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CNN、NHK、KBS、路透社等23家國(guó)外知名媒體在西貝莜面村廣州正佳店體驗(yàn)了“遠(yuǎn)程預(yù)定”“排隊(duì)預(yù)定”“掃碼點(diǎn)菜”“掃碼買單結(jié)賬”后等功能后，紛紛表示震撼，他們說道：這些軟硬件服務(wù)的提升給消費(fèi)者帶來太大的幫助了，極大地豐富了客戶的就餐體驗(yàn)！

在這背后，其實(shí)有來自中國(guó)整個(gè)時(shí)代的兩方面因素。一方面，自從移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)興起后，手機(jī)成為了消費(fèi)者日常生活中使用最頻繁的工具，網(wǎng)購(gòu)、社交、娛樂，中國(guó)的消費(fèi)者們?cè)缫褵o法離開手機(jī)。另一方面，人們生活水平普遍提高，自2016年起，更是進(jìn)入了消費(fèi)升級(jí)的大時(shí)代，人們對(duì)生活品質(zhì)有了更高的要求，更加注重體驗(yàn)以及服務(wù)。

而“吃”，是消費(fèi)者每天必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)于用餐這件事，食客的要求越來越高，期待也越來越高，客人們往往希望在用餐的整個(gè)過程中摒棄繁復(fù)的溝通和等待、減少時(shí)間投入、增加用餐舒適度和消費(fèi)體驗(yàn)。

此次到訪，外國(guó)知名媒體朋友們見證了 “西貝”和“美味不用等”共同掀起的餐桌體驗(yàn)浪潮，他們認(rèn)為這種體驗(yàn)是革命式的！過去的排隊(duì)叫號(hào)、點(diǎn)菜、買單都需要喊服務(wù)員，經(jīng)常會(huì)遇到漫長(zhǎng)的等待和焦灼；如今想到西貝用餐，消費(fèi)者可以直接通過“美味不用等”進(jìn)行提前排隊(duì)以及預(yù)定座位，就餐時(shí)，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣性地拿起手機(jī)掃描桌上二維碼進(jìn)行自助點(diǎn)菜、確認(rèn)賬單、買單支付。

對(duì)此，外媒們紛紛表示：沒有想到，餐廳的整個(gè)消費(fèi)者體驗(yàn)和服務(wù)已經(jīng)做得這么好了！以消費(fèi)者和客戶為核心地服務(wù)理念體現(xiàn)地淋漓盡致，這些細(xì)節(jié)的變革無一不貼合了消費(fèi)者的需求和時(shí)代的潮流，這才是真正的科技改變生活！

“西貝”和“美味不用等”開展全面合作至今，“西貝”引入了“美味不用等”排隊(duì)、預(yù)訂、支付、點(diǎn)菜、會(huì)員管理等全線產(chǎn)品。而自2017年伊始，“西貝”更是配置了“美味不用等·秒付”解決方案，來幫助提升餐桌上的支付體驗(yàn)。

“西貝”的一位高管向紅餐網(wǎng)透露到：“美味不用等”的秒付解決方案實(shí)際上在兩個(gè)方面最吸引我們，一是“無感升級(jí)”，上線非?？欤∫患业?0分鐘就配置開通完成，都不需要我們購(gòu)買軟硬件，更不需要我們進(jìn)行大規(guī)模培訓(xùn)！二是“掃碼既會(huì)員”，幫助我們留存了所有到店客戶來進(jìn)行會(huì)員管理和營(yíng)銷服務(wù)。這兩點(diǎn)是其他智能管理軟件所無法媲美的，“美味不用等”在這兩點(diǎn)上給我們帶來了巨大的便利。

而在媒體體驗(yàn)的現(xiàn)場(chǎng)，服務(wù)員向觀摩和參與體驗(yàn)的23家外國(guó)知名媒體記者們分享道：“現(xiàn)在點(diǎn)菜、買單結(jié)賬每桌大約可節(jié)省10分鐘，單月可多開134臺(tái)。原來核對(duì)詳單、買單需要來地回跑，現(xiàn)在整個(gè)過程客戶自助操作，最快15秒就全部搞定了！我們輕松了很多，運(yùn)營(yíng)效率卻提高了，節(jié)省出來的時(shí)間我們就用來關(guān)注和服務(wù)顧客，客戶滿意度也因此大幅提升！”

外國(guó)媒體朋友們對(duì)此都感到驚嘆，紛紛表示：這樣的成果在餐飲行業(yè)實(shí)在是太難得了！“西貝”和“美味不用等”的雙劍合璧推動(dòng)了中國(guó)餐廳的體驗(yàn)革命和服務(wù)升級(jí)，也提升了整個(gè)餐飲行業(yè)的進(jìn)步！

事實(shí)也確實(shí)如此，西貝莜面村董事長(zhǎng)秘書姜鷹前不久的媒體參訪中坦言：“2017年，西貝莜面村大力推廣的是讓消費(fèi)者自助點(diǎn)餐，顧客到店以后在座位上掃碼自助點(diǎn)餐、結(jié)賬，自助點(diǎn)餐結(jié)賬時(shí)，會(huì)自動(dòng)成為會(huì)員。剛開始推廣時(shí)，每個(gè)月新增的會(huì)員數(shù)就能達(dá)到70、80萬，不到半年的時(shí)間里，在線支付比例已經(jīng)超過了50%以上。當(dāng)在線支付超過50%后，西貝莜面村服務(wù)流程優(yōu)化了，服務(wù)員在點(diǎn)單收銀這個(gè)環(huán)節(jié)上效率提升了十多倍，可以把點(diǎn)餐收銀的3—5分鐘用在提供其他的服務(wù)上，店內(nèi)的服務(wù)員人數(shù)也減少了，它對(duì)提升流程的效率、改善顧客體驗(yàn)相當(dāng)重要?！?/p>

對(duì)餐飲行業(yè)來說，未來的道路是效率升級(jí)、體驗(yàn)升級(jí)和服務(wù)升級(jí)！而餐飲業(yè)在這三點(diǎn)上，還有很長(zhǎng)的路要走。如今的變革不只是創(chuàng)新和創(chuàng)新，更是趨勢(shì)和未來！

“西貝”與“美味不用等”一起開了一個(gè)好頭。