元素故事丨硫元素
Sulfur
符號: S
原子序數(shù)：16
主講人：化學(xué)2002班
趙樂
亦正亦邪——硫
硫是人類認(rèn)識較早的一種非金屬單質(zhì)。在古代中國、印度、埃及等都有使用硫磺的記載。我國的煉丹家們用硫、硝石、木炭等制造黑火藥，甚至還把硫用在了醫(yī)藥中。雖然人類很早就會利用硫，但直到1777年，法國化學(xué)家拉瓦錫才證明了硫是一種單質(zhì)。
為什么說它是“亦正亦邪”呢？因?yàn)槲覀兒芏嗦勔姷碾y聞性氣味多半是由于含硫化合物的存在，比如我們常見的洋蔥、大蒜、大蔥等蔬菜所釋放的具有刺激性氣味的氣體。還有許多生物體腐敗后散發(fā)出刺鼻的氣味，其部分來源也是含硫蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的硫化物。更妙的是動植物界將硫臭味發(fā)揮到極致，讓其成為自身生存的重要保障。動物界的美洲臭鼬在遇到危險(xiǎn)時(shí)，其臭腺噴射出至少三種以上硫醇化物，這種惡臭讓其天敵退避三舍；植物界的巨型海芋，憑借花中硫化物散發(fā)出強(qiáng)烈的腐尸般的氣味吸引以腐肉類為食的甲蟲和食肉蠅前來授粉。
當(dāng)然，硫的臭味對人類也大有用處。在日常生活中，我們的嗅覺識別系統(tǒng)對硫醇和硫醚的氣味十分敏感，將微量硫醇添加于本來無色無味的管道煤氣中，降低了煤氣泄漏事件被疏忽的可能性。
中國古代素有“銀針試毒”的說法，甚至還有銀制的餐具。這是由于古代砒霜（三氧化二砷）里有少量含硫物質(zhì)，當(dāng)與銀針接觸時(shí)，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生黑色的硫化銀。但是到了現(xiàn)代，所制的砒霜中不再含有硫元素，也就不能用銀針鑒別了。但是，硫的這一特性仍然具有重要的價(jià)值，可被用來解除重金屬的毒性。通過形成低毒難溶的硫化物，降低重金屬對健康和環(huán)境造成的污染。比如，水銀溫度計(jì)打碎后，汞蒸發(fā)，易造成空氣污染，并且對人體有傷害，且汞滴四處游走，不便于處理。當(dāng)在汞滴上撒上硫粉，形成不易游走的硫化汞，就便于清理了。
總的來說，任何一種化學(xué)元素本身并無優(yōu)劣，事物都具有兩面性，重要的是我們用自己的智慧將它轉(zhuǎn)化為我們所需要的東西。
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