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藥典精要
①《本草匯編》：“②《本草求真》：“冷氣勿食，食則令人患腳氣。”
飲食搭配
推薦搭配①生荸薺汁配伍梨汁、藕汁、蘆根汁飲用，用于熱痰口干或夏季煩渴。②荸薺配伍海蜇煎湯服用，用于高血壓或痰熱咳嗽。
食療功效
荸薺可解酒；抗菌、抗癌；預(yù)防急性傳染病，如麻疹、腦膜炎等。
食用人群備忘錄
草莓
飲食搭配
推薦搭配草莓中含有的果膠及維生素，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生；枸杞子的滋陰作用很明顯，配合草莓食用可補養(yǎng)氣血。
食療功效
草莓含有豐富的維生素C，能防治動脈粥樣硬化、冠心??；養(yǎng)顏美容、潤肺止咳、增強抵抗力；其所含維生素與果膠可防治高血壓、高膽固醇、便秘等。
營養(yǎng)師在線
草莓不易洗凈，可在水中加中性洗劑將草莓浸泡10分鐘，然后用清水沖洗干凈，再用冷水過涼，即可食用。
食用人群備忘錄
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