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膳食小課堂——藥知道

Hi~這里是膳食計開設(shè)的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~

藥食簡介

續(xù)斷，因能“續(xù)折接骨”而得名，為茜草目川續(xù)斷科川續(xù)斷屬多年生草本植物川續(xù)斷的干燥根。

續(xù)斷入藥歷史非常悠久，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品藥材，在漢代已經(jīng)成為了常用中藥。

它有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、續(xù)折傷、止崩漏的功效，可用于治療肝腎不足、腰膝酸軟、風(fēng)濕痹痛、筋傷骨折、崩漏、胎漏、跌撲損傷等病癥。

基礎(chǔ)知識一覽

小試牛刀

01 補(bǔ)肝腎

續(xù)斷有補(bǔ)肝腎，壯筋骨的功效，與杜仲同用治療腰肌勞損、骨質(zhì)疏松等。

肝腎不足，風(fēng)濕血脈阻滯導(dǎo)致腰背酸痛，腿膝酸冷者，常用能強(qiáng)壯體質(zhì)，改善癥狀。

02 調(diào)血壯陽

續(xù)斷甘溫助陽，辛溫散寒，可用于治療腎陽不足，下元虛冷，陽痿不舉，遺精滑泄，遺尿尿頻等癥。

常與鹿茸、肉蓯蓉、菟絲子等壯陽起痿之品配伍。

03 治療風(fēng)濕

常腰膝寒濕痹痛者，可服用續(xù)斷，有通利血脈之效，能有效緩解癥狀，對各類風(fēng)濕都有一定療效。

04 治跌打損傷

續(xù)斷辛溫破散，能活血祛瘀、壯骨強(qiáng)筋，有續(xù)筋接骨、療傷止痛的功效。

可用于治療跌打損傷，瘀血腫痛，筋傷骨折。

05 安胎

孕婦服用續(xù)斷可以固本安胎，還有助于排出子宮里的毒素，減少子宮出血，保證胎兒的健康，緩解胎動的現(xiàn)象。

但孕婦一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下方可用藥。

食用禁忌

1、氣郁者忌用。

2、續(xù)斷味苦，如果大劑量服用時，續(xù)斷可能會引起胃部不適，惡心。

膳食食譜

續(xù)斷杜仲煲豬尾

<材料>

豬尾400克，杜仲30克，續(xù)斷25克。

<做法>

1、將續(xù)斷、杜仲洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。

2、將豬尾去毛洗凈，與藥袋一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量。

3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分鐘，以豬尾熟爛為度。

4、最后加入精鹽調(diào)味即可。

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