入夏以來除了熱熱熱，
大概就都是雨雨雨了，
感覺自己像咖啡豆，
日曬、水洗、日曬、水洗······
大熱天的老吃油膩膩的東西，
胃口都不好了。
想去餐廳吃點(diǎn)草吧，
價(jià)格都老貴老貴的。
而且
餐廳里的沙拉，
好吃的不健康（添加劑），
健康的熱量高（沙拉醬），
低脂的又不好吃（純吃草）。
反正說來說去，就是沒自己做的靠譜嘛！
翻看達(dá)人做的沙拉，一個(gè)個(gè)顏值都爆表！
創(chuàng)意十足的沙拉花束：小西紅柿切塊、幾顆鷹嘴豆和紫洋蔥，不需任何肉類還是能維持基本的滿腹感。
每日一沙拉，天天不重復(fù)！
五彩繽紛，看到就覺得很開胃！夏天就該吃沙拉，有木有！~
一股清新感撲面而來~
營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮沙拉~
看到這里，內(nèi)心已蠢蠢欲動(dòng)。柿粉們有沒有想過，這么高顏值的沙拉，達(dá)人們是怎么做到的呢！
怎樣才可以做得好看，看著有趣、吃得健康？！（敲黑板，劃重點(diǎn)）
選取蔬果的四個(gè)小秘訣
選未經(jīng)烹飪的新鮮生機(jī)蔬果
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沙拉中最好能有大量新鮮的、未經(jīng)烹飪的應(yīng)季蔬菜和水果。
這樣的生機(jī)食物富含未被高溫破壞的營(yíng)養(yǎng)素，是有生命力的食物，能夠提供給我們充沛的能量。
越多彩，越健康
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用彩色蔬果做沙拉，往往能讓人眼前一亮，胃口大開！
其實(shí)不同色彩的果蔬也含有不同性質(zhì)與功能的植物營(yíng)養(yǎng)，專家建議一天中最好能吃到五種色彩的果蔬——把它們都放入你的沙拉中吧！
選幫助腸胃蠕動(dòng)的粗纖維
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在你的沙拉中，加入諸如生菜、玉米粒、胡蘿卜、黃瓜、蘋果等富含粗纖維的蔬果，可以提高腸胃消化的速度，讓足夠的粗纖維幫助你的腸道蠕動(dòng)。
隨心所欲，做出你喜歡的形狀
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做沙拉是與蔬果親密接觸的好機(jī)會(huì)！
用刨刀、水果刀或是沙拉制作工具，把你的蔬果加工成片狀、圓形、三角形等任何你能想到的有趣造型，讓制作沙拉變成一項(xiàng)輕松好玩的活動(dòng)吧！
畫龍點(diǎn)睛的沙拉醬汁
口感美妙、健康輕盈的醬汁能夠?yàn)槟愕纳忱\上添花。
忘記超市里的那些瓶瓶罐罐吧，自己動(dòng)手做沙拉醬汁其實(shí)一點(diǎn)兒都不難！
現(xiàn)做的醬汁不但味道更新鮮，也更安全、可靠、健康！
除了幾款經(jīng)典醬汁之外，也可以用酸奶、水果泥、鮮榨橙汁來做沙拉醬汁哦！
油醋汁：最最基礎(chǔ)的沙拉醬汁，具有輕盈的口感~
溫泉蛋：蛋黃半凝固，口感柔滑細(xì)膩的溫泉蛋做起來相當(dāng)簡(jiǎn)單，也是很好用的沙拉醬汁?。ㄗ詈糜每缮车碾u蛋哦）
酸奶醬：特別適合搭配根莖類，或是較為粗壯大葉的沙拉菜，最簡(jiǎn)單的版本就是直接用酸奶來做醬汁。
沙拉好搭檔
加入一些富含脂肪、蛋白質(zhì)，或是增加飽腹感的食材，輕易就能把一頓原本只是開胃前菜的蔬果沙拉，變成充滿飽腹的美味大餐！
芝士：營(yíng)養(yǎng)豐富的芝士，是沙拉中增加蛋白質(zhì)和脂肪的極佳來源，發(fā)酵后的豐富口感也能為你的沙拉調(diào)味，讓好味道錦上添花。
烤面包碎：可別小看這些邊角料，只要加入一點(diǎn)點(diǎn)烤香的面包碎，立刻就能豐富沙拉的口感，提升家人的食欲，帶來意想不到的好滋味！
谷米豆類：藜麥、野米、通心粉、紅扁豆……將這些食材加入沙拉，既好味，又容易吃飽，營(yíng)養(yǎng)、健康又輕盈。
堅(jiān)果：堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素含量較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。
豐富的堅(jiān)果也能為你的沙拉帶來美美的造型！
馬上做做看這些美味沙拉吧！
牛油果生菜沙拉
食 材
牛油果 1個(gè)
生菜 適量
西紅柿 1個(gè)
做 法
? 牛油果去皮，去核，切月牙形片。
? 生菜洗干凈，用手撕小塊。
? 西紅柿切月牙形片，三種材料放入盤中備用。
? 調(diào)料汁：取一個(gè)小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻后倒在食材上即可。（沒有橄欖油可用香油代替）
凱撒色拉
食 材
生菜 1顆
面包丁 5克
培根碎 3克
凱薩醬 2大匙
做 法
? 將面包丁、培根碎分別放入烤箱內(nèi)以180°C烤約5分鐘至香，備用。
? 將生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘后，撈起瀝干盛盤。
? 在做法2擺上做法1烤好的面包丁及培根碎，最后淋上凱薩醬即可。
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