失眠與飲食調(diào)理
通過飲食可理治療失眠，既能達(dá)到治療目的．又無(wú)副作用。
人的困倦程度與食物中色氨酸的含量有關(guān)。色氨酸能促使腦神經(jīng)細(xì)胞分泌一種血清素——五羥色氨。這種物質(zhì)是困倦沖動(dòng)的傳遞介質(zhì)，能使腦神經(jīng)活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而產(chǎn)生困倦思睡的感覺，而且這種物質(zhì)的分泌量越多，困倦感就越強(qiáng)，由此可見，食物對(duì)睡眠有一定影響。
小米
色氨酸含量高的食物，具有催眠作用。在許多食物中，色氨酸含量高的應(yīng)首推小米。每100克小米色氨酸含量高達(dá)202毫克，而且小米蛋白質(zhì)中不含抗血清素的酪蛋白。同時(shí)，小米富含淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，從而提高進(jìn)人腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有“健脾和胃、安眠”的作用。熬成稍稠的小米粥，睡前半小時(shí)適量進(jìn)食，能使人迅速發(fā)困入睡。
牛奶
牛奶含有色氨酸和嗎啡類物質(zhì)。色氨酸可使人產(chǎn)生困倦感，嗎啡類物質(zhì)具有鎮(zhèn)定作用。所以，牛奶有催眠作用。但牛奶中的色氨酸很難進(jìn)入人的大腦，如果在牛奶中加些糖，其催眠效果就明顯增加。因?yàn)樘强纱龠M(jìn)人體分泌胰島素，色氨酸在胰島素作用下，進(jìn)入腦內(nèi)，從而轉(zhuǎn)變成易于催眠的血清素，使人很快入睡。
蜂蜜
具有補(bǔ)中益氣、安五臟、和百藥、解百毒之功效。每晚睡前取蜂蜜 50克，溫開水沖服。
蓮子
蓮肉味澀、性平，蓮心味苦、性寒，均有養(yǎng)心安神之功效。《中藥大辭典》稱其可治“夜寐多夢(mèng)”。研究表明，蓮子含有蕓香甙、蓮心堿等成分，具有鎮(zhèn)靜作用，可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，使人入睡。用蓮子仁21克、桂圓20克、大米50克加水煮粥，每天早餐食用，對(duì)神經(jīng)衰弱引起的失眠有一定療效。
桂圓
桂圓又名龍眼。性味甘溫，歸心、脾經(jīng)，能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，果肉中含糖量達(dá)17％，粗蛋白15％，此外，尚含有礦物質(zhì) 和多種維生素，為性質(zhì)平和的滋補(bǔ)良藥。有滋補(bǔ)營(yíng)血、安神養(yǎng)心的效用。對(duì)于老弱體衰、產(chǎn)后及大病后因氣血不足而致失眠者有明顯效果。
葵花子
含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)腦細(xì)胞的新陳代謝，改善腦細(xì)胞的抑制機(jī)能。睡前嗑些葵花子，可促進(jìn)消化液分泌，有利消食化滯、鎮(zhèn)靜安神、促進(jìn)睡眠。
核桃
味甘性溫，是一種很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食物，能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢(mèng)。取核桃 仁、黑芝麻，慢火煨成稀粥，用白糖調(diào)味，睡 前食用可治失眠。用核桃仁、黑芝麻各50克、桑葉60克、粳米100克，將桑葉去渣取汁，芝麻、核桃仁研末與粳米共煮成粥，加糖調(diào)味，早晚各服一次，適用于多夢(mèng)失眠。
紅棗
性溫味甘，具有補(bǔ)五臟、益脾胃、養(yǎng)血安神之功效，對(duì)氣血虛弱引起的多夢(mèng)、失眠、精神恍惚有顯著療效。取紅棗去核加水煮爛，加冰糖、阿膠，用文火煨成膏，睡前食1～2調(diào)羹。
豆類
據(jù)化學(xué)分析，每100克大豆中含色氨酸462毫克，青豆含有433毫克。加水煮，睡前服用，有益于睡眠。
食醋
食醋具有催眠作用。在長(zhǎng)途旅行引起過度勞累時(shí)，可取食醋一湯匙，兌入一碗溫開水飲用。
百合
性微寒、味甘，歸肺、心經(jīng)。用于熱病之后所出現(xiàn)的虛煩心悸、失眠多夢(mèng)等癥，起到清心安神的作用?！度杖A子本草》中記載，百合能“安心、定膽、益智、養(yǎng)五臟。治癲邪啼泣、狂叫、驚悸”。
含銅食物
銅和人體神經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒?dòng)有密切關(guān)系。當(dāng)人體缺少銅時(shí)，會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)的抑制過程失調(diào)，致使內(nèi)分泌系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)，從而導(dǎo)致失眠。由此可見，失眠者吃一些含銅食物有利于睡眠。含銅較多的食物有烏賊、魷魚、蛤蜊、蚶子、蝦、蟹、動(dòng)物肝腎、蠶豆、豌豆和玉米等。
荔枝
荔枝味甘甜微酸，性溫和。《本草綱目》稱它能“安神、益智、健身”，有養(yǎng)血、生津液的功效。荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗 糖、維生素C、B族維生素、維生素A 以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和游離氨基酸，是思慮過度、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品，以鮮食為佳。
有益睡眠的營(yíng)養(yǎng)食譜
從中醫(yī)角度來看，失眠分為四種類型。針對(duì)不同的類型都有不同的食療方法。
肝郁化火型：失眠、性情急躁易怒、不思飲食、口渴喜飲、目赤口苦、小便黃赤、大便秘結(jié)、舌質(zhì)紅、苔黃、脈弦而數(shù)。
梔子香附粥
[用料]梔子仁3～5克、粳米50～100克、鮮車前草30克、香附6克。
[制作]將車前草洗凈，煎汁去渣。取汁與粳米煮粥。將梔子仁、香附研末，待粥將成時(shí)，調(diào)入粥中，煮熟即可食用。
[功效]用于治療失眠
田基黃煮雞蛋
[用料]鮮田基黃120克(或干品30～60克)、雞蛋2個(gè)、木香3～5克。
[制作]將田基黃與雞蛋入鍋中加適量清水同煎，蛋熟后去殼加木香末再水煎片刻，喝湯食蛋。
[功效]治失眠。
陰虛火旺型：心煩不寐、心悸不安、頭暈、耳鳴、健忘、腰酸夢(mèng)遺、身心煩熱、口干津少、舌質(zhì)紅、脈滑數(shù)。
菜菔東瓜飲
[用料]瓜蔞子10克、菜菔子10克、冬瓜子30克。
[制作]將三味用清水淘洗干凈，把冬瓜子、瓜蔞子打碎，三者共煎取汁。日分2～3次飲。
痰熱內(nèi)擾型：失眠頭重、痰多胸悶、惡食暖氣、吞酸惡心、心煩口苦、目眩、苔膩而黃，脈滑數(shù)。
蓮子百合湯
[用料]瘦豬肉250克、蓮子30克、百合30克。
[制作]共放砂鍋內(nèi)加水煮湯飲之。每天1次，連服數(shù)天。
心脾兩虛型：多夢(mèng)易醒、心悸健忘、頭暈?zāi)垦?、肢倦神疲、飲食無(wú)味、面色少華、舌質(zhì)淡、苔薄、脈細(xì)弱。
參竹粥
[用料]沙參15克、玉竹15克、粳米60克。
[制作]將沙參、玉竹用布包好，同粳米煮食。每天1次，連服數(shù)天。也可于每晚睡前用茯神15克加水兩碗，煎至一碗，去渣，沖蛋黃攪勻，趁熱服下?；蛴么髼?0克、小麥50克、甘草30克，煎水一碗，睡前1次服下。
