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有一種生物，看起來(lái)不是很養(yǎng)眼，摸起來(lái)滑溜溜的，手感也不好。但是卻被稱(chēng)為“水中人參”，功效眾多，還能補(bǔ)腎益氣，它就是—泥鰍。跟51養(yǎng)生網(wǎng)小編一起看看吧。

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泥鰍，是一種特殊的鰍類(lèi)。泥鰍不僅可食用部分高于一般魚(yú)類(lèi)，而且富含蛋白質(zhì)和多種維生素，屬于高蛋白低脂肪的肉類(lèi)?？梢缘挚谷梭w血管硬化的重要物質(zhì)，可有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

之所以說(shuō)到它可以補(bǔ)腎，是因?yàn)槟圉q含有豐富的亞精胺，而亞精胺是精子的主要成份。促進(jìn)人體胚胎細(xì)胞數(shù)量和發(fā)育，延緩和逆轉(zhuǎn)衰老。增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度。有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精的神奇功效。

用料泥鰍250克，韭菜子50克，精鹽少許。

1.將泥鰍去掉內(nèi)臟，洗凈。

2.韭菜子洗凈后用紗布包好。

3.將泥鰍和韭菜子包一起置鍋中，加水適量，小火煮1小時(shí)取下，吃泥鰍喝湯，每日1次。

健康小貼士：

1.買(mǎi)回的泥鰍放入清水中，放幾片姜最好養(yǎng)2---3天，每天換2--3次的水。讓其吐凈泥漿。

2.泥鰍不宜和狗肉、螃蟹、黃瓜茼蒿一起食用，否則呼引起消化不良，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。