魚菜共生：是指將水產(chǎn)養(yǎng)殖和無土栽培結(jié)合在一起的一種新型種植模式。
簡單而言，就是：魚負(fù)責(zé)進(jìn)食、排泄有機(jī)物，微生物負(fù)責(zé)分解魚糞、提供養(yǎng)分，植物負(fù)責(zé)吸收養(yǎng)分、凈化水體。
整個(gè)系統(tǒng)能夠做到：水循環(huán)利用、有機(jī)排泄物循環(huán)利用。由于水質(zhì)可控、生產(chǎn)環(huán)境可控，魚菜共生系統(tǒng)產(chǎn)出的魚和蔬菜具體很高的安全性和健康品質(zhì)。
魚菜共生系統(tǒng)主要由三個(gè)重要的組成部分：
魚：一般選擇的是本地品種魚類或是鯉魚，羅非魚等耐缺氧或?qū)U水環(huán)境適應(yīng)較強(qiáng)的魚類。
菜：最好的就是葉子菜和果菜類（生菜，番茄，空心菜等），這是經(jīng)多項(xiàng)研究證實(shí)的。
微生物：硝化細(xì)菌，乳酸菌，光合細(xì)菌和酵母菌。
通過上下兩個(gè)系統(tǒng)的水循環(huán)使魚菜共生系統(tǒng)順暢運(yùn)行。魚類的排泄物增加水體的氨氮含量，之后將這些水通過水管運(yùn)向上端種菜的水培系統(tǒng)中，利用微生物來進(jìn)一步分解水中的氮、氨，以供給植物生長。
魚菜共生系統(tǒng)中，水培蔬菜的大部分根系生長在營養(yǎng)液中，只通過營養(yǎng)液吸收水分、養(yǎng)分、氧氣，與傳統(tǒng)土壤栽培形式有天壤之別。但又與普通水培蔬菜技術(shù)有差異，更高級。而且，培養(yǎng)出來的蔬菜營養(yǎng)健康。
從根本上講，魚菜共生解決了傳統(tǒng)栽培方式存在的問題：
解決了傳統(tǒng)土耕存在的問題：
——雜草；
——灌溉水量要求高；
——土壤結(jié)構(gòu)破壞；
——技術(shù)要求：灌溉量，灌溉時(shí)間，肥料配比，給肥狀況，病蟲害控制。
解決了傳統(tǒng)水培存在的問題：
——高投入：傳統(tǒng)的水培種植需要投入大量的人力資金來進(jìn)行日常管理來控制水分養(yǎng)分；
——難管理：由于水培是將養(yǎng)分、氧氣供給植物，需要人為檢測并控制各項(xiàng)指標(biāo)，而使用魚菜共生系統(tǒng)可以只需要每周測量ph和氨含量；
——水浪費(fèi)：水培需要在一段時(shí)間內(nèi)換水，正確處理剩余的廢水比較困難。
——病菌多：水培種植常會出現(xiàn)根腐壞的問題以及腐霉菌。
解決傳統(tǒng)生產(chǎn)環(huán)境污染問題：
據(jù)FAO調(diào)查報(bào)告，魚菜共生是目前比較生態(tài)友好型的種植方式，魚菜共生可以完美的結(jié)合養(yǎng)魚和水培，并克服水培產(chǎn)生的污染問題。
——換代快：種植密度大，周期快，高產(chǎn)高質(zhì)；
——水循環(huán)利用：水源循環(huán)系統(tǒng)，減少水污染和浪費(fèi)，高效利用；
——魚糞供肥：節(jié)省肥料，不用殺蟲劑，環(huán)保；
——抑制雜菌：減少腐霉菌產(chǎn)生，根腐壞的情況，減少污染。
現(xiàn)代化的魚菜共生，始于上世紀(jì)七十年代末。隨著食品安全問題廣受關(guān)注。
專家認(rèn)為：魚菜共生由于其獨(dú)特的生態(tài)、環(huán)保、安全健康優(yōu)勢，可能成為全球環(huán)保和食品安全問題的解決方案。
而我則認(rèn)為，魚菜共生，是一種新型的可持續(xù)農(nóng)業(yè)。請看以下四條理由：
1. 在生態(tài)環(huán)保上，魚菜共生由于其節(jié)水特性和資源循環(huán)利用特點(diǎn)，因而具有獨(dú)一無二的優(yōu)勢。
2. 魚菜共生屬于生態(tài)型設(shè)施農(nóng)業(yè)，可能在城市生態(tài)農(nóng)業(yè)這一領(lǐng)域大放光彩。建設(shè)生態(tài)城市，利用城市空閑空間開展食物生產(chǎn)，減少食物里程，是城市演進(jìn)和社區(qū)良性發(fā)展的必然趨勢。魚菜共生，能夠?yàn)殛柵_種菜提供穩(wěn)定的植物營養(yǎng)來源，并且能夠代替基于化學(xué)營養(yǎng)液的無土栽培，推動城市社區(qū)有機(jī)無土栽培的普及。
3. 地球人口不斷增加，人類需要更多的種植空間。由于城市建筑過度擴(kuò)張，未來會有大量空置或廢棄的建筑場地空間，將成為魚菜共生食物生產(chǎn)的場所。
4. 魚菜共生系統(tǒng)可大可小，可繁可簡，可以走進(jìn)家庭、學(xué)校、醫(yī)院、公司、社區(qū)、餐廳以及各種服務(wù)會所，成為城市的綠色美化裝置，推廣范圍寬廣。
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