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米飯也可養(yǎng)生

1.糙米和黑米可以凈化血液降血脂

糙米無論是對于高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇。在降膽固醇、調(diào)節(jié)血糖的同時，還有助于新陳代謝，對于凈化血液、預(yù)防癌癥、健腦都大有益處。

大米由于過度的精加工，其最有營養(yǎng)的部分被打磨機脫去。

而黑米剛好能填補這個空缺，它的B族維生素含量是普通大米的4倍，是目前我們精細(xì)飲食習(xí)慣中極為缺少的。

2.米飯中加點豆平穩(wěn)血壓養(yǎng)五臟

無論是黑豆、紅豆、豌豆還是大豆，都含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

對于平衡血脂，穩(wěn)定血壓保護心臟，預(yù)防冠心病來說，尤為適合。

從中醫(yī)角度看，不同顏色的豆子對應(yīng)著不同的臟器。比如：

紅豆入心，被李時珍稱為“心之谷”；

黑豆入腎，是日常補腎的最安全的食品；

綠豆入肝，可清肝明目降火解毒；

3.健脾胃、保心臟，白飯里面加把“麥”

這里說的麥，是大麥和燕麥。大麥可和胃，寬腸，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。

燕麥?zhǔn)歉鲊纪扑]的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。

4.蒸米飯加點醋香甜軟糯促消化

在米飯中加些醋，可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩，松軟可口。

但加醋的好處不止于此。對于消化不好的老年人來說，吃這樣的米飯，會很好消化，減輕腸道的負(fù)擔(dān)。