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多吃碳水瘦得更快?減脂增肌的“碳循環(huán)飲食”了解一下!
什么是碳循環(huán)飲食
要明白碳循環(huán)飲食,需要先了解一下什么是碳水化合物碳水是給人體供能的,可以說是人體動力的燃料,但攝入過多無法消耗就會變成脂肪。
很多減肥人士會選擇不吃碳水的方式,至于對身體會造成什么影響:不吃主食減肥瘦的更快?我勸你別試!碳循環(huán)飲食在國外叫Carb Cycling,是由美國的William D.Brink博士發(fā)明,也是現(xiàn)在流行的一種脫脂飲食法,很多健身達人都會使用。
顧名思義是將碳水化合物攝入量進行從低到高(或從高到底)的循環(huán)式飲食方式。使用者一般在每天,每周或每月,通過高中低等碳水攝入量,交替攝入。碳循環(huán)飲食多被用于減肥,打破減肥平臺,更多則是被健身愛好者用來刷脂。
碳循環(huán)飲食的原理當人體攝入的總熱量低于消耗的熱量時,就會瘦,碳循環(huán)的減肥原理和其他所有有效的減肥法原理都是一樣的,都是給身體制造熱量差。
通過碳循環(huán),可以將新陳代謝維持在一個較高的狀態(tài)。在低碳日人體內的生長激素HGH催生,這種由腦垂體分泌經下丘腦釋放的一種活性肽,可以促進蛋白質合成,加速燃燒脂肪,并且通過配合運動榨干身體的糖原儲備,增加脂肪的消耗和利用。在高碳日則需要加強運動力度,讓胰島素把養(yǎng)分從血液循環(huán)送到需要修復的肌肉處,這樣儲備糖原也是為了在訓練中有更好的運動表現(xiàn)。
研究表明,增加碳水的攝入量,有助于提高力量訓練的效果,對于健身愛好者來說,在訓練日加入碳水是非常有必要的。不過碳循環(huán)只適合在專業(yè)指導下短期使用。如果長期使用,會影響胰腺正常功能。

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碳循環(huán)飲食如何操作
碳循環(huán)飲食分為高中低等碳水攝入量:

高碳日:高碳水 高熱量

中碳日:中碳水 中熱量

低碳日:低碳水 低熱量

高碳日需要攝入比較多的碳水化合物,同時總熱量的攝入也會增加,而低碳日則相反,中碳日的攝入一般介于高碳日和低碳日的中間值。
一般情況下,蛋白質攝入量不變,而脂肪攝入量隨著碳水化合物攝入量而變化。高碳水化合物日通常是指低脂肪,而低碳水化合物日是高脂肪。使用最為廣泛的碳水循環(huán)法,是一周內有兩個高碳日,兩個中碳日和三個低碳日,這樣一般都可以維持身體正常的新陳代謝。
高、中、低呢碳水如何界定呢?比較簡單的方式就是把每周的碳水總攝入分別按照50%、35%和15%劃分。通常,碳水的正常攝入我們保持在每千克體重乘以2~3g,換算成公式就是:體重(kg)*2~3。以100斤的人為例,選取最低碳水攝入即:每千克體重乘以2g,每天應該攝入50*2=100g,一周就是100*7=700g
高中低碳水攝入量示例:
高碳水日:50%*700÷2=175g中碳水日:35%*700÷2=122.5g低碳水日:15%*700÷3=35.0g碳水化合物如何攝入?要知道碳水我們分成精制碳水和原型碳水兩種,他們在組成成分上并沒有什么差別,但是在對血糖的影響上面,差異卻很大。
對于精制碳水化合物,應避免僅僅食用低纖維碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米飯,通心粉和白面包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。相反,應盡量多食用含大量纖維的原型碳水化合物,特別是豆類和全麥類。
日常我們吃的食物哪些是高碳水食物?哪些是低碳水食物?我們每天究竟吃進去多少碳水?
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