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胡蘿卜土豆絲雞蛋餅的做法步驟

1、土豆，胡蘿卜切絲，入冷水沖洗掉淀粉，倒掉水后放鹽拌均勻，5分鐘后倒掉多余水分

2、加入鹽，芝麻，蔥，胡椒粉，椒鹽，五香粉

3、再加入雞蛋一個(gè)，面粉適量，淀粉少許，水適量，攪拌均勻，成糊狀

4、鍋內(nèi)放少許油，放入攪拌均勻的蛋液，盡量鋪平

5、小火，蓋鍋蓋，直到搖晃鍋?zhàn)?，餅?zāi)軄?lái)回晃動(dòng)時(shí)候，開中火，直到微變色翻面

6、很多人說(shuō)翻面會(huì)散，其實(shí)就是翻早了

7、切開就可以了，孩子喜歡蕃茄味，加了些，其實(shí)不加也很香

8、好吃