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記者李文萍圖/石柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委

華溪村中坪高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施后建成的“脆桃+”產(chǎn)業(yè)基地

昔日的“巴掌田”“雞窩地”變成整齊連片的莼菜、脆紅李、辣椒、核桃等特色產(chǎn)業(yè)基地；

殘缺破敗的土房變成嶄新的磚瓦洋房，人們臉上洋溢著幸?？鞓返奈⑿Α?/p>

這是記者近日在重慶市石柱縣看到的一幅幅“基礎(chǔ)強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富”美好圖景。

石柱縣按照“脫貧攻堅(jiān)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、休閑觀光、綠色生態(tài)”的總體構(gòu)想，因地制宜推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有力地助推了脫貧攻堅(jiān)，繪就鄉(xiāng)村振興新圖景。

窮則思變：

農(nóng)田基建成為發(fā)展之匙

石柱縣地處武陵山集中連片特困地區(qū)，境內(nèi)重巒疊嶂、溝壑縱橫。過去，全縣低等級(jí)耕地占比74.12%，中低產(chǎn)田分布廣、數(shù)量大、利用效率低。不少地區(qū)還面臨排灌標(biāo)準(zhǔn)偏低、能力較差，機(jī)耕道及附屬溝橋涵洞不配套等難題，干旱、暴雨等自然災(zāi)害爆發(fā)嚴(yán)重影響作物生長，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益不高，成為全市的深度貧困區(qū)域?！斑^去大片土地多年撂荒，無人問津成為茅草蘢。”石柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委農(nóng)田建設(shè)科科長孫建介紹。

土地是農(nóng)業(yè)之本,也是農(nóng)民的命根子。改變貧困的出路還需從農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)入手破題。

“改變土地貧瘠基礎(chǔ)，開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目建設(shè)，讓中低產(chǎn)田變成旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的良田，成為縣委、縣政府破解貧困的重要內(nèi)容之一。”孫建說。

全縣按照“旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)”的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田質(zhì)量建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，圍繞耕地地力、耕作條件、基礎(chǔ)設(shè)施、主要作物生產(chǎn)能力等方面推進(jìn)工程建設(shè)。針對(duì)縣域內(nèi)“田塊不整、溝渠不全，遇旱難灌、遇澇難排”的實(shí)際狀況，采取了一系列綜合治理措施：清溝除雜，暢通水路；改土整地，化零為整，配套完善田間路網(wǎng)、渠系；通過測(cè)土配方施肥、秸稈還田、增施有機(jī)肥、優(yōu)化輪作制度等措施，有效提高了土壤綜合產(chǎn)能產(chǎn)銷。

新建成的農(nóng)田，面貌煥然一新。田塊布局規(guī)整、并小為大，土地面積大幅增加，有效土地耕層增厚，行人、機(jī)械通行順暢，灌排自如，抗災(zāi)減災(zāi)能力增強(qiáng)，基本成為“渠相連、路通暢、田成方、林成網(wǎng)”的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011—2018年，石柱縣建成31.27萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，惠及農(nóng)戶2.5萬戶，7.8萬人，其中，涉及未脫貧貧困戶260戶，貧困人口624人。高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田糧食生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)旱澇保收，糧食畝均產(chǎn)能提升100千克，全縣提升糧食產(chǎn)能3000萬千克以上，為脫貧攻堅(jiān)起到了強(qiáng)力助推作用，項(xiàng)目區(qū)群眾的獲得感、幸福感逐步增強(qiáng)。

根據(jù)規(guī)劃，2020—2025年，全縣將建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田22.77萬畝，糧食抗災(zāi)減災(zāi)能力將進(jìn)一步增強(qiáng)，糧食綜合生產(chǎn)能力將進(jìn)一步提升。

全興村尖山坪高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施后建成的“大黃+”產(chǎn)業(yè)基地

大刀闊斧：

推開產(chǎn)業(yè)變革之窗

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)帶來的不僅僅是土地能保水保肥、農(nóng)作物產(chǎn)量的提高，更重要的是帶來了產(chǎn)業(yè)的變革和百姓生產(chǎn)生活方式的重大轉(zhuǎn)變。

在位于中益鄉(xiāng)坪壩村的泰爾森制藥瓜蔞種植基地，記者看到纖細(xì)的莖蔓順著石樁向上攀爬，枝葉順著牽引的繩鋪張成一張巨型“綠毯”，碩大的卵形瓜蔞垂掛在樹葉下。筆直的生態(tài)路通向田間，一排排寬闊深厚的排水溝渠分布其間。

這是石柱縣打造的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目之一，基地通過土地平整、新建步道和排灌工程，讓昔日的荒地變成了優(yōu)質(zhì)的農(nóng)田。

這一變，帶來了連鎖變化——

一部分農(nóng)民不再守著那幾畝土地種植傳統(tǒng)的三大坨（包谷坨、洋芋坨和紅苕坨），而是流轉(zhuǎn)出來，變身為股東，讓公司發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。

重慶泰爾森制藥瓜蔞種植基地就是農(nóng)民變股東的典型。

“公司統(tǒng)一種植瓜蔞，交由農(nóng)戶管護(hù)，管護(hù)部分的銷售所得歸農(nóng)戶，基地產(chǎn)生的利潤25%分給流轉(zhuǎn)的貧困戶，20%分給非貧困戶?！睋?jù)泰爾森項(xiàng)目部經(jīng)理譚勇介紹，泰爾森制藥在中益鄉(xiāng)、悅來鎮(zhèn)、魚池鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地，建成種植基地，聘請(qǐng)農(nóng)戶務(wù)工，形成“公司+基地+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)模式，農(nóng)戶可獲得土地流轉(zhuǎn)收入、管護(hù)銷售收入和基地利潤分紅。

另一部分農(nóng)民則主動(dòng)改變生產(chǎn)方式，發(fā)展具有市場(chǎng)前景的特色產(chǎn)業(yè)。

記者在石柱縣黃水鎮(zhèn)萬勝壩村看到，集中連片的莼菜田分布在青山腳下，淡紅色的石磚砌成縱橫交錯(cuò)的田坎，將延綿的水田切分為規(guī)則、平整的田塊，三三兩兩的莼農(nóng)正在采摘莼菜。

莼菜是非常珍貴的野生水生蔬菜，素有“水中人參、植物胎盤”的美稱，但對(duì)生長環(huán)境要求極高，尤其對(duì)水質(zhì)的要求，不僅需要水質(zhì)清潔，而且根據(jù)季節(jié)的不同水量要求也有所多不同。當(dāng)?shù)亟Y(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，建設(shè)生產(chǎn)便道、排管溝渠、灌溉管網(wǎng)、生態(tài)田坎整治等工程，既方便農(nóng)田儲(chǔ)水，又能滿足農(nóng)戶及時(shí)灌排，達(dá)到莼菜生長的高要求。

村民陳代斌告訴記者，她家原來有6畝多梯田，因種植效益不高撂荒多年，近幾年在政府的引導(dǎo)下改成了莼菜田，畝產(chǎn)1000～1500千克，收入1萬元左右。

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，也帶來了全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化。

據(jù)了解，在政府的引導(dǎo)下，過去以馬鈴薯、紅薯等為主的低效產(chǎn)業(yè)明顯減少，百姓緊緊依托高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)大力發(fā)展以辣椒、黃連、莼菜、脆紅李等高效經(jīng)濟(jì)作物。特別是整村整鎮(zhèn)推進(jìn)集中連片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目建設(shè)的地區(qū)，農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，“公司(合作社)+ 基地 + 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式應(yīng)運(yùn)而生。

目前，石柱黃連種植面積每年穩(wěn)定在5萬畝以上，年產(chǎn)量3000噸以上；辣椒種植面積保持在30萬畝左右，建設(shè)示范基地4.5萬畝；全縣莼菜種植面積達(dá)1.4萬畝，年產(chǎn)莼菜1.4萬噸，產(chǎn)值2.5億元，成為全球最大的莼菜生產(chǎn)基地。

據(jù)石柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2020年，三個(gè)市級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目正在快馬加鞭快速推進(jìn)中。其中包括以建設(shè)30萬畝黃連為主的中藥材生態(tài)種植基地、建設(shè)30萬畝辣椒花椒為主的綠色調(diào)味品種植加工基地、建設(shè)30萬畝以莼菜脆紅李為主的山地綠色果蔬種植基地。

華溪村偏巖壩高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施后建成的“田園農(nóng)莊”

融合發(fā)展：

打開金山銀山之門

在石柱，處處有農(nóng)家樂，處處有美麗田園，給記者的感覺，石柱就是金山銀土。

花仁淑做夢(mèng)也沒想到，在邊遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村還能開農(nóng)家樂，而且生意不錯(cuò)。

“僅夏天三四個(gè)月時(shí)間，就能掙7萬多塊錢。”家住偏巖壩的花仁淑，在重慶龍頭餐飲企業(yè)的結(jié)對(duì)幫扶下，參加了烹飪技術(shù)、農(nóng)家樂服務(wù)等培訓(xùn)，發(fā)展起農(nóng)家樂。眼見農(nóng)家樂生意日益興旺，花仁淑在外打工的女兒、女婿回到了家鄉(xiāng)，幫著她一起開辦農(nóng)家樂。

“通過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目建設(shè)，形成集中連片的特色產(chǎn)業(yè)，為田園綜合體試點(diǎn)奠定了基礎(chǔ)，形成農(nóng)業(yè)帶動(dòng)旅游、旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的互助格局?！笔h農(nóng)業(yè)農(nóng)村委農(nóng)田建設(shè)科的譚曉寧說。

在中益鄉(xiāng)華溪村偏巖壩的“醉美荷田”生態(tài)園里，荷花盛開，荷葉連連，碎石鋪設(shè)的人行道美觀整潔，土家特色的竹制工藝品點(diǎn)綴其間。荷田附近分布著垂釣的池塘，以及由重慶各大餐飲企業(yè)對(duì)口幫扶打造的農(nóng)家樂，這里正在發(fā)展集觀光、垂釣、住宿、餐飲于一體的鄉(xiāng)村特色旅游。

而在幾千米外的龍河村，核桃、脆紅李等基地果木蔚然成林，旅游休閑步道和產(chǎn)業(yè)大道互聯(lián)互通。每當(dāng)豐收時(shí)節(jié)，果實(shí)壓滿枝頭，游客如織，既游園賞景，又體驗(yàn)采摘，玩轉(zhuǎn)現(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場(chǎng)”。

據(jù)了解，石柱縣高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)把田容田貌、村容村貌的改造結(jié)合起來，把生產(chǎn)設(shè)施與新農(nóng)村生活設(shè)施建設(shè)結(jié)合起來，一并考慮、統(tǒng)籌安排，既有效保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，又改善農(nóng)村人居環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展向追求綠色生態(tài)的轉(zhuǎn)變，打通綠水青山和金山銀山之間的通道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民多渠道增收致富。

尤其是以中益鄉(xiāng)為代表的15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，地處龍河流域深谷低山區(qū)，處于方斗山、七曜山背斜之間的“平行峽谷”的向斜地帶，是夏日避暑的好去處。該地依托辣椒、蔬菜、脆李、水稻種植及畜牧、設(shè)施農(nóng)業(yè)等為主體的休閑觀光農(nóng)業(yè)，打造城周休閑觀光農(nóng)業(yè)圈，譜寫美麗生態(tài)向“美麗經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)變的鄉(xiāng)村振興新篇章。

石柱縣高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。

坪壩村高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施后建成的民俗游樂園

（本文刊載于《農(nóng)家科技》2020年8月“重慶市高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)”專輯）

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