒，少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。
2. 鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白后關(guān)火。
3. 另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，然后鏟出，只留鍋中油。
4. 加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻后，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。
by老楊的廚房
食材：
黃瓜1根，小麥面粉300g，雞蛋2個 ，鹽1茶匙
步驟：
1. 黃瓜切丁，用料理機(jī)打成泥汁。
2. 拌入面粉，加入鹽，成為糊狀。
3. 電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開后，稍微凝固，磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。
4. 蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起。
5. 成品，可卷的時候加點(diǎn)醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。
by斯佳麗
食材：
苦瓜1根，香蕉1根，油，鹽，枸杞，糖桂花
步驟：
1. 將適量的枸杞用冷開水泡一下。
2. 洗凈的苦瓜將兩頭切去，用小勺將中間的籽去掉。
3. 在鍋中燒開水， 加入適量的鹽和油，將準(zhǔn)備好的苦瓜放入鍋中焯下水， 水再次開后撈出，馬上拿出來放在冰涼開水中。
4. 將去皮的香蕉放入中間，再按相等的厚度切片。
5. 將冰塊放入盤中， 再覆蓋上一層保鮮膜。將做好的香蕉苦瓜片放在上面，點(diǎn)綴泡好的枸杞， 再撒些糖桂花。
（如果你覺得這篇文章有點(diǎn)兒用，就轉(zhuǎn)發(fā) 收藏吧~）
文章末尾開通評論功能啦~
大家可以在每篇文章下發(fā)表你的感想和觀點(diǎn)
聯(lián)系客服
