櫻桃又名楔荊桃、鶯桃、車?yán)遄拥?，色澤鮮艷，紅如瑪瑙，黃如凝脂。櫻桃營(yíng)養(yǎng)特別豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。孕婦寶寶都能吃，食用有補(bǔ)血的功效。
櫻桃的功效與作用
1、抗貧血，促進(jìn)血液生成。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕，殺蟲。櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收澀止痛。民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養(yǎng)顏駐容。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
櫻桃的含鐵量特別高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。
常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。櫻桃的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每100克櫻桃里就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)素：
| 營(yíng)養(yǎng)素名稱 | 含量 | 營(yíng)養(yǎng)素名稱 | 含量 | 營(yíng)養(yǎng)素名稱 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 熱量 | 46.00（大卡） | 鉀 | 232.00（毫克） | 胡蘿卜素 | 210.00（微克） |
| 磷 | 27.00（毫克） | 煙酸 | 0.60（毫克） | 鎂 | 12.00（毫克） |
| 碳水化合物 | 10.20（克） | 鈣 | 11.00（毫克） | 維生素C | 10.00（毫克） |
| 鈉 | 8.00（毫克） | 蛋白質(zhì) | 1.10（克） | 膳食纖維 | 0.30（克） |
| 鐵 | 0.40（毫克） | 硒 | 0.21（微克） | 維生素A | 35.00（微克） |
| 鋅 | 0.23（毫克） | 銅 | 0.10（毫克） | 脂肪 | 0.20（克） |
| 錳 | 0.07（毫克） | 維生素B1 | 0.02（毫克） | 維生素B2 | 0.02（毫克） |
| 維生素E | 2.22（毫克） |
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)中對(duì)櫻桃的藥用價(jià)值廣有記載：“櫻桃味甘、平澀，能調(diào)中益氣，多食可美顏，美志性”。此外，還有“治人體虛癥，大補(bǔ)元?dú)?，滋?rùn)肌膚的功效?！睓烟抑尾〉姆絼┖芏啵汗艜r(shí)將櫻桃裝入壇子內(nèi)，封閉隔絕空氣，埋入地下，一年后取出，化為汁液。當(dāng)麻疹流行時(shí)，取其汁液給兒童飲用，可預(yù)防感染?；己拱_時(shí)將櫻桃搗爛取汁涂擦患處，療效顯著。櫻桃汁對(duì)燒傷有獨(dú)特功效，將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位，能立即止痛，并可防止化膿、避免傷口感染，減輕痛苦。櫻桃核的藥用價(jià)值也不可小覷，甲狀腺腫，將櫻桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的緩解治療作用。
夏季櫻桃上市，很多人都喜歡品嘗，處于特殊時(shí)期的孕婦可以吃櫻桃嗎？成熟櫻桃色澤紅艷光潔，味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的醫(yī)療保健價(jià)值，號(hào)稱百果第一枝”。櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，并含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。櫻桃在水果家族中的含鐵量居水果首位，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素?？梢姍烟业臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。櫻桃味道酸甜，還能促進(jìn)食欲，這也是吸引廣大孕媽的關(guān)鍵。
所以孕婦可以吃櫻桃，但要適量吃才好。孕婦每天吃櫻桃不應(yīng)超過(guò)12顆。
寶寶能吃櫻桃。櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力，提高整體健康水平。常吃櫻桃還能夠讓寶寶的皮膚更加光滑潤(rùn)澤。
寶寶食用櫻桃還能防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
櫻桃含有豐富的微量元素，它含鐵量豐富，每百克中含鐵量最高可達(dá)到11.4毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他水果。因此，寶寶吃櫻桃可以滿足體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
櫻桃雖好，但寶寶最好在六個(gè)月之后再吃櫻桃，因?yàn)闄烟液F量高，6個(gè)月前寶寶吃多的話會(huì)造成肝臟負(fù)擔(dān)，而且吃的時(shí)候要注意適量。在吃的時(shí)候需注意要讓寶寶吐核，如果寶寶太小，就要先去核再喂。另外，體質(zhì)過(guò)于燥熱、有潰瘍癥狀、上火癥狀的寶寶，就不宜食用櫻桃了。
產(chǎn)婦能吃櫻桃。櫻桃中含有豐富的鐵元素，含鐵量居于水果的首位，其中每百克的櫻桃中含有的鐵量都會(huì)多達(dá)59毫克，維生素A的含量也比葡萄、蘋果、橘子的要高出4-5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。這些都是手術(shù)后氣血流失嚴(yán)重的月媽咪急需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素。
櫻桃性溫?zé)?，具有補(bǔ)中益氣的功效，能有效祛風(fēng)除濕，對(duì)產(chǎn)婦坐月子期間預(yù)防風(fēng)寒入侵有良效。常食櫻桃還能補(bǔ)充月媽媽對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治產(chǎn)后貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)。
櫻桃能美容肌膚。剖腹產(chǎn)后可以用櫻桃汁擦洗面部和腹部妊娠紋，還對(duì)產(chǎn)后美容養(yǎng)顏有奇效，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，有效消除產(chǎn)后黃褐斑、妊娠紋等。
櫻桃性溫?zé)?，產(chǎn)婦吃太多容易上火，一般一次吃10個(gè)左右比較合適。另外產(chǎn)婦不宜吃太冰太涼的東西，如果是剛才冰箱拿出來(lái)的櫻桃，最好用開水燙下再吃。
哺乳期能吃櫻桃。櫻桃富含多種維生素和鐵元素，有利于奶水的營(yíng)養(yǎng)的，吃了不會(huì)回奶，也不會(huì)對(duì)寶寶健康產(chǎn)生不良影響。但櫻桃性溫?zé)?，哺乳期食用不宜過(guò)量，以免引起上火。
哺乳期媽媽通過(guò)喂乳使寶寶健康成長(zhǎng)，這時(shí)候?qū)﹁F元素的需求量更大，而櫻桃富含鐵元素，含量居于水果的首位。哺乳期媽媽食用櫻桃能滿足自身體內(nèi)和寶寶對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，哺乳期食用還能養(yǎng)顏駐容、去皺消斑。常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，有效消除產(chǎn)后黃褐斑、妊娠紋等。
此外，櫻桃性溫?zé)?，具有補(bǔ)中益氣的功效，能有效祛風(fēng)除濕，對(duì)哺乳期期間預(yù)防風(fēng)寒入侵有良效。但櫻桃性溫?zé)?，吃太多容易上火，哺乳期媽媽食用要適量。如果是體質(zhì)過(guò)于燥熱、有潰瘍癥狀、上火癥狀的寶寶或哺乳媽媽，則不宜食用櫻桃。
櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。
櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過(guò)食櫻桃易發(fā)熱性病、肺結(jié)核，慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病，見有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時(shí)，應(yīng)忌食櫻桃。因此，櫻桃雖然好吃，但勿讓小兒過(guò)食！
1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過(guò)量食用會(huì)增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。
2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。
3、選櫻桃時(shí)應(yīng)注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無(wú)凹陷者。
4、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時(shí)間不能太長(zhǎng)。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過(guò)多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。
