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如果問大家一個(gè)農(nóng)業(yè)常識(shí)問題：農(nóng)民一年往地里打多少遍農(nóng)藥？一畝地到底有多少斤害蟲？恐怕沒有人能夠說得清楚。農(nóng)民向地里打藥的次數(shù)，不同地區(qū)種植不同作物是不同的。這里根據(jù)華北地區(qū)農(nóng)田的實(shí)際調(diào)查，并向多位農(nóng)民求證，得到下面的數(shù)據(jù)：

玉米：除草劑 1次，殺蟲劑拌種1 次，滅殺地老虎1，向玉米心撒藥滅玉米螟 1 次，共4次；

小麥：除蚜蟲 2次；殺紅蜘蛛 1次，共3次；

大蒜：除草劑 1 次，殺蟲劑 1 次；農(nóng)藥灌根 1 次，共3次；

土豆：除草劑 1 次，農(nóng)藥 2  （蚜蟲1 地老虎 1），共3次；

花生：除草劑 1 次，農(nóng)藥 5  次（漿蟲1，青蟲2，蚜蟲1，紅蜘蛛 1），共6次；

西瓜：除草劑1 次，樂果滅蚜蟲1 次，除菌2次，共4次。

          從上面介紹的數(shù)據(jù)可以看出，如果一戶農(nóng)民家里種植上述6種作物，則每年至少打農(nóng)藥23遍。那么，農(nóng)民打這么多農(nóng)藥到底對(duì)付了多少害蟲呢？根據(jù)我們長(zhǎng)達(dá)10年的觀察，北方害蟲種類大田20-30種，果園30-40種之間，總生物量每畝在5-10斤(鮮重)之間。如果停用農(nóng)藥，采用物理+生物辦法，恢復(fù)生態(tài)平衡，害蟲生物量則小于0.5斤。

    也就是說，農(nóng)民為了對(duì)付那幾斤害蟲，動(dòng)用的農(nóng)藥量是很大的。小麥玉米輪作的具體數(shù)據(jù)為，小麥播種前，辛硫磷7.5公斤/公頃；開花期呲蟲啉0.45公斤/公頃，玉米苗期辛硫磷7.5公斤/公頃；玉米大喇叭口期丟芯計(jì)12公斤/公頃，總用量約27.5公斤/公頃。

我國(guó)每年農(nóng)藥使用面積達(dá)1.8億公頃次。半個(gè)世紀(jì)以來，使用的六六六農(nóng)藥就達(dá)400萬噸、DDT 50多萬噸，受污染的農(nóng)田1330萬公頃。農(nóng)田耕作層中六六六、DDT的含量分別為0.72 ppm和0.42 ppm；土壤中累積的DDT總量約為8萬噸。我國(guó)目前每年農(nóng)藥用量337萬噸，分?jǐn)偟?/span>13億人身上，就是每個(gè)人2.59公斤！這些農(nóng)藥到哪里去？除了非常小的一部分發(fā)揮了殺蟲的作用外，大部分進(jìn)入了生態(tài)環(huán)境。

農(nóng)藥不僅僅在農(nóng)田里使用，森林、草原、荒漠、濕地也在用，就是人口密集的城市居民小區(qū)里，也逃不開農(nóng)藥的陰影。

農(nóng)藥對(duì)人體的傷害，在中國(guó)以農(nóng)民最重；若按性別和年齡來說，則以婦女和老人最重。發(fā)達(dá)國(guó)家噴施農(nóng)藥用飛機(jī)或大型拖拉機(jī)，而中國(guó)采取的是落后的肩背式噴霧器，噴霧器噴出來的就是毒霧。農(nóng)藥有機(jī)溶劑和部分農(nóng)藥漂浮在空氣中，污染大氣，吸入人體有可能致病或致癌；農(nóng)田被雨水沖刷，農(nóng)藥則進(jìn)入江河湖泊，進(jìn)而污染海洋。這樣，農(nóng)藥就由氣流和水流帶到世界各地，殘留土壤中的農(nóng)藥則可通過滲透作用到達(dá)地層深處，從而污染地下水。

  大范圍、高濃度、高強(qiáng)度使用殺蟲劑，雖暫時(shí)控制了蟲害，卻也誤傷了許多“害蟲”的天敵，破壞了自然生態(tài)平衡，使過去未構(gòu)成嚴(yán)重危害的病蟲害大量發(fā)生，如紅蜘蛛、介殼蟲、葉蟬及各種土傳病害。此外，農(nóng)藥也可以逼迫害蟲進(jìn)化，造成“害蟲”迅速繁殖。上世紀(jì)80年代后期，南方農(nóng)田使用甲胺磷、三唑磷治稻飛虱，結(jié)果刺激稻飛虱產(chǎn)卵量增加50%以上，用藥7～10天即引起稻飛虱再度猖獗。農(nóng)藥造成的惡性循環(huán)，不僅使害蟲防治成本增高，更嚴(yán)重的是造成人畜中毒事故增加，最終影響人類生命健康。

昆蟲在地球上存在了4.8億年，比靈長(zhǎng)類人科動(dòng)物的人類出現(xiàn)的時(shí)間早一百多倍。昆蟲雖個(gè)體較小，但生命力之強(qiáng)無與倫比，其總生物量在動(dòng)物界中最高。任何農(nóng)藥只能暫時(shí)地抑制其繁殖，而抗藥性是昆蟲笑到最后的法寶。對(duì)抗性思維指導(dǎo)下的滅蟲戰(zhàn)爭(zhēng)只會(huì)讓昆蟲越發(fā)強(qiáng)大。

卡森在丹麥的佛畢泉害蟲控制研究所觀察到，大量蒼蠅“在屋子里的滴滴涕里嬉戲，就像從前的男巫在燒紅的炭塊上歡舞一樣”。在中國(guó)臺(tái)灣南部的一個(gè)兵營(yíng)里所發(fā)現(xiàn)的具有抗藥性的臭蟲樣品當(dāng)時(shí)身上就帶有滴滴涕的粉末殘留。在實(shí)驗(yàn)室，將這些臭蟲包到一塊盛滿了滴滴涕的布里去，它們活了一個(gè)月之久，還產(chǎn)了卵，生出來的小臭蟲反而更大、更壯了。

如今昆蟲學(xué)家都知道了，昆蟲在面臨巨大的壓力時(shí)，繁殖力會(huì)增加好幾倍，只要有極少數(shù)的后代存活下來，它們就獲得了抗藥性，而且迅速死灰復(fù)燃。在漫長(zhǎng)的“人蟲戰(zhàn)爭(zhēng)”中，昆蟲幾乎是立于不敗之地的。

“人蟲大戰(zhàn)”并沒有挫傷“害蟲”的銳氣，“害蟲”在人類發(fā)明的各種農(nóng)藥磨練下，反而越戰(zhàn)越勇。在農(nóng)村，農(nóng)民最切身的體會(huì)就是，他們打了那么多的農(nóng)藥，蟲子照樣泛濫。藥越用越毒，蟲越治越多。蟲子多了必然要再花錢買農(nóng)藥，這就給農(nóng)藥生產(chǎn)和銷售企業(yè)帶來了滾滾利潤(rùn)。

人類借助于化學(xué)武器，與“害蟲”對(duì)抗了近一個(gè)世紀(jì)，但是人類并沒有控制住“害蟲”的危害。時(shí)至今日，人類并沒有放棄化學(xué)滅殺“害蟲”這條錯(cuò)誤路線，而是越走越遠(yuǎn)。不幸的是，當(dāng)年西方犯的這個(gè)錯(cuò)誤現(xiàn)在中國(guó)重演。讓我們看看下面一份農(nóng)藥清單：

溴酸鉀、硝基呋喃代謝物、敵敵畏、百菌清、倍硫磷、苯丁錫、草甘膦、除蟲脲、代森錳鋅、滴滴涕、敵百蟲、毒死蜱、對(duì)硫磷、多菌靈、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜靈、抗蚜威、克菌丹、樂果、氟氯氫菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔蟎特、噻蟎酮、三唑錫、殺螟硫磷……

如果不是專業(yè)人士，相信很多人對(duì)農(nóng)藥是非常陌生的。很多化學(xué)名詞是吃出來的，是媒體曝光了食物污染后，我們才知道身邊人造化學(xué)物質(zhì)的存在。倒退四十年，中國(guó)人接觸的農(nóng)藥種類只有區(qū)區(qū)六六六、敵敵畏幾種，且很少在食物鏈中使用?，F(xiàn)在國(guó)家明文規(guī)定的，食物中不能超標(biāo)使用的農(nóng)藥就高達(dá)3650項(xiàng)！其中鮮食農(nóng)產(chǎn)品高達(dá)2495項(xiàng)。如果我沒有理解錯(cuò)的話，這2495項(xiàng)就是我們食物中可能會(huì)遇到的。如果打印出這個(gè)清單來，需要幾十頁A4紙。

按《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書·農(nóng)藥卷》定義，農(nóng)藥主要是指用來防治危害農(nóng)林牧業(yè)生產(chǎn)的有害生物（害蟲、害螨、線蟲、病原菌、雜草及鼠類）和調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)的化學(xué)藥品，通常也把改善農(nóng)藥有效成分的各種助劑包括在內(nèi)。全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，注冊(cè)登記的農(nóng)藥原藥已達(dá)1055種，農(nóng)藥產(chǎn)品16000多種，中國(guó)注冊(cè)登記的農(nóng)藥活性成分達(dá)到502種，農(nóng)藥產(chǎn)品9700多種。

為了便于理解，我們將農(nóng)藥中治蟲（殺蟲劑）、治病（殺菌劑、殺病毒劑）和治草（除草劑）分開來介紹。之所以采取這種方式分類介紹，是因?yàn)槟切┎煌幕瘜W(xué)物質(zhì)作用機(jī)理不同，對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康的影響也不同。我們先來看殺蟲劑，市場(chǎng)上能夠買到的殺蟲劑有以下十大類：

1）有機(jī)磷類  含有機(jī)磷農(nóng)藥的有機(jī)化合物，包括磷酸酯、一硫代磷酸酯、二硫代磷酸酯、膦酸酯、磷酰胺、硫代磷酰胺、焦磷酸酯等；

        2）氨基甲酸酯類  包括①萘基氨基甲酸酯類，如西維因；②苯基氨基甲酸酯類，如葉蟬散；③氨基甲酸肟酯類，如涕滅威；④雜環(huán)甲基氨基甲酸酯類，如呋喃丹；⑤雜環(huán)二甲基氨基甲酸酯類如異索威，其中呋喃丹等毒性較高;

       3）有機(jī)氮類  即含有機(jī)氮的有機(jī)化合物，如殺螟丹等；

4）擬除蟲菊酯類  模擬天然除蟲菊素，人工合成的一類殺蟲劑，有效成分是菊素，包括醚菊酯、芐氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、順式氯氰菊酯，殺滅菊酯、氰戊菊酯，戊酸氰醚酯，氟氰菊酯、氟菊酯，氟戊酸氰酯，百樹菊酯、氟氯氰菊酯，戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、呋喃菊酯、芐呋菊酯、右旋丙烯菊等。

5）有機(jī)氯類  含有有機(jī)氯元素的有機(jī)化合物。主要分為以苯為原料和以環(huán)戊二烯為原料的兩大類。前者如使用最早、應(yīng)用最廣的殺蟲劑DDT和六六六，以及殺螨劑三氯殺螨砜、三氯殺螨醇等，殺菌劑五氯硝基苯、百菌清、道豐寧等；后者如作為殺蟲劑的氯丹、七氯、艾氏劑等。

6）有機(jī)氟類  常用有機(jī)氟農(nóng)藥為氟乙酰胺，應(yīng)用于防治棉蚜、棉紅蜘蛛和松干疥等害蟲，也用作殺鼠劑；

7）無機(jī)殺蟲劑  以天然礦物質(zhì)為原料的無機(jī)化合物，如砷鈣石、亞砷酸、氟化鈉、硫酸銅等；

     8）植物性殺蟲劑  全世界約有1000多種植物對(duì)昆蟲具有或多或少的毒性，如除蟲菊、魚藤和煙草等。此外有些植物里還含有類似保幼激素、早熟素、蛻皮激素活性物質(zhì)。從喜樹的根皮、樹皮或果實(shí)中分離出的喜樹堿對(duì)馬尾松毛蟲有很強(qiáng)的不育作用。

     9）微生物殺蟲劑  利用微生物活體制成的殺蟲劑，包括真菌、細(xì)菌和病毒三大類殺蟲劑，蘇云金桿菌(Bt)就屬于微生物殺蟲劑；

     10）昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑  為一類特異性殺蟲劑，在使用時(shí)不直接殺死昆蟲，而是在昆蟲個(gè)體發(fā)育時(shí)期阻礙或干擾昆蟲正常發(fā)育，使昆蟲個(gè)體生活能力降低乃至死亡。

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，農(nóng)藥被大量應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?？茖W(xué)家發(fā)明了農(nóng)藥，市場(chǎng)作用加速了農(nóng)藥進(jìn)入人類食物鏈進(jìn)度。在資本游說下，政府接受了不少錯(cuò)誤信息，補(bǔ)貼農(nóng)藥生產(chǎn)，使得農(nóng)藥更為廉價(jià)，農(nóng)藥進(jìn)入食物鏈被作為是天經(jīng)地義的事，如果質(zhì)疑農(nóng)藥的負(fù)作用，就有人站出來說“不用農(nóng)藥會(huì)餓死人”，那意思分明是要么挨餓，要么接受農(nóng)藥。果然如此嗎？真相是，不用農(nóng)藥也是能夠收獲莊稼、水果、蔬菜、茶葉、中草藥的，且古今中外都有成功的例子。試介紹如下：

《詩經(jīng). 小雅. 大田》里提到“秉畀炎火”，即用火來誘殺害蟲?！吨苡?/span>. 秋宮》也記載了用牡菊的灰燼觸殺，或者用牡菊煙熏殺害蟲。周武王于公元前1046年滅商建周，前256秦滅周，前后分西周東周，共計(jì)790年，《詩經(jīng)》成書時(shí)間為公元前6世紀(jì)，從這兩個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)判斷，祖先們掌握蟲害控制時(shí)間距今已經(jīng)有2500多年了。美國(guó)于1776年建國(guó)，整個(gè)國(guó)家的歷史才有236年。他們經(jīng)歷的世紀(jì)與我們經(jīng)歷的千年差不多。其實(shí)，不用這么多年，倒退40年，中國(guó)農(nóng)田也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么多農(nóng)藥的。人類進(jìn)入文明社會(huì)以后，靠的根本不是什么農(nóng)藥解決吃飯問題，說不用農(nóng)藥就會(huì)餓死人，那是替農(nóng)藥販子們背書做廣告。

古巴是一個(gè)拉丁美洲的小國(guó)，但它卻擁有全球規(guī)模最大的生態(tài)農(nóng)業(yè)，都市居民吃的蔬菜、餐桌上的米飯，75%來自方圓十公里內(nèi)的無農(nóng)藥農(nóng)地。上世紀(jì)末，遭受蘇聯(lián)解體、蘇東巨變打擊后，古巴及時(shí)調(diào)整農(nóng)業(yè)思路，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)度過了糧荒。目前，古巴有超過200 個(gè)在不同地區(qū)及省市層面設(shè)立的蟲害生物防治中心，半工業(yè)或手工生產(chǎn)預(yù)防蟲害的材料。他們甚至在城里也搞蔬菜種植，蔬菜地旁種植玉米，用玉米喂飽害蟲，減少對(duì)蔬菜危害。

浙江大學(xué)祝增榮教授課題組，在浙江三門縣不用農(nóng)藥，恢復(fù)生態(tài)平衡后，成功防治了水稻稻飛虱、二化螟等。由于研究地點(diǎn)位于山區(qū)，周邊良好的生態(tài)環(huán)境吸引了更多的天敵，減少了病蟲害發(fā)生概率，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最近10年水稻田不打農(nóng)藥；浙江農(nóng)科院、中國(guó)水稻研究所的專家，在南方平原地區(qū)利用生態(tài)工程控制病蟲害，也取得了不少成功經(jīng)驗(yàn)；澳大利亞Charles Sturt 大學(xué)的Geoff Gurr教授，實(shí)際考察了美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、中國(guó)有機(jī)農(nóng)田做法，發(fā)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅能減少環(huán)境污染，還能增產(chǎn)；國(guó)際水稻所的Kong Luen Heong 教授，在越南和泰國(guó)創(chuàng)建農(nóng)田生態(tài)工程，發(fā)現(xiàn)不用或少用農(nóng)藥，產(chǎn)量并不會(huì)受太大影響。

自2006年起，筆者帶領(lǐng)中科院植物所生態(tài)農(nóng)業(yè)研究團(tuán)隊(duì)，在山東平邑建立了弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，開展生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范研究，取得了令人欣慰的進(jìn)展。我們?nèi)嫱Ｖ故褂棉r(nóng)藥、化肥、除草劑、地膜使用，而采取物理+生物技術(shù)，生態(tài)學(xué)的強(qiáng)大威力就顯現(xiàn)了出來。由于采取嚴(yán)格的農(nóng)田生態(tài)保護(hù)措施，生物多樣性大幅度提高：燕子、蜻蜓、青蛙、蚯蚓等小動(dòng)物都回來了；小麥、玉米、蔬菜、水果等超過或接近常規(guī)產(chǎn)量，其中小麥玉米周年畝產(chǎn)量超過1噸，在低產(chǎn)田基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；物理+生物控蟲效果明顯，每盞燈年捕獲量從2009年的33 kg下降到2014年的2.1 kg，下降93.8%。

2008年夏天，當(dāng)我們開始物理方法控害蟲實(shí)驗(yàn)初期，一個(gè)晚上最多抓10斤蟲子，8年后的今天，只能抓1兩左右，減少了100倍，控蟲效果非常明顯。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的奇跡呢？分析一下下面的道理就明白了：

蟲子是要靠?jī)尚越Y(jié)合，產(chǎn)卵后才繁殖后代，并依靠大種群才造成危害。成蟲早幾年被抓住了，抓到的性別比例約為雌雄各半，這樣有效繁殖的概率就少了。早抓到一對(duì)，意味著成千上萬的后代被雞吃掉了。誘蟲燈從開春蟲子活動(dòng)時(shí)就開始值班工作，早抓早見效。正如火災(zāi)在早發(fā)現(xiàn)時(shí)，一杯水就可撲滅了，等火大面積燒起來了，水量再大也不容撲滅了。但做成這個(gè)實(shí)驗(yàn)，必須人不能懶，即要及時(shí)收蟲子喂雞或鴨，或者曬干之。否則，那些蟲子并沒有都被電死，白天還會(huì)飛跑的。

物理方法很少殺益蟲尤其鳥類晚上很少活動(dòng)，避免被傷害，在捕獲的昆蟲中，益蟲不到5%。生態(tài)平衡以后，害蟲被誘蟲燈捕獲得越來越少了。害蟲還在，這個(gè)物種并沒有消滅，它們還有吃的喝的，但是想成大蟲群還面臨著下面一道道關(guān)。

生態(tài)農(nóng)場(chǎng)停止了化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜、添加劑、轉(zhuǎn)基因后，燕子、麻雀、蜻蜓、青蛙、蟾蜍、蛇、刺猬都回來了，它們也要吃東西啊，害蟲就是它們的美味。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用誘蟲燈替代農(nóng)藥，蚜蟲、紅蜘蛛，連地下的線蟲也少了，說明生態(tài)恢復(fù)后，天敵起到了很大的作用。

農(nóng)民種地為了不讓樹木灌木爭(zhēng)奪他們地里的養(yǎng)分，將能夠生長(zhǎng)的地頭上的喬灌木連同草本植物統(tǒng)統(tǒng)拔掉或用除草劑滅殺，這樣，物種多樣性就嚴(yán)重下降了。我們搞生態(tài)農(nóng)業(yè)，先恢復(fù)生態(tài)，在田間地頭建本地植物群落。蚜蟲放棄了吃小麥而到地頭吃杏或紅葉李，被誘蟲燈引誘“上當(dāng)”來的金龜甲，沒有回到農(nóng)田，將種植的連翹當(dāng)成了解恨的對(duì)象。但天然植物有更強(qiáng)的補(bǔ)償生長(zhǎng)能力，它們保護(hù)了莊稼。

多樣性的植物群落是穩(wěn)定的，種植作物也一樣。在弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，除了種植小麥、玉米、蔬菜，還有蓮藕、大豆、花生、芝麻，如此多的作物種植，蟲子都不知道去吃哪一種，加上它們自投羅網(wǎng)，各種天敵控制，在真正的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)里，蟲害想成災(zāi)都難。

有人說，將殺蟲的基因轉(zhuǎn)到莊稼里讓莊稼自己生產(chǎn)農(nóng)藥不是更好嗎？這恰恰又打亂了生態(tài)平衡，是按了葫蘆起了瓢。蟲子不吃轉(zhuǎn)抗蟲基因的莊稼會(huì)吃別的，并沒有除根。而且那么多蟲子你得轉(zhuǎn)多少基因??？為什么不利用現(xiàn)成的物種呢，物種會(huì)攜帶多少億個(gè)基因呢？轉(zhuǎn)基因除蟲技術(shù)，正如前面的救火，是錯(cuò)將汽油當(dāng)成了水潑向了燃燒的火焰中。 如不相信，種植抗蟲的轉(zhuǎn)基因作物，一點(diǎn)農(nóng)藥都不打，看它還那么神奇嗎？生態(tài)學(xué)的辦法就能，而轉(zhuǎn)基因的辦法不能。這就是兩者的巨大差異。         

農(nóng)藥販子及其代言人們顯然不希望看到我們這樣的成果，他們是盼望害蟲爆發(fā)的，有蟲才有財(cái)。當(dāng)筆者將我們的做法跟一個(gè)農(nóng)藥販子講時(shí)，他非常煩躁，并反復(fù)講，他們的農(nóng)藥如何如何有效，并如何如何沒有毒副作用。在這個(gè)問題上，有人同樣不希望看到用生態(tài)平衡的辦法解決他們認(rèn)為是大問題的問題，因?yàn)樗麄儗⑹詹坏綄＠M(fèi)，賣不動(dòng)他們的專用除草劑和專用農(nóng)藥。

無獨(dú)有偶，當(dāng)年卡森的呼吁，也引起了利益集團(tuán)（主要是農(nóng)藥商）及其收買的無良專家、媒體的惡毒攻擊，她在人們的咒罵聲中離開人世。所幸的是，她留給了人類豐厚的環(huán)保遺產(chǎn)。