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陶瓷知識(shí) —— 陶瓷時(shí)代知識(shí) 8

2011.11.21

[引用 2011-11-07 05:39:56]

元代景德鎮(zhèn)窯瓷器

　元代（1271~1368年）景德鎮(zhèn)窯生產(chǎn)的瓷器。此時(shí)景德鎮(zhèn)窯除生產(chǎn)傳統(tǒng)的青白瓷，還成功地創(chuàng)燒出青花瓷、釉里紅瓷、卵白釉瓷、高溫銅紅釉瓷、高溫鈷藍(lán)釉瓷等品種、使景德鎮(zhèn)一舉成為全國(guó)最重要的瓷器產(chǎn)地、并為其在明、清兩代成為全國(guó)制瓷中心奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在制瓷工藝方面。元代景德鎮(zhèn)工匠發(fā)明了瓷石加高嶺土二元配方法制胎，提高了瓷胎中氧化鋁的含量，為燒制大件器物創(chuàng)造了必要條件，標(biāo)志著制胎工藝的重大進(jìn)步。（見(jiàn)下圖）

陶瓷時(shí)代知識(shí) 明代陶瓷

洪武瓷器

明代洪武年間（1368~1398年）景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器。根據(jù)考古資料判斷，洪武瓷器分兩類(lèi)，一類(lèi)以江西玉山發(fā)現(xiàn)的刻有“洪武七年二月二十七日造”銘文的小罐為代表。胎體厚重而粗糙，釉層凝厚，白度很低，還有青白釉的色調(diào)。另有許多無(wú)銘款的青花瓷器，如—種侈口、寬體的青花碗，圈足較寬而深，足沿削薄，有火石紅顏色，器外壁用青花以粗重純熟的筆法畫(huà)出大朵云紋或曼草紋。青花料為國(guó)產(chǎn)鈷料，藍(lán)中泛灰，筆道中也有黑斑。還有一種小口梅瓶，短頸，肩部飽滿，形體較寬，造型莊重，青花紋飾層次很多，主題花紋多為纏枝花卉。另一類(lèi)則比較精細(xì)，代表器物有南京明故宮遺址出土的青花瓷器、釉上礬紅云龍紋盤(pán)殘件，香港天民樓藏青花茶花紋大盤(pán)、南京地區(qū)明朝開(kāi)國(guó)功臣墓葬出土的青花梅瓶、內(nèi)飾印花外繪青花云龍紋高足碗等，中國(guó)歷史博物館藏釉里紅玉壺春瓶、菱花口盤(pán)，重慶市博物館藏釉里紅纏枝團(tuán)菊紋碗，北京首都博物館藏釉里紅花口大罐等。大多數(shù)洪武瓷器胎體與元代瓷器區(qū)別不大，多數(shù)比較厚重，少數(shù)較薄，胎內(nèi)有細(xì)小堅(jiān)硬的黑色小砂粒，或稱胡麻點(diǎn)。原料加工雖談不上精細(xì)，但成型時(shí)注意器物的厚薄關(guān)系，增加了抵抗變形的能力，所以洪武瓷一般看不到元瓷的翹棱、夾扁、歪扭等缺陷。瓷坯入窯采用疊燒法，粗瓷器心留有一圈墊餅或澀圈痕跡，墊餅上撒細(xì)砂，有的作品成砂底，露胎的底部撒抹一層細(xì)白高嶺土，燒成的瓷器上常有火石紅現(xiàn)象。洪武瓷器裝飾較豐富，傳統(tǒng)的刻、劃、貼塑工藝十分精細(xì)，但數(shù)量不多，典型的如線條細(xì)若游絲的暗花五爪龍圖案。青花顯色深沉，略偏灰暗，元青花畫(huà)面留白較多，講究布局、那種填滿，擁擠的現(xiàn)象有所改善，如香港天民樓藏青花茶花紋盤(pán)，盤(pán)沿內(nèi)壁繪二方連續(xù)的卷枝蔓草，腹壁繪折枝牡丹，外壁纏枝團(tuán)菊紋環(huán)繞一周，寬而平的盤(pán)底繪一枝茁壯的山茶花。釉里紅裝飾畫(huà)面多比較繁密，運(yùn)筆急速，發(fā)色紅而不艷，有暈散發(fā)黑的現(xiàn)象。（見(jiàn)下圖）

永樂(lè)瓷器

明代永樂(lè)年間（1403~1421年）景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器。根據(jù)景德鎮(zhèn)御窯廠遺址永樂(lè)地層出土瓷器統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)品有白瓷、青花、紅釉、斗彩、白地釉上紅彩、青花紅彩、白地孔雀綠彩、白地刻填醬彩、白地刻填醬綠彩、黃地綠彩、綠地醬彩等。器形比洪武朝增加許多，常見(jiàn)的有梅瓶、玉壺春瓶、抱月瓶、蒜頭形綬帶扁瓶、天球瓶、背壺、梨式壺、執(zhí)壺、軍持、僧帽壺、花澆、器座（無(wú)擋尊）、魚(yú)簍尊、帶系小蓋罐、蓋罐、軸頭罐、漏斗、雙耳三足爐、折沿盆、竹節(jié)柄壺、八方燭臺(tái)、高足碗、高足杯、雞心碗、葵口碗、臥足碗等。胎體比前朝細(xì)膩，潔白悅目，斷面有絲綢光澤，完全克服了生燒現(xiàn)象。由于原料質(zhì)地精良，加工嚴(yán)格，元代和明初瓷胎內(nèi)那種胡麻點(diǎn)狀小黑塊消失了。成型工藝高超，每道工序都很?chē)?yán)格，各類(lèi)器物圓正規(guī)整，比元、明初以及后代的宣德瓷器清秀優(yōu)美。白釉很純凈，釉面光平，無(wú)流釉現(xiàn)象，有細(xì)小而明晰的橘皮髻眼，玻璃層光澤柔和，明亮的浮光很少，給人以甜潤(rùn)的感受，故稱為甜白釉。紅釉人稱鮮紅、寶石紅?！毒暗骆?zhèn)陶錄》記載：“永器，鮮紅最貴。”御窯廠遺址出土的資料證明，寶石紅大多不易成功，紅色有的不純，有的凝成塊塊紅斑，說(shuō)明工藝難度很大。成功的單色釉還有翠青釉，如翠青釉三系罐，造型精美，釉色純正，堪稱佳作。永樂(lè)的青花瓷器更加成熟。青花料為波斯進(jìn)口的蘇麻離青。不但原料加工精致，而且畫(huà)瓷藝術(shù)更具有中國(guó)水墨畫(huà)風(fēng)格，畫(huà)面布局多比較疏朗。常見(jiàn)有植物紋有牡丹、松竹梅、竹石芭蕉、枯梅、碧桃、菊花、團(tuán)花、折枝花束、石榴、蓮花、枇杷、靈芝、苜蓿、海棠、荔枝等；動(dòng)物紋主要是龍、鳳、獅子、鴛鴦、喜鵲、山雀等。器物的邊飾、裝飾花紋區(qū)間的間隔則用圖案聯(lián)綴成帶狀紋，有弦紋、如意頭、繡球、回紋、方勝、錢(qián)紋、忍冬、卷枝蔓草等。永樂(lè)瓷器常在白瓷胎上錐拱出精細(xì)的龍紋，紋飾在釉下若隱若現(xiàn)，只有在合適的光線下才能看清。永樂(lè)瓷器青花寫(xiě)款很少，一般白瓷多用尖錐狀工具在釉下篆刻“永樂(lè)年制”四字年款。（見(jiàn)下圖）

宣德瓷器

　　明代宣德年間（1426~1435年）生產(chǎn)的瓷器。根據(jù)景德鎮(zhèn)御窯廠遺址宣德地層出土資料統(tǒng)計(jì)，瓷器種類(lèi)有白瓷、紅釉瓷、藍(lán)釉瓷、仿哥釉開(kāi)片瓷、龍泉青釉瓷、醬色釉瓷等。常見(jiàn)的器形有貫耳瓶、石榴尊、撇口瓶、四方倭角瓶、梅瓶、天球瓶、抱月瓶、直口扁膽瓶、梨式壺、蓮瓣壺、鳳流壺、方流水注、斂口圈足蓋罐、侈口圓唇罐、出戟法輪式蓋罐、筒形罐、瓜形罐、斂口長(zhǎng)體罐、荷葉形蓋罐、鳥(niǎo)食罐、渣斗、漏斗、橢圓形洗、菱花式洗、折棱洗、海棠式花口盤(pán)、八棱花盆、碗、高足碗、盤(pán)、盒、盂、豆形蓋盒、三足筒形爐、香熏、匜等?！毒暗骆?zhèn)陶錄》評(píng)價(jià)宣德瓷器“諸料悉精，青花最貴”。青花鈷料和永樂(lè)一樣都是來(lái)自波斯的蘇麻離青。花紋種類(lèi)比水樂(lè)豐富，有弦紋、云頭、水波、海水江牙、八定、寶杵、法輪、月亮、太極、梵文、藏文、阿拉伯文、蕉葉、菊瓣、蓮瓣等。作主題的植物花卉有牡丹、番蓮、束蓮、荷花、蓮蓬、山茶花、菊花、苜蓿、梔子、百合、靈芝、牽?；?、芝蘭、枇杷、石榴、葡萄、瓜果等，龍紋特別豐富，有團(tuán)龍、海水龍、藍(lán)海水白龍、龍穿蓮荷、龍穿纏枝花卉、飛翼龍、蟠螭龍、夔龍等。各種形態(tài)的龍和鳳相配組成吉祥圖案。人物形象有仕女、舞蹈胡人、王母騎鶴、吹簫引鳳、賞月、拜月、仕女乘車(chē)、嬰戲、仕女、琴棋書(shū)畫(huà)等，有的人物和自然景物組成富有人情味的園林畫(huà)面。其他內(nèi)容有花鳥(niǎo)、桃花雙鵲、桃樹(shù)團(tuán)花、魚(yú)糖水藻、松竹梅“歲寒三友”、碧桃竹子、竹石芭蕉、枇杷綬帶鳥(niǎo)、獅子舞球、海水八怪等。宣德裝飾畫(huà)畫(huà)藝成熟，既有民俗風(fēng)格，又有文人畫(huà)的高雅氣質(zhì)，雄放灑脫，色調(diào)濃艷沉穩(wěn)。釉里紅裝飾進(jìn)入成熟階段，比較準(zhǔn)確地控制了釉下紅彩的發(fā)色和燒成氣氛，有的圖案用大寫(xiě)意的手法繪畫(huà)，十分傳神。典型器如白瓷三魚(yú)碗，在碗壁上所繪紅色，如一筆抹出，只有輪廓，沒(méi)有細(xì)部，在凝厚的白釉下若隱若現(xiàn)，像魚(yú)影在水下漫游，很有生氣。礬紅彩屬低溫彩，在燒成的白瓷或青花上以礬紅作畫(huà)，再次入窯低溫?zé)?。主要作青花的補(bǔ)充部分，如海濤的波紋，增加畫(huà)面動(dòng)感和層次。另一個(gè)成就是五彩。五彩即多彩，由釉上礬紅、綠彩、紫彩、醬紅等多種色彩繪出花紋，有的與釉下青花結(jié)合起來(lái)，和諧地組成一個(gè)畫(huà)面。五彩發(fā)明于宣德時(shí)期，《博物要覽》稱：“宣窯五彩，深厚堆垛?！币郧坝袑W(xué)者把這種工藝歸入后代的斗彩，但當(dāng)時(shí)尚未采用斗彩用青花勾畫(huà)畫(huà)面輪廓的工藝，《敞帚軒剩語(yǔ)》、《清秘藏》、《長(zhǎng)物志》等文獻(xiàn)中也只談五彩而未提斗彩。有的稱為“青花簡(jiǎn)裝五色”，說(shuō)明當(dāng)時(shí)將其包括在五彩范圍里。景德鎮(zhèn)御窯廠宣德地層山土過(guò)青花五彩瓷盤(pán)，上繪秋塘蓮荷水禽圖。西藏薩迦寺藏有一件宣德青花五彩碗，花紋與上述瓷盤(pán)一致，底部都用青花書(shū)寫(xiě)“大明宣德年制”年款。宣德瓷器尚有孔雀藍(lán)釉、黃釉、灑藍(lán)釉、紫金釉、金彩、銀彩等許多品種。（見(jiàn)下圖）

成化

成化瓷器

　明代成化年間(1465~1487年)景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器。景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)經(jīng)過(guò)正統(tǒng)、景泰、天順“空白期”的衰敗之后，到成化時(shí)又走上興旺之路。《明史·食貸志》記載：“成化間，遣中官之浮梁景德鎮(zhèn)，燒造御用瓷器，最多且久，費(fèi)不貲。”宮廷重視、資金有保證，瓷器生產(chǎn)因此得以發(fā)達(dá)。成化瓷器的品種有白釉、紅釉、藍(lán)釉、孔雀綠釉、嬌黃釉、霽藍(lán)釉白花、白釉醬花、白釉綠彩、孔雀藍(lán)地綠彩、紅地綠彩、黃釉青花、孔雀綠釉青花、三彩、五彩、斗彩、青花紅彩、青花綠彩、仿哥釉開(kāi)片、釉里紅等。最有成就的是青花和斗彩。成化青花鈷料采用蘇麻離青和國(guó)產(chǎn)的平等青料。有單獨(dú)使用的，也有兩種料混合的?；旌鲜褂玫那嗔蠠龅那嗷y飾幽倩悅目，淡雅明晰。成化后期國(guó)產(chǎn)鈷料使用較多，藍(lán)色花紋柔和淡雅，清麗透徹。青花內(nèi)容有圖案、回文、藏文、植物紋、動(dòng)物(包括傳說(shuō)中的龍、鳳、麒麟、獅子)紋、高士人物、庭園景觀。與精細(xì)的薄胎和瑩潤(rùn)的白釉配合和諧，繪畫(huà)風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)膩、舒展，有工筆畫(huà)的效果。恬靜淡雅的風(fēng)格，清雋其外，渾厚其中，意境深邃。在宣德青花五彩基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的斗彩工藝完全成熟，釉下青花勾畫(huà)的畫(huà)面輪廓線明麗深沉，畫(huà)筆流暢，釉上填繪的彩色豐富多樣，有礬紅、嬌黃、杏黃、蜜蠟黃、鵝油黃、姜黃、葡萄紫、茄皮紫、姹紫等色。青花與各種彩色渾然一體。紋飾內(nèi)容有各類(lèi)花卉，也有草蟲(chóng)、樹(shù)木、花鳥(niǎo)，還有山水人物、蓮塘鴛鴦、團(tuán)花、斗雞、葡萄、海馬、嬰戲、高士圖等。器物精巧而不失大氣，花開(kāi)細(xì)膩而不失雅致，是我國(guó)古代彩瓷中的瑰寶。（見(jiàn)下圖）

弘治瓷器

明代弘治年間(1488~1505年)景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器?！睹魇贰酚涊d，弘治景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)一度斷斷續(xù)續(xù)?！缎⒆谟洝肪陀浭隽撕胫稳?1490年)冬十一月甲辰，停工役，罷內(nèi)官燒造瓷器的史實(shí)。但社會(huì)上流傳下來(lái)的弘治瓷器數(shù)量并不少。弘治瓷器的品種和藝術(shù)風(fēng)格完全繼承成化傳統(tǒng)，白釉、單色釉、青花、五彩、斗彩瓷器都取得很高成就。青花瓷器和成化一樣精細(xì)，但做法上略有差異，如龍紋盤(pán)邊沿的波濤紋，改變了明初以來(lái)延綿不斷、波濤洶涌的畫(huà)法，而是用不同弧度、不同長(zhǎng)度的線條排列，既有波紋的翻騰氣勢(shì)，又有制作簡(jiǎn)便、烘托明快的效果?？烫罹G釉器也有很高成就。單色釉瓷器最突出的成就是低溫黃釉的成功燒制。黃釉的主要原料是鐵，加銻酸鉛。弘治黃釉瓷掌握了準(zhǔn)確的燒成溫度和氣氛，使器物顏色通體一致、均勻光潤(rùn)、既符合皇家用器正黃色的等級(jí)要求，又符合含蓄深沉的審美情趣。弘冶黃釉雙犧耳尊釉面配置金彩、愈發(fā)富麗堂皇，氣度不凡。（見(jiàn)下圖）

正德瓷器

　明代正德年間(1506~1521年)生產(chǎn)的瓷器。《江西大志·陶政》記載：“正德初，設(shè)御器廠，專管御器?！贝藭r(shí)景德鎮(zhèn)御窯廠又得到很大的恢復(fù)和發(fā)展，生產(chǎn)的瓷器品種很多，有白釉、藍(lán)釉、醬釉、紅釉和包括青花、五彩在內(nèi)的各種彩瓷。作為主流的青花器產(chǎn)量最大，紋飾內(nèi)容沖破明初來(lái)的規(guī)范，種類(lèi)非常豐富，有各種龍紋、蟠螭、麒麟、蟾紋、海馬、魚(yú)紋、吳牛喘月、獅子滾繡球、庭園景色、月影梅花、歲寒三友、魚(yú)藻蓮荷、三果、百合、蓮蓬、海棠、枇杷、荔枝、石榴、櫻桃、葡萄、牡丹、柿子、蔓草、寶相花、龜背錦、八字、蕉葉、團(tuán)花、蓮瓣、海濤、回文、藏文、維吾爾文、卷云、雙層云紋、倒垂云紋、壽星、八仙過(guò)海、攜琴訪友、松下長(zhǎng)老、西廂拜月、高士圖、十六子圖、飛仙、仕女、吉祥語(yǔ)等。這些作品由于使用不同的青花鈷料而有不同的藝術(shù)效果。平等青料呈色淺淡平穩(wěn)，多用在胎白釉潤(rùn)的精細(xì)瓷器上，類(lèi)似成化、弘治朝作品，作畫(huà)求工筆，講究層次；江西高縣的石子青料含錳量大，燒成后青花深濃泛灰，花紋浸潤(rùn)嚴(yán)重；回青料藍(lán)色濃艷欲滴，開(kāi)創(chuàng)嘉靖青花的先河，多用在大器上，釉層泛青。素三彩是正德制瓷工藝的創(chuàng)新，以后歷代景德鎮(zhèn)都有燒制，是皇宮用瓷不可缺少的品種。素三彩的做法是在細(xì)白瓷胎上飾線刻花紋，燒成后涂一層色釉、干后將花紋部分的釉面刮去，在這些部位填繪花紋所需的彩色，再入窯以低溫?zé)伞Ｉ室渣S、綠、紫為主，因不用紅彩，故稱素三彩。另外，正德朝的白釉紅彩，黃釉綠彩、白釉綠彩等彩瓷也有很高成就。（見(jiàn)下圖）

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