很多當(dāng)媽媽的，特別全職媽媽，每天最傷腦筋的應(yīng)該就是：今天該做什么給娃吃呢。想方設(shè)法，變換花樣，為的是看著孩子能好好的吃飯。小孩上幼兒園了，每天回來我都會(huì)問他，今天幼兒園里吃的什么呀，好不好吃啊，愛不愛吃啊。然后結(jié)合校訊通每天發(fā)過來的孩子在學(xué)校一天的菜譜，再試著做給娃吃。 小娃不喜歡吃北方的饅頭，第一，個(gè)頭太大，第二，太扎實(shí)，第三，沒味道。，因此，我就每次都給他做這種小小的饅頭。牛奶和面，加上適量煉奶，還有白糖。讓饅頭吃起來軟乎乎，甜甜的奶味。娃真的很愛吃。。一小盤子六七個(gè)，吃光了。因?yàn)閭€(gè)頭小，好拿，基本兩口一個(gè)就解決了。
難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：1小時(shí)以上
主料
面粉（白面團(tuán)）300克牛奶（白面團(tuán)）160克
白糖（白面團(tuán)）40克煉奶（白面團(tuán)）40克
酵母（白面團(tuán)）3克面粉（紅面團(tuán)）200克
牛奶（紅面團(tuán)）110克紅糖（紅面團(tuán)）30克
煉奶（紅面團(tuán)）20克酵母（紅面團(tuán)）2克
奶味雙色小饅頭的做法步驟
1、3克酵母放進(jìn)160克牛奶里面化開5分鐘。加上300克面粉，40克煉奶，40克白糖，和成一個(gè)光滑的面團(tuán)。蓋上濕布醒發(fā)到2倍大。
2、2克酵母加進(jìn)110牛奶里面化開5分鐘，加入200克面粉，20克煉奶，30克紅糖，和成一個(gè)光滑的面團(tuán)。蓋上濕布醒發(fā)到2倍大。
3、兩個(gè)面團(tuán)拿出來排氣，用搟面杖搟開成長條片狀。疊在一起，紅面團(tuán)在里面。
4、卷起來，成為一個(gè)長細(xì)條。收緊封口。
5、手快一點(diǎn)，一刀一刀切開成小小的饅頭。
6、蒸鍋放溫水，饅頭擺上籠屜。醒發(fā)20分鐘左右?？答z頭稍稍變大比較光滑圓潤了。就開火，大火燒開。改中火8分鐘。
7、8分鐘后關(guān)火，等2分鐘后再開蓋。防止突然開蓋饅頭收縮。這個(gè)甜度適中，不會(huì)太甜，也不會(huì)沒味道。孩子特別愛吃。軟軟的，陣陣的奶味。
8、成品
9、成品
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