看清代植物學(xué)家吳其浚在《植物名實(shí)考》里寫生吃蘿卜，饞壞了：
“冬飚撼壁，圍爐永夜，煤焰燭窗，口鼻炱黑。
忽聞門外有蘿卜賽梨者，無論貧富髦雅，奔走購之，唯恐其越街過巷也”。
然后作者晚上總要出來挑些蘿卜回去，他生吃蘿卜吃得是嗨啊：
“瓊瑤一片，嚼如冷雪，齒鳴未已，從熱俱平”。
惹得我也切了一段白蘿卜生吃，那種清甜中帶點(diǎn)辣的爽快，一下子把我?guī)Щ貎簳r姥姥家的小菜園，有過生吃蘿卜經(jīng)驗(yàn)的朋友一定能領(lǐng)會：
都說蘿卜是冬天的寶，我國民間也有「十月蘿卜賽人參」的說法，意思是說在農(nóng)歷十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。
醫(yī)藥學(xué)家李時珍曾這樣贊賞過蘿卜：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯」，是「蔬中之最有利益者」。
確實(shí)，已經(jīng)冬天了，應(yīng)季的白蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價(jià)值更令人刮目相看。
｜一、白蘿卜的藥用價(jià)值｜
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1、白蘿卜可防治消化道疾病
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、白蘿卜對呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；
鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
3、白蘿卜對泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4、白蘿卜的其他功效
美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。
蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為「仙人骨」，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。
｜二、蘿卜全身可都是寶｜
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蘿卜葉
性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。
蘿卜籽
具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。
蘿卜皮
克治療大腸便血，止頭疼。
蘿卜老根
經(jīng)曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。
｜三、蘿卜五種吃法最養(yǎng)人｜
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1、白蘿卜 梨：潤肺、清熱、化痰
梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
2、白蘿卜 蔥：防治風(fēng)寒感冒
秋冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。
把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。如有不懂的請搜公眾號中醫(yī)艾灸,養(yǎng)生經(jīng)典知識,醫(yī)生在線咨詢.
3、白蘿卜 海帶：化痰消腫、預(yù)防甲狀腺腫大
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
4、白蘿卜 羊肉：滋養(yǎng)肝臟，不上火
秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。
但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。
5、白蘿卜 鯽魚：溫中下氣、健脾利濕
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
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