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潮人說：小店雖破，但卻味美！

成都人說蒼蠅館子就是指：

環(huán)境苦不堪言，

味道美妙可口，

而這類店是成都人的愛。

下面，柚子就介紹20家成都：

口碑好，人氣高的蒼蠅館子。

“馬家場老街胖娃肥腸粉”這個(gè)名字對于成都的好吃嘴絕不陌生。他們家可是只有兩款菜品，兩種味道，卻可以每天排隊(duì)，讓一大群人直勾勾的把大鐵鍋盯著。

肥腸粉終于上桌了，急忙操起筷子和勻，“跐溜”一聲，一大夾粉兒吸進(jìn)嘴里，粉條糯軟、豆芽脆嫩、肥腸滋潤，再加上紅油辣香、花椒麻香、花生酥香、芽菜咸香...

洞子口張老二幾乎是每個(gè)老成都人的記憶。低矮的鋪面，吵雜的人流，總是大排長龍。經(jīng)?？吹绞晨蛡兌似鹜胪?，蹲到門口就開整。這里也成了游客來成都必去的餐廳。

豌豆涼粉、白涼粉、黃涼粉都是當(dāng)家招牌，老板的作料就像不要錢一樣，使勁放。味道很香，但是不辣。涼粉也是軟軟糯糯的，口感很好，味美價(jià)廉！

十一街的蒼蠅館子真的就是典型的蒼蠅館子，來的食客全部坐到街上，撐起蓬蓬就開整，人均二三十就能吃得扶墻走。

紅燒肉、咸燒白必點(diǎn)。紅燒肉是純?nèi)庖稽c(diǎn)土豆都不帶，咸燒白肥而不膩，既然來了，再去對門子端碗面，味道更是爽到不行。

豆花面可謂是老字號了，店里掌勺的已經(jīng)從爺爺輩到了孫子輩，但是，依然是熟悉的環(huán)境、熟悉的味道。就餐期間，吃碗面就和打仗一樣，拼桌都搞不贏。

豆花面要整麻辣的哦！肉末和豆花攪勻了，混合到面一口，那個(gè)才有味道，辣得你清鼻涕跟到流。

自力面館現(xiàn)如今已經(jīng)重新開張了，曾經(jīng)那個(gè)爛棚棚，每天中午找不到座位的面館，又來了！無論是是開寶馬奔馳的土豪，還是西裝革履的上班族，亦或是背心破洞的工人，都可以不分彼此，坐在同一家店頭大快朵頤。

三種東西絕對是必點(diǎn)：素椒雜醬，海味面，紅油水餃。幾十年不變的傳統(tǒng)成都老味。所以，很多人大老遠(yuǎn)跑過來只為了“媽媽的味道”。

雨田飯店曾經(jīng)在爛卡卡里面開了30年，每天把巷子擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。如今，人家已經(jīng)搬家了，人氣依舊不減當(dāng)年。

雨田的涼菜拼盤非常劃算，10元錢拼3樣，小土豆和虎皮海椒巴適得很。到時(shí)候再來一份藕湯，蓮藕的脆甜一下子把前面吃的辣給緩解了。而且，滋補(bǔ)暖胃，一碗一碗停不下來。

明婷和雨田是蒼蠅館子的兩大龍頭！如今，明婷也搬家了。比以前的環(huán)境要好一些了，可是超高的人氣依舊要坐到街上。

豆腐腦花幾乎是必點(diǎn)招牌菜，真不知道老板是怎么想到把它們?nèi)诤系揭坏啦死锩?，軟軟的口感，讓?span>欲罷不能。還有河鮮青蛙，蛙腿的小肌肉，細(xì)膩有力，再加上師傅的炒制，麻辣入味。

成都現(xiàn)在市面上好多廁所串串，可是你還記得，誰才是第一家嗎？柚子妹兒今天就給你扒出來了，廁所串串的始祖。如今，依舊人滿為患，坐到街沿邊邊就開整。

老板自己熬料，香氣撲鼻，一點(diǎn)都不會覺得油膩。其中火鍋粉很受歡迎，很勁道，很入味，配著綠豆芽脆脆的太完美了。

啖三花的鋪面很小，而且在一品大街這樣全是美食的地方居然每天人滿為患，所有食客全在外面搶桌子，就為了吃上幾口啖三花。

啖三花就是腦花、腰花、蹄花。腦花很爽口細(xì)嫩，腰花完全沒有異味，超級嫩，蹄花更是軟軟糯糯的，再加上酸爽的口感完全解掉串串的油膩，再來一份芒果甜品，完美！

叁無粉蒸的環(huán)境看圖就知道了，典型的蒼蠅館子，每天中午人氣好到炸！來晚了只有等起。

這里的性價(jià)比很高，吃起很劃算。粉蒸肉是必點(diǎn)招牌菜，霸道的肉坨坨讓你放不下筷子。紅燒肉也是巴適，肥瘦相宜不油膩，非常Q彈。

雄起中和兔簡直把柚子妹排瘋了。全部都是人，擁擠的道路上簡直下不到腳，再和旁邊的兔火鍋比起來，簡直天壤之別。估計(jì)，隔壁子老板每天看到這樣的場面想哭吧！

火紅的鍋里面看得到全是兔子肉，都溢出來了。細(xì)嫩的口感加上麻辣的香味，再來一口米酒。這小日子過得舒服。提醒各位好吃嘴些，一次性把菜品點(diǎn)完哦！不然，下一秒就賣完了。

川師大老牌的小吃店了，只賣水餃和抄手，沒有別的小吃。飯點(diǎn)來吃，絕對處于不是找板凳就是找桌子的局面，生意真的太好了。

早上都能看到老板自己在那里現(xiàn)包餃子，吃得那叫一個(gè)放心。菜品的口味比較多，紅油、酸辣、清湯滿足不同口味的好吃嘴兒。

缽缽雞算是成都人非常喜歡的小吃了，鮮知味開在杜甫草堂附近，很小的鋪面根本沒辦法坐人，每天都是在大街上把小桌子小板凳擺起，熱鬧得很。

缽缽雞有兩種口味，藤椒和麻辣。柚子妹兒超級喜歡藤椒味。雞腳、藕片、青筍...想想都流口水了。主要人家葷素都是五毛，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

三哥田螺據(jù)說1989年就開店了。生意好的前院后院坐的滿滿都是人，有時(shí)還有小老鼠穿過，服務(wù)員會淡定的告訴你“味道好，老鼠才來呀！”

三哥田螺肯定就要說田螺啦！三哥家的田螺味道爆好，全是肉，脆到彈牙，很入味。吃到深處那股子田螺香與調(diào)味相得益彰。

嚴(yán)太婆家的鍋盔，排隊(duì)排到地鐵口了。成都好吃嘴兒真的有耐心，在寒風(fēng)中，等個(gè)鍋盔都可以等半個(gè)小時(shí)。

嚴(yán)太婆的鍋盔比較特別，很松脆，但是不硬，只吃鍋盔都覺得很香。到時(shí)候在夾點(diǎn)自己喜歡的材料，滿滿的一份就呈現(xiàn)在你面前咯！

青年火鍋成都火鍋界算是有點(diǎn)地位了。在一個(gè)老小區(qū)里面，排隊(duì)是必須的，老板還牙尖的規(guī)定，人不齊不準(zhǔn)點(diǎn)菜。

青年火鍋是炒好的牛油干底料，當(dāng)著面端上來后加醪糟水。香辣十足一點(diǎn)也不會燥。它家菜品都是非常新鮮的，用土碗裝起，比較實(shí)在。

注意啦！這家要提前預(yù)定，并且只能付現(xiàn)哦！在一個(gè)學(xué)校里面，連個(gè)招牌都木有的火鍋店還那么拽！人家，每天大多的食客都是帥哥靚妹些，是個(gè)美女瞭望地。

紅浪浪的鍋底飄香四溢，牛排、毛肚必點(diǎn)。全是老板從屠宰場新鮮拿回來的。牛排越煮越好吃。毛肚涮一下就可以吃了，脆嫩無比。

巷子肥腸環(huán)境算蒼蠅館子里面環(huán)境不錯(cuò)得。周圍的住戶幾乎把這里當(dāng)做食堂了。一到飯點(diǎn)，全下來整起了。

鹵肥腸、涼拌肥腸強(qiáng)烈推薦。非常處理得很干凈，沒有一絲絲的異味，軟硬合適，嚼起來很彈牙，最主要是一點(diǎn)都不油膩。再來碗米飯，爽！

電臺巷火鍋真的是每天排，夜夜排。無論你是開法拉利還是甩火腿來，全部都在外面排起。

鍋底有著濃厚的牛油味，是地道的重慶火鍋，辣到你飛起。里面有道小吃是柚子妹兒的最愛，蛋煎糍粑，吃完有種幸福感、滿足感，一定要點(diǎn)??！

LEE叔叔店在一個(gè)小巷巷里面，對到就是一條臭水溝，但人家，每天生意好得很，活生生把大街上裝修精致的幾家龍蝦店擠垮。

魚香龍蝦必點(diǎn)，酸甜爽口，剩下的湯湯還可以泡飯吃。耙雞爪、兔腦殼更是暢銷品。鹵水的味道完全鹵進(jìn)去了，又香又耙，還很方便整。

看到這些美食有沒有很餓啊？

快點(diǎn)約好小伙伴出發(fā)吧！