樸友您好，好久不見(jiàn)，我是您的樸門(mén)小書(shū)童，樸自然的華子，過(guò)去的一個(gè)月里，我是備受煎熬，處于深深的自責(zé)中，因?yàn)槲疫€欠大家最后十期的樸牌說(shuō)沒(méi)有講完，因?yàn)楦鞣N雜事耽擱，沒(méi)能抽出比較完整的時(shí)間來(lái)給大家準(zhǔn)備樸牌說(shuō)，當(dāng)然還有另一個(gè)原因，為了準(zhǔn)備這一期十分鐘左右的內(nèi)容，也是陸陸續(xù)續(xù)花費(fèi)了一個(gè)星期的時(shí)間，總覺(jué)得不夠好，所以一直沒(méi)下筆，一直在看各種案例，查閱各種資料，做各種記錄，等到今天，我自己也是實(shí)在是受不了了，那種欠人債的罪惡感逼迫著我，今天無(wú)論如何都要發(fā)出來(lái)，也許不是最完美的，但是總算是對(duì)您的期待有一個(gè)交待。
今天我們來(lái)講梅花3，我們?cè)诰€樸課堂的樸友翻一翻手邊的樸牌，就會(huì)看到上面赫然寫(xiě)著composting toilet，為了強(qiáng)調(diào)它的主要特征，我用的中文名是堆肥旱廁，沒(méi)錯(cuò)，今天我們就大大方方地把人體的排泄物攤在桌面上來(lái)談，認(rèn)認(rèn)真真地來(lái)研究這個(gè)問(wèn)題。
樸門(mén)永續(xù)設(shè)計(jì)提醒我們要有一個(gè)把握整體的系統(tǒng)思維，也就是涉及系統(tǒng)的輸入和輸出等等各個(gè)方面，對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)，吃喝拉撒睡，怎么樣撒，撒得精彩，撒得無(wú)害呢？我們的現(xiàn)狀是什么樣的呢？
幾千年以來(lái)，人類(lèi)對(duì)待我們的排泄物的方式，無(wú)外乎以下四種：
第一種，當(dāng)廢棄物丟棄!
最明顯的例子就是現(xiàn)在的沖水馬桶，就是把他們當(dāng)廢棄物直接沖走，這樣看起來(lái)的確是比以前的旱廁衛(wèi)生干凈，排泄的過(guò)程在生理上來(lái)說(shuō)并不是痛苦的事情，但是由于其氣味獨(dú)特，讓人難以忍受，所以在過(guò)去這一過(guò)程是一種嗅覺(jué)上的折磨，所以有人想了一些對(duì)策，《世說(shuō)新語(yǔ)》里就講過(guò)這么一個(gè)故事，
魏晉時(shí)期，一些豪門(mén)人家在廁所里放了一些干棗，上廁所的時(shí)候用來(lái)塞鼻子，叫做廁棗，東晉的王敦剛剛在司馬睿手下工作的時(shí)候，上廁所看到棗子，心里想說(shuō)：“福利真好，廁所里都有水果”，于是把棗子吃得一干二凈！沖水廁所的發(fā)明，讓我們可以上廁所不用塞鼻子，是我們現(xiàn)在城市里最主要的型式，雖然很便利，但是它也帶來(lái)了嚴(yán)重的問(wèn)題。
大量的排泄物被水沖走，條件稍微好一點(diǎn)的地方通過(guò)集中管道進(jìn)入污水處理廠，經(jīng)過(guò)一番物理和化學(xué)的處理之后，排入河流，但實(shí)際上在世界上的很多地方，在我們國(guó)家的許多地方，城市生活污水的處理能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上的，特別是在小城市和農(nóng)村，根本就沒(méi)有污水處理設(shè)施，但也是使用沖水馬桶，許多污水實(shí)際上是直接就被排到自然河流中了，河水富營(yíng)養(yǎng)化，魚(yú)兒死亡，再加上農(nóng)業(yè)上使用的化肥，大量的氮、磷、鉀也進(jìn)入了我們的地下水。
那么第二種，直接用在地里；這種方式下，正視我們的排泄物，把它當(dāng)做是一種很好的肥料，是一種資源，這是不錯(cuò)，但是未經(jīng)處理的人體排泄物里含得有病原體，比如糞便里主要含得有病毒、細(xì)菌、原生動(dòng)物、蠕蟲(chóng)四種類(lèi)型的病原體，他們本來(lái)是寄生在人體的腸道里面的，離開(kāi)人體之后有一些可能幾天會(huì)死掉，有些可能會(huì)活1年或者更久，如果直接使用在菜地里，這些病原體會(huì)威脅人體健康。
正確的方式應(yīng)該是經(jīng)過(guò)堆肥處理之后再使用，有兩種：三、冷堆肥后使用；四、熱堆肥后使用。
這里簡(jiǎn)單說(shuō)一下，冷堆肥和熱堆肥的區(qū)別，冷熱指的是材料在堆肥的過(guò)程產(chǎn)生的溫度高低，熱堆肥的溫度一般都是40℃以上，也就是高于人體體溫的，熱堆肥的過(guò)程可以殺死排泄物理的病原體，有研究表明，堆肥的溫度只要曾經(jīng)達(dá)到50℃，大腸桿菌就會(huì)在一天內(nèi)死掉，而在冷堆肥條件下，則需要6個(gè)月或者更長(zhǎng)時(shí)間。
為什么經(jīng)過(guò)堆肥之后，病原體就能死亡呢？
在堆肥過(guò)程中，排泄物中病原體消失的原因不僅僅是溫度的原因，比如同一種細(xì)菌，一個(gè)放在保溫箱里保持50℃，一個(gè)放在堆肥里，溫度也是50℃，放在保溫箱里的可以活上十六七天，而放到堆肥里的只能活幾個(gè)小時(shí)，這說(shuō)明導(dǎo)致細(xì)菌死亡的不僅僅是溫度的原因，實(shí)際上還有以下幾個(gè)原因：a.與其他微生物一起爭(zhēng)奪食物；b.被其他微生物抑制或者擊?。籧.成為其他微生物的食物；d.堆肥溫度升高，產(chǎn)生抗生素殺死病原體，就有一點(diǎn)像我們感冒的時(shí)候體溫通過(guò)升高來(lái)殺死病原體類(lèi)似的道理，也想地球受到生態(tài)破壞，而全球變暖一樣來(lái)殺死人類(lèi)這種病原體。
所以，經(jīng)過(guò)一個(gè)堆肥過(guò)程之后，排泄物已經(jīng)不是排泄物了，而是變成了良好的腐殖質(zhì)，變成了肥沃的土壤，一個(gè)堆肥旱廁，您值得擁有。
堆肥，是把人體的排泄物當(dāng)成資源，而不是垃圾，堆肥過(guò)程就是在有氧的條件下，用有機(jī)質(zhì)來(lái)喂養(yǎng)微生物的過(guò)程，這些被微生物處理過(guò)的有機(jī)質(zhì)，就變成了安全的，可以使用的堆肥。旱廁，也就是不用水，或者說(shuō)只用很少量的水。
據(jù)生態(tài)旱廁廠家的數(shù)據(jù)，使用堆肥旱廁取代沖水廁所，一個(gè)普通的三口之家一年下來(lái)可以節(jié)約50噸水，50噸有多少呢？如果按照每個(gè)人一天8杯水1500毫升的飲用水算的話，50噸水可以供一個(gè)人喝91年，夠一個(gè)三口之家喝30年，而目前全世界的淡水資源情況是什么情況呢？全球有15億人口面臨淡水不足,其中3億人完全生活在缺水狀態(tài)，據(jù)聯(lián)合國(guó)的報(bào)告，由于人們對(duì)水資源的過(guò)度利用，到2050世界上將有三分之二的地區(qū)缺水，更關(guān)鍵的問(wèn)題是，本來(lái)淡水資源就很少了，為什么我們還要繼續(xù)往里面拉屎撒尿呢？
好的，接下來(lái)我們來(lái)聊一聊堆肥旱廁建設(shè)的一些問(wèn)題：
第一，堆肥旱廁的使用模式。一般分為商業(yè)和家用，商業(yè)的一般是通過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃，堆肥旱廁的建設(shè)采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的方式，有一定的使用規(guī)模，把每家每戶產(chǎn)生的糞肥集合起來(lái)集中起來(lái)堆肥，
家用的一般可以使用一些簡(jiǎn)單的設(shè)備，比如一個(gè)桶配上一個(gè)坐便器就搞定，
然后自己收集起來(lái)堆肥處理，
也可以自己建設(shè)或者采購(gòu)各式各樣的堆肥廁所設(shè)備，建一個(gè)在戶外的堆肥廁所。
第二，影響熱堆肥成功的四個(gè)因素：溫度、濕度、氧氣、合適的碳氮比，這部分的詳細(xì)知識(shí)可以參考我們以往的關(guān)于堆肥的文章(從零開(kāi)始學(xué)會(huì)最快速的堆肥-伯克利18日堆肥法 【中字】給我18天，還你一年食物--伯克利18日堆肥法)，這里就不再贅述。
第三，堆肥旱廁的樣式。我們給大家提供了幾種樣式的圖紙供給大家查看，有最簡(jiǎn)單的形式，如果您有一個(gè)后院或者在農(nóng)村，結(jié)合一個(gè)專(zhuān)門(mén)搜集起來(lái)堆肥的地方，就可以用這種最簡(jiǎn)單的坐便器加可移動(dòng)的收集桶的方式，
請(qǐng)注意在新桶使用前，鋪上一半的墊料，一般是木屑，谷糠，草木灰之類(lèi)的，每次方便完之后用稻草，鋸木面，谷糠，草木灰這些含碳量很高的物質(zhì)蓋上，
就不會(huì)有臭味，如果您有充足的覆蓋料，家庭使用的話，用不著做糞尿分離，尿液剛好可以提供合適的濕度，但關(guān)鍵就是不管大小便，每次方便完之后都要蓋上鋸木面等等這些材料，維持合適的碳氮比，這樣既沒(méi)有臭味，也能產(chǎn)生熱堆肥的效果。
還有一些其他可以輪換的冷堆肥的樣式，用兩個(gè)或者兩個(gè)以上的分區(qū)，一個(gè)滿了之后，放在哪里堆肥一年，然后輪換著來(lái)。
第四、管理和維護(hù)。這一點(diǎn)非常重要，技術(shù)上的東西沒(méi)有太復(fù)雜的，關(guān)鍵點(diǎn)就在管理和維護(hù)上，如果我們樸友在自己的家里或者農(nóng)場(chǎng)里弄這么一個(gè)堆肥旱廁，
清楚了它的工作原理，知道要讓它保持合適的溫度、濕度、氧氣和碳氮比，就不會(huì)有臭味，還能有健康安全肥沃的堆肥，可以種出安全放心的蔬菜，自然是非常美妙的。但如果要在大面積去推廣的話，還有許多需要注意的問(wèn)題。
樸友，您知道嗎？全球最大的城市旱廁生態(tài)小區(qū)在哪里？在中國(guó)的鄂爾多斯大興生態(tài)城，不過(guò)，這已經(jīng)是過(guò)去的事了，現(xiàn)在那里每家每戶的生態(tài)旱廁已經(jīng)改造成了沖水馬桶了，這個(gè)由瑞典斯德哥爾摩環(huán)境研究所設(shè)計(jì)的生態(tài)旱廁小區(qū)，經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)下來(lái)，失敗了。昨天晚上，我聯(lián)系上了深度參與過(guò)這個(gè)項(xiàng)目的陳向陽(yáng)大哥，我問(wèn)他失敗的原因是什么，或者說(shuō)再次有類(lèi)似項(xiàng)目的話，需要注意的是什么？他說(shuō)：“設(shè)計(jì)要完美，民心要照顧，每個(gè)住戶要有個(gè)2-3平米菜園”，說(shuō)得真是太好了，設(shè)計(jì)完美是要解決好技術(shù)上的問(wèn)題，民心是要考慮使用者的需求，讓他們從心底接受這個(gè)東西的好，愿意去學(xué)習(xí)正確的使用方法，每個(gè)住戶有個(gè)小菜園是可以讓這些變廢為寶的東西能夠立馬見(jiàn)效，讓使用者切切實(shí)實(shí)因此而受益，收獲到健康放心的蔬菜，以及直接的經(jīng)濟(jì)受益，這樣，這些管理和維護(hù)工作，就變成可以接受的了，就地就消化掉這些堆肥。
另外一個(gè)是農(nóng)村的案例，2005年，昆明市政府為了治理滇池，在滇池流域的農(nóng)村大力推廣生態(tài)衛(wèi)生旱廁，一年的時(shí)間，共建設(shè)了53806個(gè)戶廁，183個(gè)公廁，后來(lái)運(yùn)行效果非常不好，旱廁的使用率非常之低，有些地方建成之后，用都不用?？偨Y(jié)下來(lái)關(guān)鍵的幾個(gè)原因也是硬件建設(shè)上，技術(shù)工藝水平不高，軟件建設(shè)方面，居民們并沒(méi)有掌握正確的使用方法，有些家庭因?yàn)闆](méi)有草木灰只能選擇不使用，他們也并沒(méi)有意識(shí)到使用旱廁的切實(shí)益處等等，所以說(shuō)任何一個(gè)沒(méi)有管理和維護(hù)好的堆肥旱廁都是一場(chǎng)災(zāi)難。
不過(guò)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這些學(xué)習(xí)都是非常值得的，如果我們自己掌握了，這其實(shí)做起來(lái)就是一件容易的事情，要推廣到城市里或者大范圍的地區(qū)，就需要花費(fèi)更多心思和智慧了，不過(guò)，為了一件正確的事，任何的復(fù)雜和困難都是值得被攻克的，這也正是我們積極地活著的證據(jù)，難道不是嗎？
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