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糖友在飲食的安排中，每天可以有適量的肉類，因為肉類是人體蛋白質(zhì)的主要來源之一，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，但是肉類含熱量也較高，容易有飽腹感，適量吃也是有利于主食的控制。

你們是否發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃了肉就不那么容易餓啦，但是肉類雖好，卻也因為含熱量及脂肪較多，長期過量后，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖導(dǎo)致血糖升高，也給身體其他器官帶來負(fù)擔(dān)，所以肉雖好超過一定量就反而對身體不利。

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豬肉熱量一般在600千焦，升糖指數(shù)為48，豬肉中富含豐富膠質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素對維持血糖穩(wěn)定有一定作用，但是體胖、多痰，舌苔厚膩者不宜多食，因為豬肉的熱量和脂肪含量較高，高血壓、高血脂、冠心病都應(yīng)少食或不食肥肉。

豬脊骨熱量雖然比豬肉高，熱量達(dá)到845千焦，但升糖指數(shù)卻也為48，豬脊骨富含神經(jīng)節(jié)苷脂，能促進神經(jīng)細(xì)胞核酸及蛋白質(zhì)合成，還能再來促進軸索再生和骨體形成，能預(yù)防和輔助治療糖尿病和糖尿病性骨質(zhì)疏松癥。

牛肉熱量為522千焦，升糖指數(shù)為46，牛肉中的硒可促進胰島素合成，所以適量吃些牛肉對控制血糖還是有一定好處的，但是食用時也要注意，內(nèi)熱者，皮膚病、肝病、腎病者慎食。

土雞肉熱量為518千焦，升糖指數(shù)為46，雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素等，對于糖尿病患者來說，高消耗狀態(tài)下會導(dǎo)致蛋白質(zhì)、鋅、鐵、B族維生素、維生素C等物質(zhì)流失，適當(dāng)攝入這些物質(zhì)有利于機體恢復(fù)。

但是內(nèi)火偏旺，患有感冒發(fā)熱、膽囊炎、嚴(yán)重皮膚疾病者禁食，還有雞的臀尖是細(xì)菌、病毒及致癌物質(zhì)的“倉庫”，忌食用，土雞肉一般每日食用150克左右。

烏雞肉相對于土雞，升糖指數(shù)雖然一樣，但是熱量會低一些，465千焦，烏雞中含有10種氨基酸，鐵，磷、鈣、鋅、鎂、維生素B1、煙酸，維生素E含量都很高，而膽固醇脂肪含量則很少，有利于糖尿病患者食用，感冒發(fā)熱、咳嗽痰多或濕熱而進食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食，烏雞肉一般每日食用量在150克左右。

鴨肉相對其它肉熱量較高1003千焦，升糖指數(shù)46，鴨肉也同樣含豐富蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素E，以及鉀、鋅、鎂、銅等多種礦物質(zhì)，可降血糖；鴨肉所含的脂肪較少，且多為不飽和脂肪酸，常食可防治糖尿病引發(fā)的心血管疾病，但是陽虛脾弱、便瀉腸風(fēng)者不宜食用，鴨肉每日一般食用量60克左右。

白鴿肉熱量840千焦，升糖指數(shù)為46，鴿肉是糖尿病患者補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要肉食之一，適合消瘦型糖尿病患者及并發(fā)高血壓、血脂異?；颊呤秤?，但是食積胃熱、先兆流產(chǎn)、尿毒癥患者不宜食用，一般白鴿肉每日食用量在60克左右。

鵪鶉肉熱量為460千焦，升糖指數(shù)46，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，其含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸，能降低血糖、血脂、有效防治糖尿病性高脂血癥，同樣重癥肝炎晚期、肝功能極度低下、感冒患者不宜食用，一般每日食用量為60克左右。

一般情況下，我們一天肉類不宜超過150克，而且魚肉好于雞鴨鵝肉、雞鴨鵝肉有好于豬牛羊肉，如果每天吃150克肉類，那么最好魚肉、禽肉、豬牛羊肉各50。如果肉吃多了，最好主食要相對應(yīng)的減一些，以免血糖升高。