十二歲，我把廚房交給你
(2014-01-24 15:00:19)作者：
雙胞胎伊蓮朋友的孩子小升初時(shí)被四五家重點(diǎn)中學(xué)免擇校費(fèi)的瘋搶?zhuān)碌暮⒆愉撉倏嫉絥級(jí)，獲得各種比賽金獎(jiǎng)的獎(jiǎng)?wù)潞妥C書(shū)都能亮瞎你的眼睛，大媽知道，作為家長(zhǎng)有攀比的心理就是一種弱智的虛榮，可我就是忍不住偷偷地羨慕了一把，人家的孩子是咋養(yǎng)活的捏？感嘆之余，大媽想起了一位心理學(xué)專(zhuān)業(yè)的朋友說(shuō)過(guò)，至少花一萬(wàn)元培養(yǎng)孩子的某一項(xiàng)特長(zhǎng)，這樣的實(shí)驗(yàn)要進(jìn)行五六項(xiàng)，然后你才能發(fā)現(xiàn)自己孩子的天分到底在哪一個(gè)項(xiàng)目上。大媽一生沒(méi)啥可吹的，我發(fā)現(xiàn)我家倆孩子除了繪畫(huà)，她們還有另一個(gè)天分，就是烹------飪！也不用花什么錢(qián)，那什么，咱國(guó)內(nèi)有兒童烹飪比賽考級(jí)的項(xiàng)目嗎？
俺們孩子三四歲開(kāi)始就被我領(lǐng)進(jìn)廚房練習(xí)刷碗，畫(huà)外音：后媽?zhuān)?div style="height:15px;">
代價(jià)就是經(jīng)常弄濕鞋襪和衣服，刷一次碗就用掉一整瓶洗滌靈，打碎無(wú)數(shù)個(gè)盤(pán)子，刷好的碗底還帶著黃色的油，孩子掉水盆子里，盆子翻了，水淹廚房，哭聲一片。畫(huà)外音：還是后媽?zhuān)?div style="height:15px;">
關(guān)鍵是俺們兩口子意見(jiàn)一致，軟硬兼施，連哄帶騙，協(xié)同作戰(zhàn)，這個(gè)魔鬼計(jì)劃就沒(méi)有擱淺過(guò)。當(dāng)然了，這個(gè)過(guò)程還貫穿了各種哭鬧，各種抵抗，各種裝病，各種耍賴(lài)，但沒(méi)有用的！任何時(shí)候都要記住：你爹和你娘是一伙兒的！
很多孩子?jì)寢屨f(shuō)，讓孩子干廚房里的家務(wù)活兒？還不如自己干呢！收拾殘局時(shí)如打掃戰(zhàn)場(chǎng)！那個(gè)慘烈，反而更多了不少的活兒，浪費(fèi)時(shí)間浪費(fèi)唇舌還浪費(fèi)精力，更折騰！我是這么想的，正因?yàn)閴?mèng)想將來(lái)不再收拾那個(gè)慘烈的戰(zhàn)場(chǎng)，現(xiàn)在才給孩子機(jī)會(huì)練練呢！當(dāng)然了，當(dāng)媽的首先做到的不是完全放手，而是給個(gè)機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)，再給機(jī)會(huì)，再鼓勵(lì)，然后一直做個(gè)隱形的保鏢，安全第一嘛！不怕刺激你，如今，我家孩子十二歲，我這個(gè)隱形保鏢都下崗了！
把孩子領(lǐng)上溜光大道，是個(gè)漫長(zhǎng)而又充滿挑戰(zhàn)的過(guò)程，我的經(jīng)驗(yàn)是：敗長(zhǎng)篇大論的說(shuō)教，你煩不煩哪！來(lái)點(diǎn)充滿情趣的點(diǎn)滴滲透！溫水煮青蛙嘛。。。。。。還是后媽思想！一般人我都不告訴她！
比如，做飯時(shí)我會(huì)假裝忙不過(guò)來(lái)，讓孩子用小刀切幾個(gè)蔥花，剝幾頭大蒜，讓孩子幫摘摘芹菜葉子，看誰(shuí)干得又快又好。讓孩子幫洗洗油菜上的泥巴，說(shuō)媽媽是個(gè)可憐的近視眼，總是洗得不夠干凈，于是比你更快更強(qiáng)的綠林好漢們就閃亮登場(chǎng)啦！
再比如，我炒菜時(shí)手忙活著，嘴巴卻不閑著，甩給孩子們一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題，這叫現(xiàn)身說(shuō)法！提問(wèn)：油鍋里直接放一把鹽會(huì)怎么樣？油鍋一直加熱到冒煙，持續(xù)加熱，最后會(huì)怎么樣？帶著水珠的鍋里直接放油會(huì)怎么樣？油沒(méi)有熱，就放菜去炒，味道會(huì)怎么樣？猛火炒菜時(shí)，鍋里著火時(shí)該怎么辦？這只是關(guān)于油的問(wèn)題，就引出這么多話題，學(xué)吧！誰(shuí)說(shuō)廚房里沒(méi)有知識(shí)？終于有一天，孩子們不再滿足只做個(gè)打雜的小工，她們開(kāi)始追求有技術(shù)含量的活計(jì)了，哈哈，那就來(lái)吧！
大媽認(rèn)為廚房里除了有油鹽醬醋，還有溫情與耐情！我會(huì)在廚房里一邊烹飪美味，一邊問(wèn)倆個(gè)閨女問(wèn)題。比如將來(lái)你去上大學(xué)，食堂的飯菜不合你的胃口，你怎么辦？你工作了，在租住的房子里，晚上想吃個(gè)夜宵怎么辦？你男朋友生病了，只想喝個(gè)粥，你怎么辦？你會(huì)做飯的男朋友出差走了，你吃飯的問(wèn)題怎么辦？你老公的老媽要是耍脾氣不給你做飯，你又該怎么辦？關(guān)于做飯所涉及到的民權(quán)民生婚姻幸福家庭穩(wěn)固社會(huì)和諧，小樣，我問(wèn)不死你！
大媽認(rèn)為，廚房里面除了有油煙味和下水道，還有哲學(xué)！做飯，就是把理想變成現(xiàn)實(shí)的過(guò)程，所以，享受！俺家孩子的爹認(rèn)為，做自己喜歡吃的，讓別人不喜歡吃也得跟著吃！俺家孩子認(rèn)為，只有聰明勇敢的小孩才會(huì)做飯！俺家孩子還認(rèn)為，做飯好吃靠得是一種感覺(jué)，跟著感覺(jué)走，每個(gè)人的感覺(jué)會(huì)不同，也就是每個(gè)人的天分不同，當(dāng)然是越聰明的小孩子做得飯菜越好吃了！我們一家四口四個(gè)廚子都認(rèn)為，不能惹廚子不高興，心情差的廚子一定做出糟糕的飯菜，廚子罷工更可怕！哄廚子開(kāi)心，是吃客們的義務(wù)，否則沒(méi)你們好日子過(guò)！你們的，明白？
大媽還認(rèn)為，廚房里有的是藝術(shù)！藝術(shù)要講究搭配，搭配出奇制勝，是要靠想象地！搭配做錯(cuò)了，就是你沒(méi)有水準(zhǔn)啦！不信你問(wèn)問(wèn)法國(guó)廚子和意大利廚子，誰(shuí)敢說(shuō)一道菜里沒(méi)有藝術(shù)的靈感和想象？若只有通心粉，冰箱里還有一堆亂七八糟的食材，你會(huì)搭配什么樣的鹵子？團(tuán)團(tuán)的配方是：西紅柿燴火腿搭配培根和奶酪。圓圓的配方是：肥牛香菇土豆炒芝士。半個(gè)小時(shí)完活兒！連倆孩子在通心粉上點(diǎn)綴的香蔥都是那么有藝術(shù)氣質(zhì)！讓你看著都不忍心吃！大媽說(shuō)了，將來(lái)你們姐倆可以合伙開(kāi)個(gè)餐廳，老媽我負(fù)責(zé)收錢(qián)！
別人家的廚房，門(mén)口羅雀，俺們家的廚房，人滿為患！爭(zhēng)搶著做飯，做自己喜歡吃的，展示自己的才華，給自己好評(píng)，給別人差評(píng)，只為霸占整個(gè)廚房。別人家的廚房臟得一塌糊涂，臥室卻一塵不染。俺們家的廚房干凈得都能照亮人影，臥室卻亂得一塌糊涂，生活的側(cè)重點(diǎn)不一樣嘛！有追求的人家，才有生活的氣息，不小心，俺們?nèi)叶嫉魪N房里了！
帶孩子出去玩，她們會(huì)對(duì)飯店的廚房遙遠(yuǎn)地審視一番，對(duì)飯菜的外形點(diǎn)評(píng)一二，最后竟然有人說(shuō)，“媽媽?zhuān)圻€是回家去吃飯吧，這個(gè)飯店的飯菜還沒(méi)有我做得好看呢！”廚師，你聽(tīng)著，想撞墻不？
經(jīng)常被倆孩子抱怨我做的飯菜沒(méi)有想象力，于是經(jīng)常被她們倆攆出廚房，我還得偷偷瞄著點(diǎn)，別讓她們倆把我的廚房點(diǎn)著了！前些日子我生病，這可來(lái)了大機(jī)會(huì)，她們倆趁機(jī)霸占了我的廚房，一日三餐，廚房里的一切事物都由她們倆全權(quán)負(fù)責(zé)，我已經(jīng)連續(xù)好幾天不下廚房了！姐姐摘菜，妹妹洗菜，姐姐切菜，妹妹掌勺，姐姐做這個(gè)菜，妹妹就做那個(gè)菜，整個(gè)是一條龍生產(chǎn)線嘛！別人不能進(jìn)去，進(jìn)去也插不上手，她們倆是天生的廚神！望著一桌子一桌子的現(xiàn)成飯菜，俺和老公才四十多歲就吃上了孩子做的，感慨萬(wàn)千！我相信有人一輩子也沒(méi)吃上過(guò)孩子做的飯，就沖這點(diǎn)，大媽我有福啦！孩子抹了一把手上的水問(wèn)，“媽媽?zhuān)@下你不用擔(dān)心我們會(huì)把你的廚房點(diǎn)著了吧？”好吧，老娘我讓位！
十二歲，我把這個(gè)廚房交給你！看著團(tuán)團(tuán)和圓圓輕松自如地用著各種刀具和鍋具，若游戲般快樂(lè)地?fù)]舞著鏟子和勺子，熟練地應(yīng)用煤氣爐電飯鍋微波爐電蒸爐，能夠駕馭整個(gè)廚房的女孩真美麗！從此你不用再看任何人的臉色吃飯，不用再遷就別人的胃口，不必?fù)?dān)心沒(méi)人照顧你的飲食，不用討好和指望別人，不用依賴(lài)飯店里的四流廚子干凈還是不干凈，一輩子不必為做飯這件破事發(fā)愁。
十二歲，媽媽把整個(gè)廚房交給你，將來(lái)給自己喜歡的男孩做頓愛(ài)心飯，把自己不喜歡的男孩從房子里踢出去，這個(gè)，也太酷啦！
