生意發(fā)現(xiàn),走起!因為先前有不少網(wǎng)友曾經(jīng)光臨過此地,回來后一致認為這里的土窯炮制的食物有一種不可言狀的香味,所以我?guī)缀鯌阎环N迫不及待的心情,一路上發(fā)揮著最豐富的想象力,不斷的吞咽著口水。經(jīng)過兩個多小時,我們一行浩浩蕩蕩的車隊,終于來到了目的地。
一下車,也許很多人就會感到失望,這與想象中的飯店或農(nóng)家樂也差得太遠了吧?這樣一個“土鱉”得沒有任何環(huán)境可言的地方,究竟藏著怎樣的美食和魅力?
下車后,我立馬跑去到現(xiàn)場,先滿足我的好奇心,這個“土窯”到底是如何炮制食物的?我們先來看看整個炮制的過程。首先把土塊壘起來,下面燃燒柴火,把這些土塊烤熱,考到發(fā)紅。
然后把烤熱的土塊快速放入一個打鐵箱里,砸成細土面。
然后在原來燒火的坑里,放入腌制好,并包裹好錫紙的食材。
然后快速蓋上燒紅搗碎的熱土面,完全覆蓋,讓食材均勻受熱。
到了預定的時間,就可以把考熟的食物從土里刨出來了,下圖是竹筒飯,一陣清香,口水直流。
用這種辦法烹制的食物減去了煎炒油炸的過程,保證了食物的原汁原味,大多數(shù)食物只放少許鹽油,有些添加點自制的醬料和湯料,然后用錫箔紙嚴密包緊,土法土做,算是原生態(tài)的。
上菜,上菜,趕快趁熱上菜!看看這些香氣誘人的食物,誰能忍住不垂涎欲滴呢?
東西究竟好吃不好吃,看看這些孩子們的吃相就知道了。這些平時都需要媽媽求著才肯吃飯的孩子,竟然爭搶起餐桌上的飯菜來了。
看看餐后一片狼藉的桌面,整個一個“光盤行動”。
東西好吃,生意自然好,好到什么程度,請看,我說好到爆,應該不過分。
看看這些人氣鼎沸的進食場面,就知道這里的生意是多么的興隆??!相信大家最關心的是在這里消費貴不貴,拍個菜單給大家看下,就知道了。
好,關于這個生意發(fā)現(xiàn),就分享到這了,希望能給到大家一些啟發(fā)和借鑒,如果有適合的場地,并對餐飲行業(yè)感興趣,值得嘗試,值得一搏。另請大家一起來建言補充,如果要開一家這樣的農(nóng)家樂,應該怎么操作呢?有好的建議或想法,直接留言,也可私信,好建議,有獎勵哦。
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